广东生产的青岛啤酒怎么样?
广东生产的青岛啤酒一般,不如青岛啤酒原厂的。青岛原厂的口感确实和广东这边喝到的差别很大。喝到嘴里,没有一丝苦涩味,囗感非常清爽,还有略带麦牙味的甘甜。一不小心喝了两大杯。尽管是配着送的花生米和小吃一起喝,但还是有种意尤未尽的感觉。我不是一个好酒者,平时也很少喝酒,但仍然很怀念这种喝原厂青岛啤酒美妙感觉。
青岛啤酒在本地都有那么多分厂,在外地就更多了,比如北京大多数会有河北产的青啤,而广州则会买到广东产的青啤。 除了工艺以外,各地的水质、设备、甚至是酿酒师的不同都会影响到最终的口感。作为大本营,青岛本地的啤酒自然更正宗。
进口啤酒分类标准?
在市场上销售的进口啤酒大致有几类,以发酵方式区别,分为艾尔与拉格,这两种方式各有利弊,无优劣之分。 艾尔发酵加入的啤酒花更多,温度偏高,可能会产生一些奇妙的滋味,而发酵过程不太好控制,且品质难保证恒定。而比利时修道院啤酒属于其中翘楚,它一共有七款艾尔法酿造的高度啤酒,是啤酒爱好者们津津乐道的“七个小矮人”。 拉格是低温慢发酵,全程可控,在国内喝到的啤酒绝大多数都属于拉格发酵方法酿造的。还有一种来自捷克的皮尔森啤酒,它既是一个啤酒的品牌,又是一种啤酒风格。由巴伐利亚的酿酒师对拉格酿酒工艺进行改进,使用下层发酵法,浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒,麦汁浓度不超过12.5度,酒精度多在5%以下,目前在市场颇受欢迎。
青岛原厂啤酒哪个厂的最好?
五厂”的酒质好,青岛的市民们都对它赞赏有加,五厂的位置是在“崂山”,所以很多人说,五厂的啤酒用的是“崂山的水”。崂山的水颇负盛名,买一瓶矿泉水都要好几块钱,何况用崂山的水做啤酒呢!就冲这一点,也是很值得。
青岛啤酒一般公认的是一厂的最好喝,二厂次之,五厂也可以。 一厂即最早的青岛啤酒厂,在登州路,二厂在李沧区台柳路,三厂在平度,四厂在李沧区永平路,五厂在崂山沙子口。