啤酒什么味?
啤酒的味道:啤酒有一些苦味和麦芽的香味。啤酒是重要的酒类饮品，有良好的市场，每年的销量巨大，满足了广大消费者的需求。
啤酒是一股酸味儿。 啤酒是由粮食以及一些水或者其他物质酿造而成，它的酒精度特别低，而且他的口味是偏酸的，所以喝在嘴里是一股酸味
啤酒是略微的苦涩味道。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，即利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”。 另外，全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。 头道麦汁啤酒即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。 黑啤酒麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味
苦而爽口，幽香清雅 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
啤酒酿造的原料及其基本特点有哪些?
选啤酒看哪些指标?
选啤酒看如下指标 选择啤酒时，可以从以下几个方面进行考虑： 1. 等级：啤酒一般分为顶级、高档、中档等等不同等级。等级越高，一般越纯正，而且口感也会更好，所以可以根据自己的要求进行选择。 2. 类型：啤酒有很多不同类型，比如淡啤、黑啤、白啤等等。可以根据自己的口味偏好或者与当时的食物搭配进行选择。
一、看原麦汁的浓度 要辨别啤酒的好坏，首先要看的就是原麦汁的浓度，这个原麦汁指的就是麦芽汁浓度。这个也是辨别啤酒质量的金标准。 通常酒罐上面都会标注度数，这个度数指的是酒精的含量，但是啤酒就不一样了，啤酒的“度”指的是麦芽汁的浓度。 麦芽汁的浓度越高，那就表示营养价值越高，这样的啤酒喝起来的口感柔和醇厚，泡沫也是细腻持久，因此在购买啤酒的时候不能忽视了这一点。 二、啤酒的分类 根据原麦汁的浓度不同，可以将啤酒分为几个等级。 1、低浓度的啤酒：原麦汁浓度6°P-8°P，这类啤酒的原麦汁含量最低，可以当作清凉解渴的饮料来喝，但是也有一个缺点，那就是不宜长时间的保存，时间放久了会影响到口感。 2、中浓度的啤酒：原麦汁浓度8°P-12°P，这类啤酒的酒精含量是3.5%左右。 3、高浓度的啤酒：原麦汁浓度12°P-20°P，酒精含量5%左右，这类啤酒的口感更加醇厚，泡沫细腻，而且保存的时间也会更久。 三、查看所用的原料 加工啤酒的原材料也相当重要，其中主要的原材料有麦芽，酵母，水等，现在加工出来的啤酒是精酿啤酒，在各个方面胜出一筹。 有一些低成本的啤酒，为了降低成本，会减少酿造的时间，或者是调整啤酒的味道。
回答如下：选啤酒时可以看以下指标： 1. 酒精含量：一般啤酒的酒精含量在3%~10%之间，选择适合自己的酒精含量。 2. 口感：可以看啤酒的口感描述，选择自己喜欢的口感类型。 3. 风格：啤酒有各种不同的风格，如淡啤、黑啤、艾尔、IPA等，选择自己喜欢的风格。 4. 香味：可以看啤酒的香味描述，选择自己喜欢的香味类型。 5. 产地：不同的产地啤酒有不同的风味和特点，可以选择自己喜欢的产地。
