自酿鲜啤酒设备的啤酒成本?
先说下自酿啤酒设备的价格吧。自酿啤酒设备分为家酿和商酿。家酿的啤酒设备容量从20L—100L不等，价位在6000—20000不等商酿的啤酒设备容量从200—1吨不等，价位在5万—几十万不等下面说下自酿啤酒的成本：以黄啤为例，酿造一升黄啤的成本在1.5—1.8元之间，当然，这个成本是包括了原料、人工、水电，不含房租哦。详细的可问下街啤。
精酿啤酒需要什么设备?
一套日产500L的啤酒设备如何配置 大家好，我是郑州大帝科技“最近比较忙的小张君”，伴随着啤酒旺季的到来，每天都有很多咨询、考察自酿啤酒项目的朋友；今天针对很多朋友关心的“如何配置一套500L的啤酒设备”这个问题给大家做一下详细介绍。 首先，我们来看下日产500L的啤酒设备罐体组成有哪些，在这之前我先给大家介绍一下啤酒的制作流程： 粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵 从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时，而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天；因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式： 啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期 我们把发酵周期取8天，日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。 其次，配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格，郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款，也有适合金属风的玫瑰金款，有复古风格的木板款，也有时尚百搭的木纹款。 最后说一下其他的配置，比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等，这些也是相对而言必备的大件，另外有一些小的配件，我这里有一份清单，感兴趣的朋友可以留言交流。
您好，精酿啤酒酿造需要啤酒糖化设备（两器两体、三器两体，三器三体·等根据客户需求定制）、麦芽粉碎设备、啤酒发酵设备、制冷设备、CIP清洗设备、蒸汽加热需要锅炉、控制系统等等。我公司专业定制精酿啤酒设备，厂家专业培训酿酒技术，欢迎咨询。
您好， 首先精酿啤酒不同于普通的工业啤酒。我们在制作精酿啤酒的时候不会像工业啤酒那样考虑成本。精酿啤酒的酿造只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。且麦汁糖度更高，啤酒花添加量更多，所以酿造出来的啤酒口感更醇厚。 想上精酿啤酒的话，你大致需要①精酿啤酒设备②啤酒配方 ①精酿啤酒设备 精酿啤酒有粉碎，糖化，过滤，煮沸，控温等步骤。一般的设备商会分开生产各步骤设备。这样的话投资成本偏大，占地面积偏大。推荐郑州大帝科技的街啤精酿品牌，此家精酿啤酒设备是一体化设备。糖化罐负责糖化麦芽，发酵罐负责控温发酵。投资成本低，占地面积更小，更经济美观。
自制啤酒勾兑配方?
1. 准备所需啤酒和配料。 2. 将两种啤酒混合在一起,调整比例,直到达到最佳口味。 3. 加入配料,调整比例,调整口味。 4.
勾兑啤酒的配料表：水、麦芽、啤酒花、酵母、糖浆、玉米淀粉等。 只要配料中有"2料"，都是"勾兑水啤"，这2料就是"糖浆"和"玉米淀粉"。不管是国产啤酒还是进口啤酒，或者说制作工艺不同，都离不开"啤酒花、酵母、麦芽、清水"这4个主要成分，都是不可或缺的成分。
首先，混合是指将不同类型或不同批次的精酿啤酒混合在一起。 这种方法可以达到平衡不同啤酒的口感和风味的效果。 混合时需要注意不同啤酒的酒精度和苦度等因素的搭配，使得混合后的啤酒口感更加和谐。 其次，可以考虑添加其他原料进行调味。 比如，可以加入酸味强的水果（如柠檬、草莓等）或者香料（如肉桂、姜、丁香等）来让啤酒更加富有层次感。 总之，勾兑方法因人而异，需要根据个人口味进行尝试和调整。
自制啤酒的勾兑配方主要取决于不同啤酒的口感和酒精度数，以及个人口味偏好。以下是一些常见的自制啤酒勾兑配方： 1. 黑啤酒 + 苹果汁：将黑啤酒和苹果汁按照1:1的比例混合，可以调出一杯口感清爽、味道略带苹果香的饮品。 2. 白啤酒 + 橙汁：将白啤酒和橙汁按照2:1的比例混合，可以调出一杯清爽的饮品，口感微甜，带有橙子的香气。 3. 原浆啤酒 + 柠檬汁：将原浆啤酒和柠檬汁按照3:1的比例混合，可以调出一杯清新的饮品，口感微酸，带有柠檬的香气。 4. 淡啤酒 + 葡萄汁：将淡啤酒和葡萄汁按照1:1的比例混合，可以调出一杯果香浓郁、口感清爽的饮品。
将啤酒膏倒入杯中，加入适量的啤酒，然后用勺子或搅拌棒充分搅拌均匀即可。 因为啤酒膏是一种浓缩的啤酒精华，只需要加入适量的啤酒就可以勾兑出味道相似的啤酒。 同时，要确保充分搅拌均匀，以免出现不均匀的情况。 此外，如果想要勾兑出更多口感和香味，可以选择不同种类的啤酒膏进行搭配。 同时，也可以根据自己的口味和喜好适量调整啤酒和啤酒膏的比例。
1、准备大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1-2个，酒花0.7-0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。 2、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55-65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。 3、用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7-0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10-12℃备用。 4、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10％，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5％左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20-25℃的湿温下培养12-24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。 5、主发酵：在麦汁中添加酵母18-24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2-3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2-3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。 6、主发酵的温度应控制在8-12℃为宜，发酵时间约经过5-7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。
材料比例 麦芽粉：50% 食用酒精(95%) 20%啤酒花浸膏 5%食用 小苏打2% 水20%
自制啤酒的制作方法很简单，只需将两种啤酒混合在一起，即可制成勾兑啤酒。有些酒迷喜欢将不同啤酒的比例精确地调整，以获得最佳口感。此外，也可以根据喜好选择不同比例的啤酒混合制成勾兑啤酒，以获得特定口味。 除了混合不同口味的啤酒外，还可以添加一些其他的配料，如果要制作更有趣的啤酒，可以尝试添加一些不同的配料，例如薄荷、香草、柠檬汁或橘子汁等。添加配料后，可以调整比例获得最佳口感。
谁知道二手自酿啤酒设备好不好用?存在什么问题/?
啤酒自酿设备，本身没有多大的技术难度，关键是看单台设备破损情况？能否正常使用？只要所有设备能正常使用，对啤酒的生产不会产生太大的问题，就算有些设备破损，也是可以通过专业人员维修好的。举个例子，本人从事的公司，旧设备运到分公司，稍作维护后，使用起来没有任何问题。一定有有懂设备的人来看，才能发现二手的东西是否有问题，比如设备的材质？（不锈钢的？碳钢的？），电机是什么牌子的？哪种型号的？动力系统是电加热？还是蒸汽加热？再说细点的话，就要看二手设备的整体工艺设计是否合理？（那就需要懂啤酒生产工艺的人来看了）是否还需要添加什么设备，才能生产啤酒等等。
自酿啤酒设备多少钱?
自酿啤酒设备普遍在100L-1000L之间，糖化设备分为三期两体，三器三器居多，其价格根据场地，客户选配类型不同，价格有些差距，欢迎详细咨询选购。
