狮子头酱汁做法?
辅料： 五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g 芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g 调味： 盐2g，味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g，葱花10g，香油5g 老抽5g 胡椒粉1g
料酒 5勺红烧酱油 2勺葱 5cm长一段姜 3片味极鲜酱油 1勺水 300ml淀粉 3克油 20ml 做法步骤 热锅凉油，放入葱姜，加入料酒，酱油，热水，烧开，放入丸子。 步骤 2
高汤500克、蚝油一小勺、生抽两勺、白糖一勺、海鲜酱少许、鸡精半勺、胡椒粉半勺放在一起拌匀备用。 2．花椒少许、桂皮少许、八角两个、葱花、姜末适量、蒜子五个轻拍扁、香菜适量备用。 做法： 锅内放入500克菜籽油.把狮子头炸呈金黄色.也就熟了，捞出备用。锅留底油放入备料2.炸香，葱姜蒜微黄捞出。再倒入备料1。再放入狮子头转中火继续煮五分钟左右，再大火收汁，勾点水淀粉簿欠，淋上点明油提亮色。
食材用料 肉糜250克荸荠80克葱末适量玉米淀粉4勺 步骤 1.准备好肉糜、荸荠末、葱末、姜末等材料。 2.肉末加入荸荠末，搅拌均匀。 3.加入葱末、姜末继续搅拌均匀。 4.加入料酒、盐、糖、生抽、淀粉充分搅拌均匀。 5.把搅拌好的肉馅搓成大肉圆。 6. 1个鸡蛋和3勺淀粉搅拌均匀成蛋粉糊，把肉圆滚上一层蛋粉糊，然后放在油锅中挨个炸成表面金黄、较硬身厚捞出沥干。 7.炸好的肉圆放在厨房纸上备用哦，可以吸取多余的油。 8.把肉圆放进碗中，铺上葱段和姜片，再放进去一个八角。小碗中加小半碗水，加入3勺生抽一勺盐一撮糖调成汁。 9.调好的汁加入放肉圆的碗中，放锅里中大火蒸20分钟即可。 蒸好的肉圆摆入盘中，烫些青菜做装饰，把蒸肉圆剩下的肉汁过滤掉调料，放锅中继续烧热后加水淀粉勾芡成浓稠的汤汁，浇在摆好盘的肉圆上就好啦~
1、猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约半小时。 2、马蹄洗净，切碎粒。 3、榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。 4、马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4到5等份，作成肉球。
金狮子头什么寓意?
权威象征 ，邪不胜正，镇邪的意思。狮子相貌凶猛，勇不可挡，威震四方，是百兽之王。在世界各地，人们都把狮子视为瑞兽，狮子塑像在五大洲到处可见。 狮子虽不是中国的土特产，但中国却有独特的狮文化，每逢佳节，全国各地都有舞狮活动。人们套上五彩缤纷的狮子外套，模仿狮子行走坐卧、俯仰跳跃。其中“双狮戏绣球”的舞蹈，寓意生生不息、家族繁衍、社会繁荣。在吉祥图案中的狮子滚绣球图，也具有同样的寓意。
金狮子头是中国传统文化中的一种象征物，寓意着勇猛、尊贵、权威和权力。在古代，狮子被认为是神兽，代表着吉祥和福气，而金色则是财富和荣耀的象征。金狮子头通常用于建筑或门户的装饰，以展示主人的地位和权力，也代表着家庭和企业的繁荣和发展。现在，金狮子头也成为了一种文化艺术品，深受人们的喜爱和收藏。
小狮子头有酒红色的吗?
小狮子头的颜色因品种而异，一般有金黄色、浅棕色、深褐色或银色等。但是，并没有正式记录酒红色的小狮子头品种。酒红色通常是用来形容酒的颜色，是一种深红色，而并非用来形容动物的皮毛颜色。所以，根据目前的了解，小狮子头并没有酒红色的品种。然而，动物世界是丰富多彩的，可能会有新的品种出现。如果你对这种颜色感兴趣，可以通过动物学家或相关领域的专家进行更多的了解和探索。
小狮子头并没有酒红色的，它通常是浅棕色或者金黄色的。小狮子头是一种狮子头菇，它的外表呈现出金黄色的绒毛状，又称为“金针菇”，主要生长在木材上。虽然金黄色是它的主要颜色，但并不代表它不可能有其他颜色。在特定环境下，也许会出现酒红色的小狮子头。但从一般情况来看，小狮子头并不是酒红色的。希望我的回答能够解决你的疑惑。
石狮子眼睛颜色?
石狮子点睛用红色。不过一般没人会去点睛。 镇宅：这个是石狮子非常重要个一个寓意，也被人说是看门，看门镇宅是把狮子作为看门的神兽摆放在家门口，人们对于狮子的定位从神兽降低到了狗，这样比狗更加威风，也是中国人非常重要的门面工程所造成的。 石狮子，是中国传统文化中常见的辟邪物品，以石材为原材料雕塑成狮子的形象，具有艺术价值和观赏价值的雕塑品。最早的石狮是东汉高颐墓前的石狮。
黑色的眼珠。，白色或者淡青色表现眼白！石狮子身子用金色油漆谓之金狮。但是眼睛必须用黑色表现眼珠，白色或淡青色表现眼白。这是美术表现的一般法则和普遍规律。
红烧狮子头的汁怎么做?
备料： 1．高汤500克、蚝油一小勺、生抽两勺、白糖一勺、海鲜酱少许、鸡精半勺、胡椒粉半勺放在一起拌匀备用。 2．花椒少许、桂皮少许、八角两个、葱花、姜末适量、蒜子五个轻拍扁、香菜适量备用。 做法：
熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量 制法： 1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。
丸子所需食材：肉馅400g、姜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、淀粉 红烧所需食材：葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、蚝油、冰糖10g、红曲粉1勺、水淀粉 1、准备好猪肉，剁成肉馅，肉馅选用2肥8瘦的，再准备一些生姜，剁成姜末，和肉馅混合到一块。接下来，我们给肉馅调味，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油，最后再来一勺淀粉、少许清水，充分搅拌。 2、接下来，我们拿起肉馅，把肉馅摔打到案板上，来回几次摔打之后，肉馅会变得紧实，不容易松散。下面把肉馅分成数等份，把每一份都整理成圆滚滚的丸子，这样狮子头就算是初步做好了。 3、接下来，往锅内倒油，多倒上一点，炸出来的丸子更圆，卖相更好。油热之后放入肉丸子，大火炸5分钟，这种定型，到时间之后捞出控油待用。锅内留底油，爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，爆香之后再把这些香料捞出来扔掉。 4、接下来下入丸子，加上没过丸子的清水，加上一勺生抽、1勺蚝油、10g冰糖，最后再来一勺红曲粉，没有的话可以不放，或者放一勺腐乳汁，主要是给丸子上色用的，看上去更好看。 5、大火煮开之后，转成小火慢炖，直至把丸子炖熟，更入味为止，大概需要30分钟的时间。到时间之后，我们把丸子取出来，盛在一个盘子里，锅内剩下的汤汁，往里面淋入小半碗水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在丸子上，我们的红烧狮子头大功告成。
1.将葱、姜洗净切成末，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将冬笋处理干净后，取25克切成4厘米长的片，另25克切成0.6厘米见方的丁；海参洗净切丁；虾仁（熟虾仁）改刀；油菜洗净，切成8厘米长的条后，备用；将五花肉400克切成肥瘦肉末待用。 2.将肉末放盆内，加盐，搅上劲，打入鸡蛋，放淀粉40克，再搅匀，放葱末、姜末、料酒5克、味精适量、香油，再将虾仁、笋丁、海参丁放入，一起搅拌均匀。 3.旺火坐油勺，放净油烧至七八成热时，将馅团成4个大丸子放入，炸成金黄色，捞出。
红烧狮子头怎么做?方法告知?
第一步：准备食材 主料：五花肉1000g 辅料：生姜15g、小葱5g、大葱5g、鸡蛋1个、生粉100g、藕200g。 调料：盐8g、鸡精8g、白胡椒粉20g、生抽10g、老抽4g、料酒5g。 香料：八角1颗、桂皮1小段、香味1片。
将肉馅剁得细腻，加入少许酱油、盐、黄酒、白砂糖（2茶匙、10克）、葱末、姜末、干淀粉和鸡蛋。同方向搅动，充分和匀成糊状。大火加热炒锅（或煎锅）中的油，至八、九成热。 加热的同时用手抓，把肉馅团成一个个直径约为6cm的扁园形的肉饼，逐个下油锅，锅中可同时放4-6个肉饼。在煎炸肉饼的过程中，可以改为中火，要不时地晃动锅体防止肉饼粘住锅底，但是在未成型时不要用铲子，以免弄碎。 大约需要10分钟，此时的肉饼已经膨胀成了球形，表面呈全金黄色，即可捞出沥干油分备用。另取净炒锅，加热其中的少许油，爆香香葱节，加入高汤、酱油、盐、白砂糖（2茶匙、10克）和大料。汤汁烧沸后，逐个放入炸好的狮子头（汤汁要没过狮子头），先用大火烧滚，翻动几下，改小火再烧10分钟，直到汁水浓稠了，盛至汤盆备用。取净炒锅大火烧热锅中的油，下青菜翻炒，调入少许盐和白砂糖（2茶匙、10克），呈熟色即盛出。取一个大些的盘子，先将炒好的青菜码底，再将狮子头摆上，最后将汤汁淋上即可。
1、将五花肉切成肉丁，全部切好以后,准备少许姜末，把切好的肉和姜末放在一起稍微剁一下，剁好以后放入盆中，两颗泡好的香菇切丁一起放入盆中，再放入一个馒头，用擦板擦碎，这样做出来的丸子松软煮的时候不宜散。 2、调味放入适量的盐、少许十三香、胡椒粉、少许生抽、打入一个鸡蛋，放入提前泡好的花椒葱花水，顺着一个方向搅拌，搅至上劲，花椒水分两次放入这样肉更容易吸收，边搅边摔打，最后放入少许香油搅拌均匀。 3、把肉馅团成丸子，丸子制作好要将里面的空气排出 ，锅中放油，油温6成热，下入丸子开始炸，炸至金黄后捞出控油。
主料 ：肥瘦相间的猪肉 500g 、 腌料 、 马蹄 6个 、 葱 2根 、 姜 1块 、 淀粉 10g 、 鸡蛋 1个 、 橄榄油 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 老抽 半勺 、 五香粉 2g 、 盐 1g 、 黑胡椒 3g 、 辅料 、 开水 500ml 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 黑胡椒粒 3g 、 盐 2g 、 八角 1个 、 香叶 数片 烹饪步骤 1、 准备好所用的食材。 2、 肥瘦相间的猪肉去皮，切片后剁成肉碎，如果没有合适的，可以买现成的肉馅 3、 葱、姜和去皮都切成沫。
1.红烧狮子头因肉丸形似狮头而得名，先炸制定型，再与汤汁配料同煮 2.将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末。 3.葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。 4.把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀。 5.然后用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。 肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。
主料：肥瘦相间的猪肉(适量) 辅料：鸡蛋(1个) 葱，姜，蒜干(适量) 干馒头(适量) 盐(适量) 耗油(适量) 1.猪肉切碎，将所有材料混合，馒头最好是干馒头能撮下渣的 2.搅拌好的馅，团成团，左右手摔打，下锅炸时结实不易散 3.热油，将狮子头下锅里炸 4.摆盘儿 5.调汁，用耗油,盐，少量糖
猪五花肉（三肥七瘦）400g，马蹄150g，鸡蛋2个，淀粉25g，低筋面粉50g，葱段50g，姜片20g，八角1个，花椒5g，胡椒粉适量。 Step 1 五花肉剁成肉馅，马蹄切碎备用。 Step 2 砂锅内放水，烧开后放入八角、花椒、姜片、葱段，煮五分钟，放量后把料捞出，汁水备用。
配料：140克瘦肉、60克午餐肉（或肥肉）、葱姜蒜少许、荸荠（茨菇儿，马蹄）5个、香菇两朵、鸡蛋一个、熟鹌鹑蛋 做法： 1、瘦肉和午餐肉切成超细的细丁，然后用刀剁两分钟，不能用搅拌机哈，不然会像吃口感木屑一样。 2、荸荠，香菇斩成细粒，和肉末，蛋清，淀粉，盐，姜米伴成肉泥，包鹌鹑蛋，捏成肉圆。
主料 ：肉末 300g，马蹄 5个，鸡蛋 1个，大葱 1/4根，姜 15g，小油菜 适量 辅料 ：盐 2g，淀粉 15g，冰糖 6g，生抽 5g，红烧汁 50g，鸡粉 适量，清水 适量，油 适量 做法： 步骤 1 马蹄削皮切粒，小油菜洗净，鸡蛋打入碗中搅散备用 步骤 2
有一个拿着金色狮子头的电影?
巴霍巴利王(上) Baahubali: The Beginning (2015) 导演: S·S·拉贾穆里 编剧: 维杰耶德拉·普拉萨德 / S·S·拉贾穆里 主演: 帕拉巴斯 / 拉纳·达格巴提 / 安努舒卡·谢蒂/ 特曼娜·芭蒂亚 / 拉姆亚·克里希南 / 更多... 类型: 动作 / 历史 / 冒险 又名: 巴霍巴利王：开端 / 巴霍巴利王：创始之初(台) / 帝国战神：巴霍巴利王 / Baahubali / Baahubali: Part I
宫廷狮子头做法?
原料： 猪肥瘦肉600克，马蹄50克，鸡蛋1个，小白菜10根。 调料： 盐5克，鸡粉10克，料酒10克，姜米8克，水淀粉30克，糟辣椒30克，高汤500克，白糖8克，葱节10克，蒜片10克，葱花8克，色拉油1千克 做法： 1、将肥瘦肉切成米粒，马蹄拍碎，加入盐、鸡粉、料酒、水淀粉、鸡蛋调匀，顺同一方向打上劲，做成5个狮子头。 2、锅置火上，放色拉油烧到七成热放入狮子头，小火炸2分钟左右至金黄色捞出，放入沙锅内。 3、锅内留底油，烧到六成热时，放糟辣椒、姜末小火炒出香味，放高汤大火煮2分钟去渣，用盐、白糖、鸡粉调味，倒入盛有狮子头的砂锅内，放上葱节、蒜片，用小火火靠30分钟，然后将狮子头取出，放入盘中间，旁边围上焯水30秒的小白菜，将原汤勾水淀粉，小火收汁，淋在狮子头上即可。
〔原料配备〕 猪肉、蛋白、虾仁、蟹粉、黄芽菜、盐、竹笋。 〔制作过程〕 猪肉肥瘦各半，细切粗斩，和上蛋清，令其凝结，或加入虾仁、蟹粉。用黄砂罐，底放黄芽菜或竹笋，略加水、盐调和，将肉末做成极大肉圆，放上面，再盖上菜叶，盖严，锅内撒盐少许，然后以文火干烧(锅内加盐可防止烧裂)，每烧数把柴停一下(五倍于燃烧的时间)，再烧，熟后取出食用。 〔注意事项〕 因形似而得此名。成品应造型美观。
1，准备好材料。（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃）。 2，切好葱花，蒜末，姜末，将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个方向搅拌上劲。 3，搅拌均匀后，再加入适量盐和白糖，鸡精，料酒1勺，淀粉1大勺，烤肉酱1勺，十三香少许，再次顺着一个方向搅拌好。 4，将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。 5，锅内油加热至七成热的时候，把肉丸放入炸至变色后捞出控油。
红烧狮子头怎么制作的?
步骤/方式1 把马蹄切碎，所有调料混合，用力把肉团成圆团。 步骤/方式2 油锅烧热，大肉丸下锅，中火炸金黄色，出锅控油。（刚开始不要翻动狮子头，炸的过程可以用勺子不停的往狮子头上浇油，等定型之后就可以翻动了，这样不会散。） 步骤/方式3 开始红烧，锅里放适量油，把葱姜爆香，然后放八角香叶翻炒一下，添水放狮子头，水可以多一点，除了水淀粉和盐，把所有调料都放锅里中火炖40分钟。 步骤/方式4 汤汁收的快好了之后，放盐，可以在放一把小青菜，煮一下。 步骤/方式5 青菜捞出摆盘，然后把狮子头摆上去。锅里的葱姜大料都捞出扔掉，把水淀粉倒进去大火收汁，汤汁浓稠了就可以浇在狮子头上了。 步骤/方式6 油亮亮的红烧狮子头出锅
