请问蛋糕可以配红酒吗?
蛋糕配葡萄酒是可以的，但是要选择对的葡萄酒配对的蛋糕。你指的蛋糕是我们平时吃的那种奶油蛋糕吗？一般每款葡萄酒都有与之相对应的菜肴。甜酒类的葡萄酒可能更适合配甜品，但是也要看甜品的类型。或是加强型葡萄酒也可以搭配甜品。
重芝士蛋糕配什么红酒最好?
1.巧克力蛋糕。有巧克力风味的甜品属于浓郁口味，可以搭配波特酒或雪莉酒，这类酒在氧化的过程中能够发展出美妙的坚果风味，所以与奶油和巧克力风味相匹配。 2.芝士蛋糕。芝士属于奶酪的一种，烤制的通常由奶油奶酪、糖、鸡蛋、牛奶或鲜奶油等原料，经长时间（隔水）烘烤而成，冻制的芝士蛋糕需要加入凝结剂使其在冰箱内低温冷藏凝固后食用。一般搭配琼瑶浆，比如雷司令等芳香品种葡萄酒，这样既可以增加香气，又不会掩盖芝士的风味。 3.提拉米苏蛋糕。该甜品属于意大利式甜点，表层撒满可可粉，是很多人都喜爱吃的甜品之一。推荐起泡酒和香槟等葡萄酒，搭配层次丰富，入口即化的提拉米苏。 4.红丝绒蛋糕。红丝绒甜中带苦，不能配太甜的酒或者太清淡的酒体，不然蛋糕的味道会被改变。黑皮诺葡萄酒，优雅又不失骨架，配红丝绒刚好。
肉桂红酒蛋糕的做法?
材料： 1. 红酒100毫升 2. 肉桂粉1茶匙 3. 鸡蛋4个 4. 细砂糖80克 5. 低筋面粉100克 6. 黄油50克
肉桂红酒蛋糕是一道美味的甜点，以下是一种简单的做法： 材料： - 100 克面粉 - 1 茶匙泡打粉 - 1/2 茶匙肉桂粉 - 1/4 茶匙盐 - 60 克软化的黄油 - 60 克细砂糖 - 1 个鸡蛋 - 60 毫升红酒 - 适量的糖粉（用于装饰） 步骤： 1. 将面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合在一起，过筛备用。 2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到混合物变得轻盈和蓬松。 3. 加入鸡蛋，一次一个，每次加入后都搅拌均匀。 4. 慢慢地倒入红酒，同时不断搅拌，直到面糊变得光滑。 5. 将过筛后的面粉混合物倒入面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到面糊变得均匀。 6. 将面糊倒入一个预先涂了油的 8 英寸蛋糕模具中，用刮刀将表面刮平。 7. 将蛋糕模具放入预热至 180°C 的烤箱中，烤约 30-35 分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，并且牙签插入蛋糕中心后取出时干净无粘连。 8. 取出蛋糕，让其在模具中冷却 10 分钟，然后将其取出并放在架子上完全冷却。 9. 最后，在蛋糕上撒上适量的糖粉，即可享用。 希望这个食谱对你有所帮助！
水 200g油 80g红糖 30g盐 2g鸡蛋 2个主料2：大枣肉 50g枸杞 150g葡萄干 150g核桃碎 100g主料3：普通面粉 220g麦片 30g肉桂粉 2g步骤水、油、红糖、盐、鸡蛋、大枣肉、枸杞、葡萄干、核桃碎、普通面粉、麦片、肉桂粉。 原料2混合。 鸡蛋打散备用。 原料1除鸡蛋外全部放小锅里。 小火加热至沸腾，离火。 加入蛋液。 搅拌均匀。 加入原料2搅匀。 加入粉类，用刮刀切匀（很瓷实的啊）。 倒入涂好油的模具（我用的是方模具，用纸杯也可以）。 烤箱预热170度，中下层烤35分钟左右。
蛋糕奶油加什么酒?
在制作蛋糕奶油时，可以添加各种酒精饮料来增添风味和稳定性。以下是一些常见的酒精选择： 1. 朗姆酒：朗姆酒是一种常用的添加物，它能够增加奶油的香气和丰富口感。通常使用朗姆酒强化过的奶油，可以用来涂抹蛋糕层或混合入奶油霜中。 2. 白兰地：白兰地是一种高级的酒精饮料，它的香气优雅且浓郁，能够提升蛋糕奶油的风味。 3. 葡萄酒：葡萄酒也可以用来添加到蛋糕奶油中，特别是红葡萄酒，它能够为奶油增添一种独特的果香和深度。 4. 橙酒：橙酒（如橙味力娇酒）能够为奶油带来清新的橙香，适合用于水果蛋糕或热带风味的奶油。 5. 柠檬酒：柠檬酒或柠檬汁能够增加奶油的酸味，使其更加清新，适合用于柠檬味或夏季风味的蛋糕。 6. 香草精：香草精是一种常见的调味品，它能够为奶油增添香草的香气，适合用于香草蛋糕或奶油霜。 在添加酒精时，需要注意以下几点： - 酒精的添加量应适量，过多可能会掩盖其他风味或影响奶油的稳定性。 - 酒精能够帮助奶油霜更好地定型，尤其是在制作复杂装饰时。 - 某些酒精（如朗姆酒）在加热时会挥发，因此在加热奶油时要注意不要添加过多。 - 酒精的添加通常在打发奶油之前进行，以便更好地融合和稳定。 在添加任何酒精之前，建议先在小范围内进行测试，以确保它能够与你蛋糕的总体风味相匹配。
喝红酒配什么点心?
喝红酒时搭配芝士是最好的，如果你不习惯芝士的味道，那就买几个纯正的芝士蛋糕搭配也是不错的选择；需要记住的是口味重的红酒配口味重的糕点，这样才能达到相得益彰的效果。喝白兰地的时候，我个人建议不要搭配任何的零食或点心，因为白兰地需要你细细品味，不要因为其他食品的味道而让你失去了对好白兰地的正确理解，所以纯饮白兰地是有情调的。
喝红酒时搭配什么糕点?
可以搭配巧克力慕斯蛋糕，如果是冬天。天气冷最好是车厘子做的黑森林蛋糕比较好，如果是夏天可以搭配一个抹茶千层
喝红酒时搭配芝士是最好的，如果你不习惯芝士的味道，那就买几个纯正的芝士蛋糕搭配也是不错的选择；需要记住的是口味重的红酒配口味重的糕点，这样才能达到相得益彰的效果。喝白兰地的时候，我个人建议不要搭配任何的零食或点心，因为白兰地需要你细细品味，不要因为其他食品的味道而让你失去了对好白兰地的正确理解，所以纯饮白兰地是有情调的。
红酒酒搭配甜点：如莫斯卡托葡萄酒搭配烤梨和水煮苹果，马得拉葡萄酒搭配大米甜酒。将甜品与清淡的葡萄酒相搭配，绝对口感良好，例如阿斯蒂搭配烤梨子。
做蛋糕用的酒是什么酒?
