为什么啤酒可除冰箱异味?
平时冰箱内存有许多的食品，过年、过节又要往里放更多的东西.由于冰箱内放入的东西即杂又多，时间长了难免有种种异味充斥其中，并且食物也互相串味. 要这种气味，可先将啤酒一小杯，大约5 10毫升，放入杯子或者其他容器中，不要盖盖儿，直接放入冰箱内.这样，冰箱中的菜味和其他一些不易去除的异味很快就会消失，直到啤酒挥发完了，再换上一杯新的啤酒就可以了.
因为啤酒里面含有酒精,酒精挥发时可对其他气体进行净化,当然并不是净化后没有气味了,而是被中和掩饰掉了。 所以冰箱有异味,可将一杯啤酒放入其中。
纯生风味啤酒为什么闻着有股怪味?
一是你初次喝啤酒，感觉没尝过这种味道，肯定很奇怪了，只要你喝习惯了，这个味道自然就不奇怪了，甚至会觉得好喝的。 二是这个啤酒可能是质量出现问题了，或者说是过期的啤酒，那肯定是有怪味了。 三是有的啤酒本身因产地，水质，工艺等不一样，啤酒的味道也不同。
好啤酒的标准?
、 看日期： 查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。 2、 看色泽、透明度及泡沫： 将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。 质优的啤酒：注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4～5分钟以上才消失， 质量较次的啤酒：泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。 3、 闻香气： 质优的啤酒：应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气;质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显， 质次的：往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。 4、 尝味道： 质优的啤酒：喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻，红啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香浓质厚实。 质次的啤酒：不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等
这个其实没有固定标准，但是我自己的认为的好啤酒的标准是，配料之中只有水、麦芽、酵母、啤酒花这些配料，而不是有什么大米，玉米，糖浆，酒花制膏之类的
好啤酒特征：麦芽香氛要浓郁，泡沫细腻挂壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麦芽汁浓度在12度以上。
是口感平衡且新鲜。 口感平衡是指啤酒的苦味、甜味、酸味、醇香等各种味道需要相互协调，没有突兀感，让人喝起来觉得舒适而顺畅。 同时，好啤酒需要保证新鲜度，即酿造时间不久的啤酒，能够让人感受到啤酒醇香，并且不会出现异味或刺激性口感。 此外，也会因人而异，有些人可能更喜欢带有浓烈麦芽香气的啤酒，而有些人可能更喜欢加入水果、花草等风味的啤酒。 总之，好啤酒还应该在满足口感平衡和新鲜度的基础上，根据个人口味来定制。
为什么有的啤酒有柴油味?
1. 麦芽制备过程中的污染：啤酒主要由大麦芽、啤酒花、水和酵母等原材料制作而成，在麦芽制备过程中，如果没有严格的控制好清洁卫生，就可能会受到外部污染物的影响，比如汽油、油漆、化学品等，这些杂质会导致啤酒本身产生柴油味道。 2. 啤酒制作过程中酵母发酵不良：啤酒制作的关键环节就是酵母的发酵，如果发酵不完全或不良，就会造成啤酒口感异味，其中包括柴油味道。 3. 罐子或包装材料的污染：啤酒在灌装或包装过程中，可能会受到罐子或包装材料的污染，这也会直接导致啤酒产生柴油味道
怎么品尝啤酒是好啤酒还是差啤酒?
喝啤酒则要一看、二闻、三品尝： 一看：要看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色；再看透明度，酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物；后看泡沫，注入无油腻的玻璃杯中时，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在八到十五度，五分钟内泡沫不会消失，同时泡沫还应细腻洁白，散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹。 二闻：即闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气，应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味。 黑啤酒还应有焦麦芽的香气。 三品尝：品尝味道，好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味，口感清爽、协调、柔和，无明显的涩味。有人喜欢斟啤酒时，慢慢斟，怕啤酒泡沫四溢。但行内人士认为，啤酒的泡沫有营养成分，喝没有泡沫的啤酒不叫喝啤酒。喝啤酒时，还应将啤酒杯洗干净，切忌有油腻，讲究的话，还得将洗干净的玻璃杯放在冰箱里降降温。 斟酒时啤酒瓶与酒杯要呈直角，酒斟向杯子正中，一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻，待泡沫消退之后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠状，高出杯口。
怎么样去除啤酒的味道?
做菜啤酒味太重，很有可能是你自己的啤酒放太多了，然后就是烧的时间比较短啤酒的酒精度还没有挥发完全所以导致的这种现象，不过既是这样也是可以吃的，只不过口感不是很好，如果想要补救，那就需要加一点水，然后再烧个10分钟啤酒的酒精度会挥发得快一点。
1、 加入口味浓郁的食材 苦味是啤酒中完全合法的成分，但是如果你不喜欢它，可以考虑加入口味浓郁的食材来掩盖苦味，比如柠檬、橙子、葡萄柚、草莓等。将水果用榨汁机打碎后，混入适量的啤酒中，能够有效地削弱苦味。
最普遍的方法：吃橙子。 这个方法很多人都知道，而且尝试用过。不仅可以解酒，也可以适当地减少身上的酒味。 二、最经济的方法：吹风。喝完酒之后，不要马上回家，在马路上溜达溜达、吹吹风，酒味自然就减小了。
去除啤酒味的方法有： 1、用浓茶漱口后咀嚼绿箭口香糖； 2、多运动，多上厕所，从而加速气味排出； 3、咀嚼花生或者劲浪口香糖可以能去除口中的啤酒味； 4、洗澡或喷香水可去除身上的气味
1. 将沾染啤酒味的部件拆除,并把它们放到温水里面泡5分钟,然后用肥皂或者除味洗涤剂清洗干净; 2. 准备好一升温水,再倒两汤匙小苏打进去,制成小苏打溶液,再用这些溶液把啤酒柜内壁冲洗一遍; 3. 准备好一个小盘子,在盘子上倒上适量的小苏打,以后啤酒柜运行时,把盘子放到货柜上吸收气味;
可以采用以下措施去除啤酒的味道。 1. 使用白醋，因为白醋的酸性可以中和啤酒的酸度，同时还有消除味道的功效。 2. 使用柠檬汁，可以通过其自身的酸度和芳香油去除啤酒的味道，同时还可以为食材增添一份柠檬的清香。 3. 使用苏打水，苏打水的碱性可以中和啤酒的酸度，同时还可以去除其气味。 延伸：除了以上几种方法，还有些其他的方法可以去除啤酒的味道，如使用茶叶、咖啡、肉桂粉等。 此外，选择较低度数的啤酒也是避免酒味过重的一个方法。
你可以多喝一些水，排毒或者是喝一些酸奶，或者是喝一些蜂蜜水，慢慢的解酒，如果是衣服上面的啤酒味道，你可以用水泡湿洗液，反复搓洗是可以清洗干净的
