红酒是瓶盖的好还是瓶塞的好?
瓶盖还是瓶塞好，这要因人而异。 那些对待葡萄酒态度随意的饮用者们似乎并不偏爱哪种瓶塞。如果非要说的话，他们可能选择那种能拧掉的瓶塞。事实上，这些随意饮酒者们越年轻，他们可能越不了解有那么一段时期，当时人们认为使用螺旋塞的酒都不是优质的葡萄酒。但是，螺旋塞没有得到广泛认同。对于螺旋塞在葡萄酒长期熟化时的效力问题仍有争论；而且让消费者改变习惯接受它们也有难度。 当然，酒厂还是想要使用有效而又能吸引消费者的瓶塞。两三百年来，软木塞一直是优质标准。尽管人们仍很喜欢软木塞，但今天很多红酒饮用者似乎对于使用螺旋塞封瓶的改变安之若素；他们欢迎它们所带来的轻松便利，只需快速一扭就能喝到美酒了。
现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。 软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。
金属葡萄酒瓶盖好不好?
看上去，葡萄酒软木塞显得比旋转式金属瓶盖高级，其实金属瓶盖的成本未必低于软木塞，当然那些仿木塞的塑胶瓶塞另当别论。 使用金属瓶盖还不会担心葡萄酒被一种霉菌污染造成葡萄酒变质，这种霉菌的发生率高达1%。而过量的伐木，使部分地区的生态环境发生了剧烈的变化，或许旋转式金属瓶盖有可能彻底代替软木塞。
葡萄酒瓶盖用塑料盖行不行?对葡萄酒有什么影响?
坚决不能用塑料制品做葡萄酒。 1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应，生成其他的有害物质，最好使用玻璃瓶或土坛子，玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。 2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒，由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求，所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。
取决于储藏时间。 自己酿的葡萄酒保存期大概不会很长，用下塑料盖子应该不会有大问题。木塞固然好用，但是金属盖子，拧上去那种，或者硅胶的盖子，也是可以的。注意不要用塑料瓶子。
红酒楔子怎么用?
1. 用起子上的钩子去除红酒瓶口的粘膜，也可以自己用手撕掉。 2. 将起子上的螺旋金属条插入木塞中，旋起起子，让金属条旋进木塞中。 3. 将起子的拉杆慢慢往上提起，将金属条带出，经过醒酒即可品尝红酒。 注意事项：不同的红酒起子外观可能不一样，但用法大同小异，拔出木塞的时候要慢，以免木塞断掉；金属条插入木塞的时候要有一定深度。
铁盖的红酒都是便宜货吗?
不是。 原来红酒基本上都是木塞的，后来新世界国家酒庄认为木塞有不环保、干裂或发霉都造成酒质下降、成本高、开瓶复杂等诸多不利因素，于是热推金属螺旋盖，而且得到了新世界国家大多数酒庄的认可，旧世界国家部分酒庄也开始效仿，但大部分旧世界酒庄还是喜欢用传统的木塞，因为他们内心还是认为不用木塞就不是葡萄酒了。
