啤酒里加什么水果可以减轻酒精度?
 啤酒泡西瓜、葡萄等水分多的水果稀释酒精。啤酒里面添加水果，水果里面的水分能稀释一些酒精，但总的酒精量是不会减少的。乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
啤酒泡西瓜、葡萄等水分多的水果稀释酒精。啤酒里面添加水果，水果里面的水分能稀释一些酒精，但总的酒精量是不会减少的。 葡萄也是理想解酒的水果之一。 新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度
啤酒中的高级醇是什么?
啤酒中的高级醇是啤酒在发酵漫长中的主要的产物，啤酒好不好喝主要还是要看高级村。高级纯的，纯度越高，啤酒越好喝。
在啤酒发酵产生的高级醇中,3-甲基丁醇的含量最高,占总高级醇的50%以上,其次是活性戊醇(2-甲基丁醇)、异丁醇和正丙醇。 此外,还有铬醇、酪醇、苯乙醇和糠醇。异戊醇、苯乙醇、乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸苯乙基是啤酒风味的主要成分。
啤酒中的高级醇是指含有三个以上碳原子的醇类化合物，也称链状醇。这些化合物是酵母在发酵过程中产生的副产品，同时也受到啤酒的原料和发酵条件等影响。 常见的高级醇有异丙醇，异戊醇，2-甲基丁醇和苯乙醇等，它们在啤酒中的含量和比例会影响啤酒的风味和口感。 通常来说，高级醇含量越高，啤酒的口味就越苦涩、重口感，而含量较低的啤酒则会更加清爽易饮。
啤酒中的高级醇是发酵过程中的副产物,主要由异戊醇、活性戊醇、异丁醇、正丙醇、正丁醇、正戊醇等组成。 啤酒中的高级醇是碳原子数超过3个的醇的总称，通常被称为杂醇油。 高级酒精是啤酒发酵过程中的主要副产品之一，是构成啤酒风味的重要物质。
是一类包含了多个羟基（氢氧基）官能团的有机化合物，它们是啤酒花和啤酒酵母在发酵过程中产生的副产物。常见的高级醇有异戊酚、2-苯乙醇、己醇等。 不同的高级醇在啤酒中的含量各异，同时它们也对啤酒的风味和香气产生不同的影响。例如，异戊酚是一种具有水果香味的高级醇，会使啤酒散发出类似香蕉、梨子等水果的香气；而2-苯乙醇是一种具有花香味的高级醇，可以使啤酒具有类似玫瑰、茉莉等花朵的香气。 需要注意的是，啤酒中高级醇的含量过高可能会影响啤酒的口感和香气，因此在啤酒酿造和品鉴的过程中都需要对其含量进行适当控制。
是啤酒发酵代谢产生的副产物的主要成分。 高级醇的种类： 三个碳：丙醇、异丙醇、丙三醇（甘油）； 四个碳：丁醇、异丁醇； 五个碳：戊醇、异戊醇（约占全部的50%）； 六个碳：β-苯乙醇（玫瑰花香）； 其他：色醇、酪醇、糠醇（麦皮味）；
啤酒的醇爽与清爽有什么区别?
淡爽麦汁浓度和酒精度都低，不容易上头。清爽口感的年轻一代量身而做的一款以淡爽、清爽口感为主线口感的啤酒。 补充： 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
