熟啤酒好还是生啤酒好?
生啤好！ 从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美保留了酶的活性，有利于大分子物质分解含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。
纯生啤酒和熟啤酒的区别?
主要是生产工艺的不同。 生啤和熟啤的最大区别在于生产工艺的不同。生啤是采用“全封闭无菌化”生产工艺生产的啤酒，不需要高温处理，保留了啤酒的原始风味，更加新鲜、口感更清爽。而熟啤是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒，这种啤酒稳定性较好，可长期存放，但是失去了啤酒的新鲜口感。此外，生啤的保质期很短，只有3天，而熟啤的优质品牌保质期在120天以上。
二者的区别是：纯生啤酒在国家标准里的准确名称是生啤酒，而普通啤酒则被称为熟啤酒。 1、酿造纯生啤酒所用的原料，品质要求比普通啤酒更加严格，必须是优质大麦和酒花。同时，纯生啤酒和普通熟啤酒的杀菌工艺和设备也不一样。 2、普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌。由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而纯生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌。由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯，口味稳定性也更好。 3、所谓纯生啤酒就是没有经过巴氏灭菌的啤酒，因为不经过高温除菌环节，完全自然发酵，因此对生产环境有很高的要求，工艺也很复杂，不过保留了啤酒的原来的味道，口味更纯正，价格也贵些。 普通啤酒都经过瞬间高温灭菌，再冷却，因此口味稍差，此工艺简单，对环境要求不高，因此价格便宜些。
纯生啤酒又称生啤酒，是一种没有经过高温加热杀菌的啤酒，它是通过自然发酵制成的。因为没有经过高温杀菌，所以纯生啤酒具有微生物，这些微生物可以继续发酵，提高啤酒的口感和质量。这种啤酒在质量和口感方面更加纯正，因为它没有任何添加物，所以更加健康。纯生啤酒应该在开瓶前冷藏，尽量不暴露在阳光下。 熟啤酒又称为巴伐利亚啤酒或工业啤酒，是经过高温加热杀菌的啤酒，这种啤酒的原料包括麦芽、啤酒花、水和酵母等，通过高温杀菌后，味道变得较为平淡。熟啤酒在酿造过程中添加了人工调味和防腐剂，因此味道和香气会因酿造时添加的物品而异，比如可添加水果、花草等来增加口感。 虽然两种啤酒都有自己的特点，但是由于熟啤酒在生产过程中添加了很多化学物质，所以纯生啤酒更受消费者的青睐，因为它更加纯正和健康。此外，纯生啤酒的口感也更加浓郁，香气更加清新，而熟啤酒则味道较为平淡。 纯生啤酒和熟啤酒的存储方式也不同。熟啤酒一般不需要冷藏，但是需要存放在阴凉、干燥和通风的地方，保持原有的口感和质量。纯生啤酒则需要在开瓶前冷藏，以免微生物继续发酵影响口感和质量。
1、定义不同。生啤酒是指不经过传统高温杀菌的啤酒，也称鲜啤酒。而熟啤酒是把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理制成的。 2、保质期不同。优质的熟啤酒保质期在120天以上，而生啤酒的保质期在2-3天。 3、口感不同。熟啤酒因为高温杀菌，同时多酚和蛋白质被氧化，口感明显不同于生啤酒。而生啤酒保持着口感更清爽、新鲜。
熟啤，就是啤酒酿制好后，要经过二次加工和高温灭菌处理，会令啤酒中的活性酵母死亡，同时去除掉里面残留的蛋白、脂质等，营养和风味物质都降低了，口感自然比不上生啤，但保质期都能达到一年以上，比较适合长途运输。 纯生啤酒是酿制完成后，不经过高温杀菌，但经过无菌膜过滤，虽然会滤除掉里面含有的酵母菌和杂菌等，但很大程度保留了啤酒的新鲜口味，所以口感略逊色生啤，但要好于熟啤，保质期也能达到30-180天。
百威熟啤酒好喝还是纯生好喝?
百威采用美国进口的上等啤酒花，新鲜大米，天然大麦麦芽以及优质深井活水，更配合独一无二的山毛榉木陈酿工艺，确保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽的口感，有他自己的优势。百威好喝在于它采用质量最佳的纯天然 材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。 在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。
生酿酒与熟酿酒的区别?
纯生是生啤酒，熟啤酒是灌装后巴氏杀菌，纯生则是把菌滤除后无菌灌装。说实在的，还真不好从外观口味上进行简单的区分，一般生啤酒的泡沫会略差一点，但也不绝对。由于生啤酒没有受热，部分酶的还有活力，化验上一般通过蔗糖转化酶试纸进行判断。
生熟啤酒的区别?
1、工艺不同 首先从工艺上来说，生啤酒和熟啤酒的差别只是在于其杀菌的方式不同，生啤酒是不经过高温杀菌或者巴氏灭菌，而是采用冷过滤的物理杀菌方式（也叫微孔膜过滤），而熟啤酒则需要高温或者巴氏杀菌来保持其生物稳定性，因为高温过后酵母已经被高温杀灭，不会再产生发酵反应，因此稳定性好。 2、口感不同 从口感上来说，生啤酒因为没有高温杀菌，因此还保留了啤酒最新鲜也最原始的味道，所以口感较熟啤酒来说更纯正，更爽口，并且生啤酒因为保留了酵母菌和活性酶，因此其营养成分更高，其含有丰富的氨基酸和可溶性蛋白质，以及多种维生素，因此生啤酒比熟啤酒更好喝，营养也更丰富。
生啤酒和熟啤酒都是什么意思?
不经过传统高温杀菌的啤酒叫生啤酒，经过巴氏灭菌法处理的鲜啤酒叫做熟啤酒，熟啤酒的保质期超过120天，而生啤酒的保质期在2-3天，熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性，而生啤酒保留了这些活性，生啤酒的口感比较清爽和新鲜。
