精酿啤酒需要什么设备?
您好, 首先精酿啤酒不同于普通的工业啤酒。我们在制作精酿啤酒的时候不会像工业啤酒那样考虑成本。精酿啤酒的酿造只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。且麦汁糖度更高,啤酒花添加量更多,所以酿造出来的啤酒口感更醇厚。 想上精酿啤酒的话,你大致需要①精酿啤酒设备②啤酒配方 ①精酿啤酒设备 精酿啤酒有粉碎,糖化,过滤,煮沸,控温等步骤。一般的设备商会分开生产各步骤设备。这样的话投资成本偏大,占地面积偏大。推荐郑州大帝科技的街啤精酿品牌,此家精酿啤酒设备是一体化设备。糖化罐负责糖化麦芽,发酵罐负责控温发酵。投资成本低,占地面积更小,更经济美观。 ②啤酒配方 好的啤酒配方是生产出来的啤酒是否畅销的重要决定因素。因各地区喜欢的啤酒种类和口味的不同,啤酒的配方也是多种多样。常见的精酿啤酒有Ale(艾尔啤酒),stout(世涛),IPA等。最适合当地饮酒口味的啤酒配方才是最好的配方。郑州大帝科技街啤精酿在购买啤酒设备的同时会提供各种啤酒的配方和全方位的售后服务。 近几年,精酿啤酒势头十足,国内各地竞相涌现出各种品牌的精酿品牌。希望各位也能抓住时机,酿造出大众认可的精酿啤酒。
精酿啤酒出现酱油味怎么回事?
一般来讲,酱油味是典型的氧化味道,储藏过程中避光不当的世涛类啤酒更容易出现诸如酱油味、咸腥味、馊米饭味一类的杂味(这种储藏不当很有可能发生在经销商环节,我曾经喝过来自不同经销商的Brewdog Cocoa Psycho和De Molen Mooi & Meedogenloos,其中大部分还是会呈现其本身应有的风味,但有的时候就会出现风味减退和氧化味道出现的情况)。如果你饮用的啤酒中有较重的令人不快的味道的话,建议不要继续饮用了
五款顶级精酿啤酒?
1、青岛啤酒 皮尔森 价格&规格:138/450ml*12瓶 酒精度:4%vol 麦汁浓度:10.5°P 原料:水、大麦芽、啤酒花