精酿啤酒爱好者常说的ipa是什么?精酿啤酒?
问题：精酿啤酒爱好者常说的IPA是什么？精酿啤酒？IPA是印第安淡色艾尔（India Pale Ale）的缩写，是一种在英国早期殖民印度时期特别酿制的淡色艾尔啤酒。 由于在运输途中，啤酒会因长途跋涉而变质，导致印度的官员和殖民者无法获得优质啤酒。 为了解决这个问题，啤酒酿造师开始增加啤酒中的酒花和酸化剂，以提高啤酒的保鲜能力。 这种样式的啤酒因其特殊的酿造方式而得名。 随着时间的推移，在美国精酿啤酒热的带动之下，IPA逐渐演变成了一种具有丰富香气和酒花味的深色或浅色啤酒类型。 精酿啤酒指的是采用独特的酿造技术和原材料配方，酿造出口感更好、更具有个性的啤酒。
白啤和ipa的区别?
1、酿酒原料不同 （1）ipa啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。 （2）白啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。 2、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别： （1）ipa啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。 （2）白啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。 3、发酵时间不同精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。 （1）ipa啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。 （2）白啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
白啤也称小麦啤酒，由于加入了一定比例的小麦，酿造出来的酒液颜色比一般啤酒浅很多，黄金透白中有一种云雾缭绕般感觉，伴随着啤酒花散发出的清香，还没品尝就已经被俘获了。 白啤的口感不像普通啤酒那么苦涩，而是一种清淡又很绵密的感觉，纯白的泡沫也非常丰富持久。
青岛ipa精酿啤酒是什么?
青岛啤酒IPA是青岛啤酒于2018年推出的一款IPA啤酒，酒液呈琥珀红色，通过合理搭配麦芽和酒花的使用量，酿造出水果脂香和回甘效果。 1酿造工艺 采用“上面发酵”的古法酿造工艺。这种古老的酿造技术，在多种特色麦芽发酵中，赋予了青岛啤酒IPA水果酯香与琥珀红色。而欧洲经典的甄藏酵母，又赋予青岛啤酒IPA传统的“英伦腔调”。 2原料配方 青岛啤酒IPA采用经过反复试验得到的最适麦芽配比和酒花复配配方，在保证酒液色泽的基础上，酒花香与麦芽香气协调。 3独特风味 因为全球独特香型啤酒花的加入，青岛啤酒IPA口味有很高的辨识度：苦味质约是普通啤酒的4倍，香气物质约是普通啤酒的数10倍之多。
精酿啤酒爱好者常说的ipa是什么鬼?
