女儿红酒，若女儿去世又叫什么酒?
酒埋到地下怎么回事?
酒埋到地下是一种传统的酿造和储存方法，也称为地下陈酿。这种方法主要用于葡萄酒和一些特定类型的白酒。它的原理是将酒放入地下贮藏室或地窖中，利用地下的稳定温度和湿度来促进酒的陈化和发酵过程。 地下贮藏可以提供相对稳定的温度和湿度环境，避免了外界温度变化对酒质的影响。在地下贮藏室中，温度通常保持在较低的范围内，有利于降低酒中的氧化反应速度，并促进复杂的化学变化和陈化过程。此外，地下环境相对湿润，可以保持酒桶内部的适度湿度，防止木桶干燥收缩。 通过长时间的埋藏和陈化，酒可以逐渐发展出更加复杂、丰富和柔和的风味。这种陈酿方法常见于一些传统葡萄酒产区，如法国勃艮第、波尔多等地。不过需要注意的是，每个葡萄酒的陈酿时间和环境都有所不同，具体的陈酿方法和时间要根据具体的酒种和酿造者的经验来确定。
藏女儿红酒的正确步骤?
1. 选择酒桶：首先，你需要选择一个适合储存红酒的酒桶。这个酒桶应该是密封的，以防止空气进入，影响红酒的品质。 2. 清洁酒桶：在将红酒倒入酒桶之前，需要确保酒桶是干净的。你可以使用热水和肥皂来清洁酒桶，然后彻底冲洗并晾干。 3. 检查红酒：在将红酒倒入酒桶之前，需要检查红酒的质量。如果红酒已经过期或者品质不佳，那么它可能不适合储存。 4. 倒入酒桶：将红酒倒入清洁的酒桶中。在倒入的过程中，要尽量避免产生气泡，因为这可能会影响红酒的品质。 5. 密封酒桶：将酒桶密封，确保没有空气进入。你可以选择使用木塞或者其他类型的密封设备。 6. 储存酒桶：将酒桶储存在一个温度稳定、湿度适中的地方。避免将酒桶放在阳光直射或者温度过高的地方。 7. 定期检查：每隔一段时间，你需要打开酒桶检查一下红酒的状态。如果发现有异常，比如颜色变深或者有异味，那么可能需要调整储存条件或者更换红酒。 8. 饮用：当你准备饮用这些藏女儿红酒时，需要将其从酒桶中取出，然后让它“醒”一段时间，以恢复其最佳口感。
1、选择合适的盛酒容器。将酒储存在陶瓷容器中（普通的陶瓷酒坛子即可），玻璃容器不推荐，不要用塑料容器储存（会降解）。容器要做好封口（油纸封口后再用泥封），保证不会透气也不会进水。 2、埋酒的地点选择温度湿度适宜、无异味无污染的土壤，树林地下就是个不错的选择。传统的绍兴女儿红就是埋在家门院子的树底下。 3、埋酒的深度 1米-1.5米比较合适。在上一步选好的场地，往地下挖1-1.5米的深沟，大小能宽松放下要埋的酒坛子就可以了。沟底要挖平，防止酒放不稳倒洒出来。 4、放酒之前，在酒坛子下方铺上牛毛毡，放好酒后，再在酒坛子周围撒上厚厚的一层干燥的细沙（主要用途为做防潮隔水处理），然后再用土回填掩埋。
什么酒适合埋地下?
女儿红可以埋在地下。 女儿红是浙江省绍兴市 的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸 ，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来御寒。 汲取门前鉴湖 水，酿得绍酒万里香 ，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》 中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。
酱香型白酒适合埋地下。 酱香白酒坤沙工艺的酒埋地下有利于酒体的老熟酒质在一定时间里会上升一个台阶，开坛的时候酒香四溢。
为什么女儿红可以放在地下十几年?
女儿红属于红酒类，一般来说，黄酒的保质期都不是很长，但是绍兴的女儿红和普通的黄酒不一样，在密封的情况下，绍兴女儿红可以保存很久的时间，只要保存得当，几十年都不会变质，甚至会让酒更好，装酒的容器不同，保质期也会有所不同，某东上卖的女儿红就有标注5年或10年的。 酒中存在有一定的微生物，这些微生物在含有酒精的酒里是很难生存繁殖的，酒的度数越高，微生物越不容易生存繁衍，而微生物是让酒变质的罪魁祸首，只要保存在避光密封的得当环境中，酒就没有那么容易变质。 很多酒在酿造出来的时候，口味都是不怎么好，并且能散发香味的物质也比较少，要经过一定的时间才能把一些杂味消除，把酒储存好，让酒中的物质慢慢发生化学反应，最后能得到味道更好，香味更浓的酒。
酒在密封的环境下是可以放的时间长，因为酒里含有酒精的成份，一般的细菌是不能破坏酒的品质。酒放的时间长它还不停的在发窖，只会变的越来越醇。
