红酒年份怎么选?
选择红酒的年份，需要综合考虑多个因素。以下是一些建议： 考虑产区和年份：红酒的年份指的是葡萄采摘的年份，不同产区和年份的红酒风格和质量各不相同。在选择时，可以关注一些知名产区和年份的红酒，如法国的波尔多、勃艮第等产区，以及一些评分较高的年份。 考虑葡萄品种：不同的葡萄品种适合在不同的气候条件下生长，也具有不同的口感和风味。例如，赤霞珠是一种适合陈年的葡萄品种，通常具有较浓郁的口感和单宁含量较高。 考虑陈年能力：红酒的陈年能力指的是其在瓶中贮藏后能够适饮的年限。一些顶级红酒具有较长的陈年能力，可以经过长时间的贮藏后仍然保持优秀的品质。在选择时，可以关注一些具有较长陈年能力的红酒。 考虑适饮期：每款红酒都有自己的适饮期，过了适饮期的红酒可能会失去一些风味或品质下降。因此，在选择时，可以根据自己的口味和需求选择适合自己饮用的红酒。 考虑价格：不同年份、产区和品质的红酒价格各不相同。在选择时，可以根据自己的预算和需求选择适合自己的红酒。 总之，选择红酒需要综合考虑多个因素，包括产区、年份、葡萄品种、陈年能力和适饮期等。在选择时，可以结合自己的口味和需求，以及预算和可获得性等因素进行考虑。
红酒的年份通常标注在红酒瓶的标签上。一般说红酒的年份，指的是酿酒葡萄收成采摘的年份，也就是红酒的生产年份。年份也是判断葡萄酒质量的一项重要指标，通常气候好的年份，酿成的葡萄酒品质很好。
最佳的葡萄年份?
1～2年的最好，葡萄树的平均寿命为60年左右,具体又因其葡萄品种、所处地区、天气气候以及人为照料等因素而各异,在新世界国家的很多地区都保存了上百年的健康老藤。 一株葡萄树栽下后,要等到第3年才能有所收成,其果实方可用以酿酒。因为葡萄树的前十年,树根尚不深,所酿葡萄酒充满新鲜的花香和清淡的果香。
1961年可以说是60年代乃至于20世纪波尔多的经典年份之一,出产集中而且细腻平衡的波尔多红酒。这个年份偏爱左岸的Medoc和Grave,虽然春季早霜对于葡萄发芽有一些影响,春季的低温和降雨也影响的开花与授粉的进行,但是这相应地减低了产量,起到“自然剪枝”的作用。
什么年份的红酒最好喝?
2012年份的勃艮第，遇到了有史以来气候最恶劣的种植季节（霜冻、冰雹、风暴、雨水、日晒、霉菌，有些还遇上了腐坏），收成极低。 但是存活下来的葡萄却表现出了异常顽强的生命力，也使得2012年的勃艮第红酒成为了近几年品质较高的年份。
葡萄酒越久越好还是新鲜做的好?
这个问题纠结了很多人，现在来梳理一下吧！1、年份并非越久越好：对于白酒来说，陈年时间愈长，酒质愈醇香。受此影响，许多人认为葡萄酒也是年份愈久远，品质愈高。其实，在陈年过程中，葡萄酒的品质会随着岁月的推移而缓慢地发展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳试饮期。过了适饮期的葡萄酒，不代表变质，只是口感强度没那么足，芳香物质减少。没到适饮期的酒，也不是不能喝，可能还很尖锐，不那么柔顺。一般的日常葡萄酒最好在1~2年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在5~10年后再品尝。总之，谨慎购入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陈年潜力。 2、不是所有葡萄酒都标注年份：很多起泡葡萄酒和加强型葡萄酒常会无年份标识，这是因为它们是由不同年份的葡萄酒进行调配得到的，这样可以使每年的葡萄酒都展现出一如既往的风格，降低年份对葡萄酒产生的不良影响。不过，在一些葡萄质量和成熟度都好的年份，酒庄也会专门出品一些年份香槟和年份，这些酒往往是一个酒庄的镇庄之宝，价格要比非年份酒款昂贵。
世界四大酒庄最好的红酒年份?
拉图：全球最贵的酒庄，一句话“顶级” 1855年，被评为法国波尔多四个一级名庄之一，倍受红酒爱好者们追捧。1989年，里昂联合集团以近2亿美元的天价将拉图酒庄收购，每公顷单价1400万法郎，换算到每棵葡萄树就价值1800法郎，堪称“全球最昂贵的酒园”。 拉图正牌均价：4,987 元/瓶 拉图副牌均价：1,477 元/瓶
葡萄酒多少年好喝?
葡萄酒储藏5年左右最好喝。 葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能会更高。世界最有名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。
葡萄酒八年左右的最好喝，葡萄酒在存放过程中可以使葡萄酒中的葡萄继续轻微的慢慢发酵，随着发酵时间的延长葡萄的酒香味儿也就更加浓郁，喝到口中酒香浓郁，还带有微微的葡萄的果香味儿，所以十分好喝。葡萄酒也是对人体有益的一块优质的白红葡萄。
红酒在酒瓶内会一直成长，一般5年内是最佳适饮期，然后就会进入衰落期，风味变差，只有少部分优质红酒具有保存10年以上的潜力。 葡萄酒的好年份对于葡萄酒爱好者来讲是非常重要的，因为好年份的葡萄酒可以品尝到不同的葡萄酒味道。 如果你坚持想要一款干型酒，可以考虑一下北罗纳河谷的顶级佳酿。但对于澳大利亚、加利福尼亚和大部分欧洲都是一个艰难的年份。
到久的话，其实还是放的比较长的比较好一点的，一般来讲，可能要二三十年的会比较好一点，因为从九的这个发酵程度来讲，嗯，时间长了会更加浓厚甘醇一点，当然，这里面最主要的一个问题是秘方度，所以应该不到就一班倒的放房子，为她还有把这个木塞里面的纤维隆金妯娌的这么一个功能
葡萄酒一般适宜随酿随饮，新鲜。一般葡萄酒很难储存十年以上，即使有，也不过是几十吨，量非常小。 年份酒不像有人说的那样，酒放的年份越长越好。不是那个概念。好品质的葡萄，好的工艺，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工艺都非常重要。 上好的年份酒需要时间去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以对上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏装瓶，不再需要放在橡木桶或白钢罐中成熟，因为这样额外的桶内成熟会破坏酒中的果味。反之，有的适合陈年的葡萄酒大多数放在橡木桶中发酵，再返回到木桶中陈酿，橡木桶能增添酒的浓度、风味和寿命。我们平常购买葡萄酒的时候，会在发现有的葡萄酒上会标商年份，像1991 、1992、1999等，这种葡萄酒是年份酒。就是生产的时候按照年份酒的工艺来生产，并且注明葡萄酒是由哪一年产的葡萄所酿造的。
3-5年 葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。 葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸。
一般的葡萄酒2个月到一年就可以喝了，一些成熟的酒3到10年喝口感更好。红酒放的越久，它的香味与口感才能更好的呈现出来。
