闽南清汤牛肉做法?
材料：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克。腌制牛肉用：胡椒粉少许、盐少许、糖少许、油少许。 做法：锅中放水，把浓汤宝放入，开火。趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。此时锅中汤已开，把冬瓜下入。煮至透明状态。关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。食用前加入香菜末即可。
1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。 2、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；把牛肉切小块；把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水； 3、锅烧热后把黄油放入小火融化；把油烧热后放入洋葱煸香；加入切滚刀的土豆块一同翻炒；把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。
主料：牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量 做法步骤： 1、黄豆提前浸泡半天。 2、准备好葱段、姜片、蒜头。 3、清水中加入牛骨黄豆。 4、加入葱姜蒜黄酒。
材料 牛排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋 做法 1、牛排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。 2、牛排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
用料 牛后腿肉 200克 料酒 1勺 生抽 1勺 醋 0.5勺 胡椒粉 2克 地瓜粉 2把
食材：牛肉200公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1个，高汤600㏄，太白粉15公克，盐1茶匙，糖1/4茶匙，乌醋1茶匙 做法 1.将牛肉切碎，汆烫沖洗后备用；蛋白打散备用。 2.将高汤烧滚，加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖，以中火煮开。
原料：牛肉200克； 辅料：玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺； 制作步骤： 1、买一块牛腰肉，要新鲜的瘦肉，然后切成片，注意要让牛肉跟嫩，那么就要横纹切，不能顺纹切，尽量切的薄点； 2、把生姜切末，葱绿切成葱花、葱白切段留着备用； 3、把切好的牛肉片放到碗里，加入玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺、生抽半汤勺然后抓均匀腌制一会； 4、起清汤，把锅烧热，加入半汤勺花生油烧成七分热，加入一茶勺盐、生姜末和葱白段爆香，然后加入适量少开的开水，此时清汤底就起好了； 5、等清汤开后把腌制好的牛肉片在搅拌均匀下，然后最好用筷子播一片一片的滑入汤中，翻滚一分钟即可关火。 6、撒入葱花，加入半汤勺青红酒，适量鸡精调味，如果不够咸可在加点盐即可，这个汤里如果直接泡入面条就是清汤牛肉面了哦。
原料：牛肉400克、粉丝100克、上汤1杯、姜3片、葱段3段。 调味料：老抽1/2汤匙、生粉1茶匙、油1/2汤匙、糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、沙嗲酱1汤匙、水1汤匙。 做法：牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。
1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。 2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。 3、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。
材料:2块牛排 辅料:洋葱、2根胡萝卜、1根芹菜。 调料:红酒300毫升，酱油15毫升，盐6克，香叶3片，罗勒1茶匙。 步骤 1.将2茶匙牛排浸泡在水中，去除血水，放入锅中。
闽南男女对唱的歌曲?
最经典的不用说了就是龙千玉VS袁小迪的《男人情女人心》《阿郎》《情深深》还有《江山美人》，龙千玉VS蔡小虎的《蝴蝶梦》《美丽的错误》《再生缘》 情歌吗，听的是感情，若论感情，闽南语天后龙千玉的情歌是最赞的，非常有感情！ 龙千玉VS蔡小虎 那是灰熊的赞奥~ ~龙千玉VS傅振辉《等待你一生》江蕙VS洪荣宏《一生只爱你一个》詹雅雯VS不想红《一生的期待》詹雅雯VS沈文程《红酒》林姗VS江志丰《男人的爱女人的泪》江志丰VS张秀卿《选择你》《爱你的理由》伍佰VS万芳《爱情限时批》陈淑萍VS林俊吉《爱留乎明天》翁立友VS黄思婷《爱的证据》龙千玉VS翁立友《找巢》龙千玉VS翁立友《今生今世》还有国台对唱，男生台语，女生国语，龙千玉VS蔡小虎《落花泪》龙千玉VS李明洋《红尘泪》陈淑萍 VS张燕青《上海之恋》李明洋VS张蓉蓉《天地问相思》吴俊豪VS唐莉《今生只为你》……太多了…希望可以帮到你！
闽南当归牛肉汤的做法?
材料： 牛排750克。调料籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克，淮山、当归、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克，盐、味精各5克，红油15克，上汤750克。 做法： 1、将净牛排改成长12厘米、觅3厘米的段，八高压锅内加2000克水压成七成熟待用，起锅。 2、锅放火上，加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味，再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟，将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后，用盐、味精调味，最后放入红油调色后出锅装盘即成。
食材：牛排2块 辅料：洋葱2个 胡萝卜1根 西芹适量 调料：红酒300毫升 酱油15毫升 食盐6克 香叶3片 罗勒1茶匙 步骤 1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中
做法： 1、食材用料：牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量、盐适量、橙皮少许 2、将牛肉洗干净切块。 3、冷水下锅焯去血沫。 4、焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。 5、准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。
材料：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克。腌制牛肉用：胡椒粉少许、盐少许、糖少许、油少许。 做法：锅中放水，把浓汤宝放入，开火。趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。此时锅中汤已开，把冬瓜下入。煮至透明状态。关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。食用前加入香菜末即可。
闽南红酒文案?
闽南红酒是一款优质的红酒，它选用福建闽南地区最好的葡萄，经过精心的酿造和陈年，酒体醇厚顺滑，回味悠长。 它的色泽深沉，如同夜空中闪烁的星光，散发着浓郁的果香和芬芳的橡木桶香气，每一口都能让人感受到它的浓郁和深邃。闽南红酒，不仅是一款美味的佳酿，更是一种文化的体现，它承载着福建闽南地区的深厚历史和独特文化，是品味和享受的象征。无论是在家中与亲朋好友分享，还是在商务宴请或节庆喜庆场合中饮用，都能为您带来愉悦和满足。
闽南红酒真的是太好喝了，浓浓的酒香味扑鼻而来，每一口都充满了浓郁的风味，享受闽南红酒的美妙，坐拥生活的乐趣，享受才刚刚开始。
闽南炖牛排汤的做法?
食材清单 牛排 2斤 、 番茄 4斤 、 番茄酱 1瓶 、 姜 1个 、 洋葱 半个 、 山楂干 4片 、 大葱 1颗 、 冰糖 适量 烹饪步骤 步骤1/3 先把牛排汆水一遍，洗去泡沫后放进锅里加水烧开 步骤2/3
1、主料：牛排（550g）、萝卜（一根）。 2、辅料：姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）。 二、萝卜牛排汤的做法步骤： 第一步：牛排水里泡泡过滤血水。 第二步：萝卜切块备用。
牛排洗净，切块，入沸水锅中焯透捞出。 ⑵党参、桂圆肉、生姜分别洗净。 ⑶将上述食材放入锅内，加清水武火煮沸，改文火煲3小时，放适量盐调味即可。
食材：牛排2块 辅料：洋葱2个 胡萝卜1根 西芹适量 调料：红酒300毫升 酱油15毫升 食盐6克 香叶3片 罗勒1茶匙 步骤 1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中 2.倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉 3.加入洋葱，煮开转小火，炖1小时
材料 牛排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋 做法 1、牛排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。 2、牛排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
主料：牛排300公克、牛骨高汤3000㏄ 药材：当归3片、川芎4片、伏苓4公克、北耆10公克、甘草3公克、熟地6公克、红枣8粒、桂枝5公克 调味料：米酒100㏄、盐1大匙 制作方法：
主料 牛小排骨肉 1公斤 辅料 萝卜 200克 粉丝 1把 大枣 10个 水人参须 4克 大葱 2根 蒜 5个 生姜末 1小匙 洋葱 0.5个 鸡蛋 1个 韩国式的汤料酱油 2小匙 食用盐 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。 2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。 3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。 4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
材料 牛排，番茄，八角，葱段，姜片，胡萝卜块，洋葱，盐，水 做法 1.牛排，过开水捞出，油锅放油，油热时放排骨翻炒，然后放去皮后切块的番茄丁（现在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入适量的水烧开。 2.放八角、葱段、姜片，倒入慢炖锅中，中途加入胡萝卜块、洋葱，盐，直到炖烂后出锅。
用料：牛排骨，当归，枸杞，盐，料酒，姜 做法： 1.将牛排切块后入冷水，加入姜片去腥，水开后撇去浮沫。 2.将牛排、当归放入砂锅，加入少量料酒、适量的水，小火熬煮。 3.牛排熬到快软烂前十几分钟加入枸杞。最后加入盐调味即可。
闽南结婚宴席一般上什么酒?
福建闽南地区婚宴上的酒水包含有白酒、红酒、啤酒和饮料。其中白酒、红酒和饮料三者在婚宴酒席动筷开吃前需要先摆放在宴桌上，一般摆放在桌子中间，啤酒一般整箱放置于宴桌旁。 1、白酒，在传统婚宴当中，白酒向来是重头戏，而且白酒是婚宴的用酒主流，主要有《郎》、《洋河》、《红星》、《茅台》、《五粮液》 2、红酒，寓意“红红火火，吉祥如意”，这是非常契合婚礼的主题，主要有《拉菲》、《奔康》、《张裕》、《威龙》、《长城》 3、啤酒，啤酒能提供婚宴的气氛，清爽的口感，可以解腻，也是大部分人会去选择喝的一种酒。
亲，闽南地区结婚宴席一般会上清香型白酒，如茅台、五粮液、洋河等名酒，也会有本地特色的白酒品牌。除此之外，还会有红酒、啤酒、果酒、糯米酒等多种饮品供应。具体酒品种类和数量会根据不同的宴席规模和需求而有所不同。
一般都是白酒和红酒。 闽南地区指福建省东南部厦门、泉州、漳州、龙岩新罗区和漳平，方言通行闽南语，其主要是依据语言、文化、风俗上等来划分的。
其实婚礼中，其实喝什么酒、喝多贵的酒都是次要的，重要的是图个喜庆、开心，所以在酒水选择上应该以喜庆感足、寓意美好的酒水，比如金六福酒就是一个非常不错的选择!
闽南井根红鳗煲汤做法?
做法 步骤1/5 将筒骨用水烧开后洗干净，放入水在高压锅中大火烧，高压锅响了以后调温度到中火烧20分钟关火 步骤2/5 将红鳗鱼放入锅中，水淹没过鳗鱼，盖上盖子，开大火，直至鳗鱼煮不动了 步骤3/5 用剪刀将鳗鱼剪开看看还有没有流血，如果没有就将汤倒在其他容器里，将鳗鱼剪成中指差不多长的一段段，再将鳗鱼段和汤装回煮鳗鱼的锅里 步骤4/5 在剪成段的鳗鱼和汤里放入筒骨汤，我用的筒骨是家养的猪不是用饲料养的，煮出来的味道更加鲜美清香，汤的量按照家里平时喝汤的量放，喝的多的话汤不够可以加些水，再放入石斛和姜片 最后一步 大火烧开后，将火转成小火慢炖，盖子半盖就个缝隙，炖上35分钟后放入枸杞，再撒点盐，用勺子搅拌几下，盖上盖子闷上一分钟关火，也可以直接关火不用等
食材：海鳗150克、黄油75克、胡萝卜4根、萝卜2根、韭葱2根、葱头2个、香叶1片、芹菜1棵、香芹叶10克、精盐、胡椒粉。步骤如下： 1、选取鳗鱼鱼头后面的一块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，余下部分留下备用。 2、各种蔬菜去皮，洗净。 3、盛600毫升清水入锅，放入选取的鱼块，加入蒜瓣、葱头、1根胡萝卜及香叶，加盐和胡椒粉烧开，煮半小时后用漏勺滤出汤汁。
食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量 做法 鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。 将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
食材：鳗鱼1条、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。 1、将鳗鱼宰杀洗干净切块，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟。 2、将葱姜蒜洗净，葱切段、生姜切片、蒜剥皮弄扁。 3、将腌制入味的鳗鱼块下油锅油煎至两面金黄。
闽南红酒酸了有补救方法吗?
1.可以静置保存一段时间，物理降酸。 2.建议当成葡萄醋来使用，比如说用来做菜，或者勾兑成葡萄醋饮料饮用。 红酒是用葡萄为原料，经自然发酵酿造出来的果酒，是葡萄酒的一种，评判一款葡萄酒的品质 与成熟程度、平衡程度、浓郁度等相关，一瓶好的红酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调平衡的结果。酒液中单宁含量越低，则酸度越明显，质地轻薄，而单宁丰 富的红酒质地厚实，具有陈年能力，品质较佳。
闽南白酒品牌?
