热红酒选什么酒?
甜红较好。干红口味纯正，适于常温饮用，用其热红酒会损失其品质和口味。甜红性甘甜，用其热红酒两者均受益。热红酒用甜红较好。
热红酒用干红或者白葡萄酒都可以。 热红酒是欧洲人在圣诞节时期常喝的传统饮料，制作方法和原料各种各样，一般选用喝不完或便宜的红酒，煮热后的红酒风味会发生变化，口感丰富。 热红酒发明的最初的目的就是为了更好的利用喝不完的红酒，所以用来做热红酒不一定要用非常贵非常好的红酒，如果你有没喝完的半瓶红酒，或者有一瓶口感不好的劣质红酒扔了又可惜，那用来做热红酒也最完美不过。
热红酒一定要选梅洛或者歌海娜葡萄做的红酒！这两个的英文分别是Merlot、Grenache。一般在酒瓶的正面就可以辨识出。 我买的这瓶是梅洛、歌海娜、西拉葡萄混的，这几种葡萄产的红酒属于不酸不涩类型，适合做热红酒和桑格利亚。千万不要买黑皮诺、赤霞珠之类的。
热红酒一般用简单便宜的餐酒作为原料，用中高档红酒来制作绝对是“暴殄天物”，因为会破坏环境里面原来的结构和风味。热红酒的制作方法五花八门，并没有统一的标准，大家可以按照自己的喜好制作。
干红葡萄酒多少度最好?
一般是12-14度之间。 红酒是葡萄酒的另一种叫法，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒等三类，不同的种类其中的酒精度数是不一样的。 通常好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间，因为这个区间的红酒即能把红酒的天然芳香留住，又可以把红酒的酒味控制的刚刚好。 这主要是因为过高的酒精度会把红酒天然的芳香气味掩盖煮住，过低的酒精度会让喜欢喝酒的人觉得酒味不够浓烈。
干红葡萄酒的最佳饮用温度一般在16℃-18℃之间，而一般干红葡萄酒的适饮温度在12℃-16℃之间。温度太低或太高会影响红酒的发挥。
热干红怎么煮?
你好，热干红是一道传统的汉族小吃，通常使用的是小麦面制成的干面条，加上芝麻酱、辣椒油、花生碎等多种调料，口感丰富，味道鲜美。以下是热干红的煮法： 材料： 小麦面条、芝麻酱、辣椒油、花生碎、醋、葱花、盐、味精 做法： 1. 将小麦面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条熟烂，捞出备用。 2. 取一个碗，放入适量的芝麻酱、辣椒油、花生碎和醋，搅拌均匀。 3. 将煮好的面条放入碗中，倒入调料汁，加入适量的盐和味精，撒上葱花即可食用。 温馨提示： 1. 煮面时要注意火候，不要煮得太软或太硬。 2. 调料汁可以根据个人口味加减。 3. 热干红通常是早餐或小吃，也可以作为快捷餐，非常方便。
干红多少度好?
一般来说好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间。 处于这个区间的红酒即能把红酒的天然芳香留住，也能把红酒的酒味控制的刚刚好。 因为过高的酒精度会把红酒天然的芳香气味掩盖煮住，过低的酒精度会让喜欢喝酒的人觉得酒味不够浓烈。
10至18摄氏度 干红葡萄酒的最佳饮用温度一般在10至18摄氏度之间。 一般来说，红葡萄酒的的饮用温度都应该比室温稍低一些，可以稍微静置一段时间饮用，温度太低或太高都会影响红酒的发挥。
干红红酒1、干与半干酒，酒精度为10°～12°2、半甜与甜酒酒精度为12°～15°3、甜酒的酒精度还可再高些至18°
煮红酒用甜红还是干红?
1、煮红酒建议用普通干红较好 因为红酒是需要经过煮的，这样的话，煮后香料的味道会掩盖掉红酒的味道，所以不需要太贵的，用好的红酒煮反而有一点暴殄天物。 2、建议普通的干红就好，可以是低价位的、隔夜的或者是剩余的，此外，煮红酒也是消耗不好喝的红酒的途径。
