为什么有保质期两年的葡萄酒?
红酒相信很多人都喝过，作为西方国家最流行的一种酒，这些年来在中国也非常的受欢迎，因为和白酒比起来，红酒的度数更低，喝起来不用担心上头的问题。而且红酒温和的口感也是很多女性比较喜欢的原因，相比之下白酒的口感就比较烈。 不过虽然喜欢喝红酒的人很多，但是大部分的人对红酒的知识却不是很了解，因为毕竟红酒不是我们中国本土的酒。而且很多人关于红酒有一个疑问，那就是都说红酒年份越久越好，为什么还会有保质期？原因其实很简单。 首先我们经常在网络上听到82年的红酒非常昂贵，之所以这样是因为在1982年的时候红酒产地的原材料产量降低，那一年生产出来的红酒数量比较少，所以导致变得非常珍贵。而且从红酒喝起来的口感来看，也确实是年代越久喝起来会越好喝。 其次我们国内目前市面上的红酒大部分都会有保质期一说，一般都是几年时间，很多人就担心红酒是不是会过期？其实真正的红酒在保存得好的情况下是不会过期的，红酒只有一个概念那就是适饮期，也就是在这个时间点喝是最适合的。 而我们国内的红酒之所以有过期时间是因为中国人的习惯，大部分人觉得每一种东西都会有过期时间，如果红酒没有的话很多人会担心这种酒是不是质量有问题。所以实际上这个问题的答案并不复杂，国内的红酒在保存良好的情况下是不用担心过期问题的。 不过这只有正规程序酿造出来的红酒才不担心过期，如果是一些假酒或者劣质酒还是会有过期的可能。
首先，红酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。 其次，红酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。 最后，红酒的储藏需要很严格的条件，研究发现，储藏时，环境的温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响，储藏不当，可能发生酸败。
人说红酒年份越长越好，但是为什么红酒瓶上有保质期?
酒经过岁月的沉淀，他的酒体会逐渐的完美，所以会有年份窖藏这么一说，如果你还想放的更久的话，我不知道你的瓶体或者瓶盖是什么样的，如果密封不好，你放太久了不会太好的，特别是我国早期生产的白酒，因为制作工艺水平比较低，特别是瓶装酒，其包装和瓶口瓶盖设计不怎么先进，所以很多酒都不适合收藏。即使是收藏了也多会有漏气的现象。
红酒怎么看产地和年份?
红酒这样看年份:比如正标上的2010指的酿酒葡萄的采摘年份，年份只有四个数字，代表某一年即2010年。 在红酒瓶盖上还有一个时间，指的是罐瓶时间，比如20230808，指的是这瓶酒是2023年8月8日罐瓶的
可以从两方面看红酒的等级 一、酒标 酒标是判断红酒生产日期的重要线索之一。酒标上通常会标注红酒的生产年份，通常以数字的形式表现。例如，标注了“2016”年的红酒，就表明这瓶酒是在2016年生产 二、产地 红酒的产地也是辨别其生产日期的一个重要线索。不同的产地对于红酒的生产年份有着不同的规定和传统的。
1、看红酒的酒标。选购红酒时，可以观察红酒的酒标，红酒酒标会显示产地等葡萄酒信息。 2、看瓶身。红酒的品种比较多，很多地区都会有特有的酒瓶。 3、看葡萄品种。葡萄品种可以明确的指出葡萄酒的产地。 4、看酿造工艺。红酒的种类比较多，产地比较多，酿造的工艺也会不同。
为什么红酒上写的保质期3年?
不是越久越好，瓶装的是越新越好，所谓葡萄酒年份越长越好，是指在特定的保存条件下，橡木桶中。 一般在法国的地窖中，地窖内是用特定的石灰岩砌成的。常年温度在17度左右。，瓶装酒时间过长，受冷受热会造成沉淀。并且葡萄酒有新世界酒和旧世界酒之分。新世界酒根本不存在久放。现在海关进口葡萄酒因酒精度数超过11度以上，所以不用标保质期。除了进超市之外一定要有个时间限定。葡萄酒的保存温度在17度可以长期储存。一般FINE WINE都是恒温库内保存的。
红酒不是放的时间越长越好吗为什么会有保质期?
红酒不是存放时间越长越好。 年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好，酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红酒瓶上写的年份代表什么?
年份代表酒的生产日期,通常来说年份越久也就是说明酒越好,但这不是绝对的!如果说的深点,那就是要具体到那个酒的年份的天气好坏,我好像记得法国的84年(不知道是不是对的)的酒就不如后面几年的酒,因为那年的雨水多,葡萄的含水量多而含糖量少!造出来的酒也就差了.所以说年份和当年的天气都很关键的!
