啤酒是怎样发明的?
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。苏美尔人也是啤酒的发明者。公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
啤酒的具体发明过程并没有确凿的历史记录，但可以追溯到约6000年前的美索不达米亚（今伊拉克）和古埃及地区。以下是一般认可的关于啤酒发明的主要理论和过程： 1. 发现酿酒原料：早期人类可能在收集谷物时，发现一些潮湿、发芽的谷物出现了发酵的变化，产生了一种含有酒精的饮料。 2. 自然发酵：在谷物中含有一种叫做酵母的微生物，当潮湿的谷物与空气接触时，空气中的酵母会进入谷物中并开始发酵，将谷物中的淀粉转化为糖，并产生酒精。 3. 利用发酵过程：人们开始有意识地利用发酵过程来制作酒。他们可能通过将面粉、水和植物果实放置在罐内等方式，主动引导谷物发酵，制作出含有酒精的饮料。 4. 奠基性文化的发展：随着农业和农民社会的发展，谷物的种植和储存变得更为普遍和规模化，啤酒的制作也得到了推广和改进。巴比伦人、古埃及人以及后来的古希腊人和古罗马人等文明都在啤酒制作上有所发展，并在社交、宗教等方面赋予了啤酒重要的角色。 总的来说，啤酒的发明是一个逐渐演化的过程，从自然酿造发酵开始，经过人类的探索和改进，逐渐形成了现代的啤酒制作方法。
啤酒的历史可以追溯到公元前4000年左右的美索不达米亚地区，当时人们已经开始利用大麦、小麦等谷物制作酒类饮料。但是，啤酒的具体发明过程并没有确切的记录，下面是一种比较流行的说法： 公元前6世纪，古埃及的法老们就已经开始饮用啤酒。当时，啤酒的制作方法是将大麦和水混合，然后用发酵的面包渣发酵制成酒。 公元前1世纪，罗马人开始在欧洲各地传播啤酒的制作方法，并且开始使用啤酒花作为酿造原料，这使得啤酒的味道更加苦涩。 中世纪时期，啤酒成为欧洲最受欢迎的饮料之一。当时，啤酒的制作方法逐渐变得专业化，出现了专门的啤酒厂和酿酒师。
精酿啤酒的历史?
精酿啤酒的发展史可分为4个阶段：富裕，破产，创业，复兴 第一阶段富裕期：1873-1919年欧洲有很多国家具有酿酒传统，比如德国，英国，爱尔兰，法国等，自从哥伦布发现了美洲开始，欧洲就盛行移民美洲，自然而然把酿酒技术带到了美国，开起来了各式各样的小酒馆，酿酒厂最高峰有4000多家。 第二阶段破产期：1919-1945年这个阶段不得不提当时盛行的妇女运动，酒精被视为暴力的根源，被清教徒所抵触，在共和党和禁酒团体的推动下，最终实施了“禁酒法案”。根据这项法律规定：“凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。在“禁酒令”的实施过程中，一间间的小酒馆关闭了，一家家的酿酒厂关闭了。最终在1932年，最后一家酿酒厂歇业关门。虽然在1933年，“禁酒法案”被废除了，但是二战却爆发了，战争就是个烧钱烧粮食的玩意，战争体系下不允许大麦被用来酿造风味啤酒浪费掉！酿酒厂使用玉米等酿造低酒精度的工业啤酒来供给社会，军队使用。 第三阶段创业期：1945-1978年二战虽然结束了，美国经济在复苏，但是市面上已经充斥了廉价的工业啤酒，风味精酿啤酒只能夹缝中求生存。 第四阶段复兴期：1979-至今1978年，美国政府承认了家庭自酿啤酒的合法化，风味精酿啤酒自此走上了发展的快车道，各式各样的精酿啤酒厂如雨后春笋般崛起。
第一阶段富裕期:1873-1919年 欧洲有很多国家具有酿酒传统,比如德国,英国,爱尔兰,法国等,自从哥伦布发现了美洲开始,欧洲就盛行移民美洲,自然而然把酿酒技术带到了美国,开起来了各式各样的小酒馆,酿酒厂最高峰有4000多家。 第二阶段破产期:1919-1945年 这个阶段不得不提当时盛行的妇女运动,酒精被视为暴力的根源,被清教徒所抵触,在共和党和禁酒团体的推动下,最终实施了“禁酒法案”。
啤酒源于那国?多少年?
据史料记载，啤酒最早诞生于埃及。啤酒的起源与谷物的起源密切相关，公元前6000年左右，巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。 美索不达米亚地区公元前4000年已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。
啤酒起源于公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
啤酒最早出现于公元前3000年左右,于古埃及和美索不达米亚(今伊拉克)地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。 史料记载,当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包,在将面包磨碎,置于敞口的缸中,让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵,制成原始啤酒。
