啤酒沙口指什么?
沙口感（杀口感）：杀口是指酒中二氧化碳对口腔浓重而愉快的刺激感。啤酒中含有二氧化碳，二氧化碳溶解于啤酒中。啤酒进入口腔后，由于口腔温度高，使得二氧化碳从啤酒中逸出，带走口腔热量，刺激口内感官细胞，造成一种刺激的感觉。
啤酒杀口劲是什么原因?
自酿啤酒杀口怎么调?
杀口感指的是精酿啤酒中二氧化碳对口腔浓重而愉快的刺激感，所以可以从二氧化碳方面入手。 而以下因素会影响二氧化碳含量，所以只要避免以下几个问题就行： （1）贮酒罐漏气的话，会使二氧化碳逸出； （2）发酵罐空余的空间较大，或者是低温的贮酒时间较短，导致二氧化碳含量不足； （3）室温高，罐体压力的控制没有及时调整或者压力偏低，致使二氧化碳含量不足。
喝啤酒摇一摇有什么用?
啤酒中有二氧化碳，溶于水生成碳酸，H2CO3，碳酸不稳定，摇晃后分解为水和二氧化碳。 啤酒中的二氧化碳和有机酸具有清新、提神的功用。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛；另一方面，二氧化碳会刺激口腔神经，起到促进消化的作用。啤酒中的二氧化碳还赋予啤酒爽口的杀口力和丰富的泡沫。在一定的低温高压条件下，二氧化碳会以溶解、吸附或化合等多种形式存在啤酒中，当一瓶啤酒被打开倒进杯里时，由于压力的变化、震动和激溅等原因，二氧化碳会从酒体中释放出来，与啤酒中的表面活性物质，比如酒花树脂、起泡蛋白质等粘性物质相结合，形成漂亮、洁白、细腻的泡沫堆积。
二氧化碳的杀口力是如何形成的?
杀口力，就是啤酒中的二氧化碳在舌头、口腔中，从啤酒中释放出来的那一刹那，给你感官的一种刺激，二氧化碳的释放是要进行热量交换的，啤酒喝进口中由于环境的变化，会导致二氧化碳的析出，汽化的时候又需要热量，所以要在你口中吸收热量，所以会让你的舌头有收紧、紧缩的感觉，这就是杀口力。杀口力的优劣，和二氧化碳在啤酒中的含量有关、也和溶解状态有关，如果溶解的不好，没到你的嘴里就已经没多少了，就谈不上什么杀口力了
杀口什么意思?
杀口表示饮用啤酒后，啤酒中溶解的CO2在口中分散逸出，使饮者口内麻舌，产生新鲜刺激、舒适的感觉。 啤酒的杀口力主要由啤酒中充分溶解的二氧化碳和啤酒中合理的物质组成引起的。二氧化碳必须在啤酒中与胶体物质牢固结合，注入杯中不很快消失，保留到口中再逸出，才具有较好的杀口力。影响啤酒杀口力的主要因素有啤酒中CO2含量、CO2饱和时间、啤酒PH值的高低、啤酒胶体的组成等几个方面。 1、啤酒中胶体物质高分子蛋白质和多酚含量。啤酒中缺乏高分子蛋白质特别是缺乏分子量为10000～60000的高分子蛋白，通常不具备较强的杀口力，而缺乏高分子蛋白的啤酒通常也显得淡薄，泡沫较差，而多酚的含量过低，啤酒缺乏刺激感，也影响啤酒的杀口力。
spitfire啤酒口感?
spitfire啤酒偏苦，口味较淡，口感偏向于工业啤酒，第一口下去就和工业啤酒一样，不太杀口，气泡中等，酒质优良清爽，口感丰满顺滑。不过回味很出众，一口下去感觉舌尖有很淡的醇香慢慢涌了回来，酒精度数4.5%，买一瓶尝尝即可，带给你的是皇家般的纯正口感。
