拉格啤酒和小麦啤酒区别?
1、发酵方法不同 拉格啤酒：桶底酵母发酵（酵母在发酵时沉在麦汁的下方），再经过低温储存的啤酒。 小麦啤酒：采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。 2、特点不同 拉格啤酒：发酵时间短，产量大、效率高、口感的一致性容易控制。 小麦啤酒：酵母麦啤有小麦的香味和酵母发酵所生成的酯香。气泡饱满。为了突出这些香闻，在酿造时避免使用大量的酒花。有桔子或者香蕉的香味，入口时甜，微酸。下口后唇齿留香。
窖藏啤酒和小麦啤酒区别?
1、发酵方法不同，拉格啤酒：桶底酵母发酵（酵母在发酵时沉在麦汁的下方），再经过低温储存的啤酒。小麦啤酒：采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。 2、特点不同，拉格啤酒：发酵时间短，产量大、效率高、口感的一致性容易控制。小麦啤酒：酵母麦啤有小麦的香味和酵母发酵所生成的酯香。气泡饱满。
小麦啤酒和原浆啤酒的区别?
就来说说原浆，原浆啤酒实际上就是工业啤酒（拉格）的一种，其原理是是不经过稀释、不巴氏杀菌、不过滤的工业啤酒。纯用小麦制作出来的啤酒，由于其不稀释、不杀菌，所以其保质期较短，一般保质期为7-15天左右，而且需要冷藏运输。但是其工艺原理是不稀释不杀菌，所以比其他啤酒更多保留了啤酒原味，使我我们喝到了最正宗的啤酒，所以这种酒更好喝，同时也是工业啤酒中最好的一种。爱喝啤酒的朋友不妨尝尝。
小麦和全麦啤酒有什么区别?
全麦啤酒的突出特点是在生产过程中全部使用大麦芽而未添加任何辅助原料，因此，该酒酒体醇厚麦香浓郁突出，是一种营养更加丰富的高档啤酒。 一般来说，小麦（小麦芽）蛋白质含量高，易影响啤酒的非生物稳定性；氧化还原酶体系的活性高，酿制的啤酒色较深，易氧化；细胞壁中的戊聚糖含量高，会使麦汁和啤酒的浊度上升。 小麦无谷皮，过滤槽过滤时易出现困难。
