lager和beer区别?
"Lager"和"beer"都是啤酒的种类，但它们之间有一些区别。 1. 发酵方式不同：Lager是低温长时间发酵的啤酒，而beer是高温短时间发酵的啤酒。 2. 酿造起源和风格不同： Lager起源于欧洲，代表着捷克波西米亚和德国啤酒文化，通常呈现出比较清爽、轻盈、干净、味道细腻、口感柔滑的特点。Beer则起源于英国，通常使用酒花和香料来调节味道和香气，因此呈现出多样化、浓郁和较为复杂的口感。 3. 酒精度数不同： Lager通常含有较低的酒精度数，通常在4%到6%之间，而Beer的酒精度数通常较高，一般在5%到10%之间。 举例来说，以下是两种不同类型的啤酒： 1. Budweiser是一种淡味型啤酒，属于Lager类型，因为它经过了长时间低温发酵。其味道清爽干净，带有一点麦芽的甜味，酒精度数约为5%。 2. Guinness是一种黑啤，属于Beer类型。它的风味比较复杂，含有一定的焦糖和咖啡味道，其标志性的泡沫头较为浓密。其酒精度数大约是4.3%。
lager通常指贮藏啤酒 而beer指普通啤酒 有一个词是larger即lager beer，意思是贮藏啤酒
蓝力拉格啤酒好不好喝?
好喝。 蓝力拉格啤酒是一种底层发酵啤酒，发酵时酵母是在桶底，也就是麦汁的下方，通常发酵温度较低，在10-12℃，发酵时间相对ALE艾尔要长，这种酿造方式的啤酒通常比较清爽，有清新的麦芽香味，部分特殊的Lager啤酒也会有水果或坚果的香味，常见的有Pilsner、American Lager、Bock等。。
什么啤酒最苦的?
健力士黑啤 原产自 爱尔兰 是那里的明星产品 现在中国贩卖的一般都是马来西亚生产的 属于STOUT 采用上层发酵 也就是高温发酵 一种味苦、色浓、几乎全黑色的上层发酵啤酒 跟一般的lager or ale区别比较大 苦味比较强烈 但是却有非常强烈的麦芽香味 口味醇厚 个人非常喜欢 这个品牌 是市场上卖得非常好的一款
法国啤酒制造工艺?
根据酿造工艺，啤酒可划分为最常见的拉格lager、艾尔ale以及少见的拉比克Lambic，由于拉比克工艺仅在比利时少量存在，所以通常被认为只有拉格和艾尔，但实际拉比克是最独特、酿造难度也是最高的。 啤酒根据工艺划分 1、拉格啤酒lager 拉格啤酒是如今最常见的啤酒种类，其发酵温度为5-10度的低温，发酵时酵母在液体下面工作，亦被称为“下发酵”，酿造周期比较短，是在工业化之后才出现的酿造工艺，酿出来的啤酒风味比较单调，但口感比较清爽，有明显的苦味，其中以淡色拉格为主，国内啤酒基本都是这种工艺酿造的。 2、艾尔啤酒ale 艾尔啤酒也就是如今常说的精酿啤酒，目前受欢迎度越来越高，虽然在国内近些年才兴起，但在世界范围，艾尔工艺才是最传统的，其发酵温度在10-20度，发酵时酵母在液体上面工作，亦被称为“上发酵”，酿造周期比较长，在国外这种酿造工艺一直都存在，酿造出来的啤酒口感醇厚、风味多样，因此类型也是最多的。 3、拉比克啤酒lambic 拉比克啤酒属于自然酸酿啤酒，发酵温度为10-16℃，利用空气中漂浮的野生酵母发酵，在发酵之前会采用开放式的铸铁锅炉煮汁，酿成啤酒后还会储存在橡木桶中3年才装瓶，通常拉比克啤酒采用软木塞封口，保存得当可以存放20年以上，具有极强的陈年能力，丝毫不输葡萄酒
啤酒的冰点是多少呢?
啤酒的冰点是多少？ 啤酒的冰点为负l.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分 1．百威啤酒是从1876年开始投放市场的。安海斯-布希公司，采用世界独一无二的榉木酢工艺，从选料、糖化、发酵、过滤、直到罐装的每一个工序。 2．生产出来的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品质。素有“啤酒王”之称的百威啤酒成分有5种：质量好的大麦、米、酵母、水和啤酒花。 3．啤酒一般分为lager和ale两种，它们的不同之处在于lager从下面发酵，而ale从上面发酵。一般来说，lager比ale的味道更为清爽。
啤酒的冰点通常为负l.5℃。冷冻的啤酒不仅不好喝，而且容易破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时冷冻过后的啤酒极容易发生瓶子爆裂现象，从而导致伤害事故发生。
低级拉格啤酒多少度?
拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
