喝酒顺序五大规则?
一、起泡酒先与静止葡萄酒 二、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒 三、轻酒体先于重酒体葡萄酒 四、白葡萄酒先于红葡萄酒 五、年份短的葡萄酒先于年份长的葡萄酒
红酒的神仙喝法?
1. 先起泡酒，后静止葡萄酒 相比于静止葡萄酒，起泡酒更加新鲜清爽，气泡精致细腻，酒体更加轻盈，十分适合作为开场酒来唤起你的味蕾。 2. 先白葡萄酒，后红葡萄酒 通常来说，两者相比，白葡萄酒的酒体更为轻盈，且单宁含量微乎其微；而红葡萄酒的风格则相对强劲一些，其香气和风味也更为浓郁和复杂。如果你先喝了红葡萄酒，那么白葡萄酒就显得有些寡淡了。 3. 先干型，后甜型 当干型葡萄酒遇到甜型葡萄酒时，一般应先品尝干型葡萄酒。因为干型葡萄酒的糖分含量较低，按照先干型后甜型的顺序，你就能够感觉到甜度逐渐加强的变化。如果先喝甜型，那么后面干型葡萄酒的酸度就会被衬托得格外突出，进而影响品鉴感受。
红酒的分类和级别?
1.红酒的等级。目前只有法国红酒有等级标识，世界知名的红酒也是按照这个等级来划分的。 2.法国法律将法国红酒分为四个等级，即VDF、IGP、VDQS和AOC。 3.如果用金字塔来表示价格，从底部到顶部的顺序是VindeFrance，可以用法国相同或不同产区的葡萄酒勾兑。法国有着悠久的酿造历史和高超的勾兑技术，所以日常葡萄酒质量稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。这种酒的酒精含量最低不得低于5%或9%，最高不得超过15%。 4.由最好的日常葡萄酒升级而来的VindePays，必须与标签上标注的具体产区产地相同，必须使用公认的葡萄品种。第三，它必须由一个特别的法国品酒委员会批准。 5.优质区域餐酒(V.D.Q.S)，等级介于区域餐酒和法定区域酒之间。这种酒的生产受到原产地机构的严格控制。 6.法定产区葡萄酒(A.O.C)是法国最高档的葡萄酒，在葡萄品种、最低酒精度、最高产量、栽培方法、修剪和酿造方法等方面都受到严格监控。 7.只有来自合法产区并通过官方分析测试的葡萄酒才能获得A.O.C .证书。 8.正是这一严格的规定确保了A.O.C .级葡萄酒一贯的高贵品质。 9.一般来说，越靠近金字塔顶端，价格越高。
一、按颜色分类 1、红葡萄酒：红葡萄酒是葡萄带着皮发酵的，酒液颜色分为紫红色，宝石红色，石榴红色等。 2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄，榨汁之后不带皮发酵而成的，颜色是金色或者是柠檬黄色的。 3、桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色是介于白葡萄酒以及红葡萄酒之间的颜色。
以法国为例，法国葡萄酒总共可分为四个级别。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。
