板栗甜汤做法?
1、买来新鲜板栗，尽快剥去外皮，保留内皮。 2、去皮的栗子泡水，放小苏打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。 3、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，再换水煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色就好了。煮的中途要挑净筋络和杂物。 4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持汤汁能没过栗子就好。关火前，放入酒类调味品可提香也很好吃。 5、要保存的话放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月，糖就会完全入味变得黏糊糊。
板栗烧鸡的正宗做法?
食材：三黄鸡半只、黑啤酒330ml、板栗8颗、花椒麻椒适量、八角一颗、桂皮一段。 做法： 1、三黄鸡切块洗净，板栗去壳洗净。 2、鸡块焯水，倒入半汤勺料酒去味。
材料：鸡半只切块（用一大匙酱油稍腌），板栗十粒（用昨晚烤肉的余火烤熟的，非常酥香），红枣四粒，香菇３朵（泡软切片），蒜八颗，姜数片。 调味料：高梁酒一大匙，老抽酱油一大匙半，糖一大匙，香醋一小匙，麻油一大匙，清油少许。 做法：清油入锅烧热，放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起。放入糖以小火熬至深褐色，加鸡块，姜片翻炒片刻至鸡肉上色。放入其它材料拌炒均匀，加酱油，四大匙高汤或清水，上盖以中火闷至汤汁收干。将材料起锅转置砂锅里，拌入蒜粒，淋香醋，上盖。置砂锅于炉上以小火烧热。高梁酒从砂锅盖上均匀的淋下，让酒慢慢渗入砂锅里。片刻后香味四溢即可熄火上菜.
主料选用：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。 调料选用：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。 制作步骤 1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
原料：鸡肉500g，板栗235g 辅料：盐1小勺，料酒1小勺，小葱2颗，老姜2片，八角2粒，香叶2片，六月鲜红烧酱油3小勺，蚝油2小勺，菜籽油1汤勺 做法： 1、备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油； 2、板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右； 3、煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣； 4、鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸； 5、焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净； 6、锅里烧热，倒入适量植物油烧热； 7、放入鸡肉翻炒变色； 8、放入姜片，葱白，八角，香叶炒香； 9、调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油； 10、调入适量清水，放入板栗； 11、大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁； 12、放入葱绿，关火，起锅。 13、起锅，上桌咯。
用料 鸡腿肉2个，栗子仁适量，红葡萄酒3汤匙（约30毫升），老抽3汤匙，啤酒适量，冰糖一点，洋葱，姜片，香叶，八角，花椒，小茴香 做法 1/4将鸡腿肉洗净切5公分左右的块，凉水下锅（可倒一点白酒去腥），待水开撇去浮沫盛出待用
板栗回锅肉的做法?
步骤1  五花肉，栗子，姜 调料：生抽，老抽，红酒，腐乳，白糖 步骤2  五花肉用调料腌20分钟左右 放了很多红酒，所以看起来很多汤汁。 步骤3  栗子买回来剥壳 步骤4  热锅放五花肉煎下（可选择放点油煎），我没放油，小火煎下两面 酱汁先不放。 步骤5  两面都煎下 然后将酱汁倒入 步骤6  倒入酱汁翻炒下 不要太大火，容易糊底 步骤7  加入栗子 大栗子不需要切开，煮熟了 自然会有部分栗子裂开成小块 步骤8  加适量清水 步骤9  以盖过面为宜， 我们喜欢焖的比较绵烂 所以放足够的水 盖上锅盖大火焖煮 步骤10  大火煮开了该中小火焖 步骤11  焖至收汁即可 步骤12  香喷喷的栗子焖肉 栗子粉粉的 五花肉够绵 步骤13  甘香栗子焖肉
1.首先剥好板栗，清洗干净备用。 2.回锅肉切薄块状，再把开火把回锅肉爆炒出油，炒干点更好，待炒至肉片呈金黄色状。 3.然后肉不用离锅，直接放入剥好板栗，翻炒一会再放些水开大火进行煮。 4.大火煮至水开后转小火慢炖，放些调味料，直到收汁为止！
板栗鸡块最正宗的做法?
主料： 乌鸡1000克、板栗500克 制作调料： 生姜1块、大蒜半头、大葱1根、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖2小勺、盐1勺、料酒1大勺、干尖椒2个、花椒小半把、大料1个、香叶几片、桂皮1块 制作方法 步骤一：首先来处理板栗，将新鲜板栗一面划上十字刀，锅里加水煮开，将板栗倒进锅内，煮三分钟，时间到了关火，趁热把板栗的壳去掉装盘备用。 步骤二：把乌鸡简单冲洗一下，然后剁成大小适中的块，装盘备用。 步骤三：生姜切成片、大葱成切成段、大蒜切成片，然后装盘，再放入干尖椒2个、花椒小半把、大料1个、香叶几片、桂皮1块备用。 步骤四：锅中添水，把鸡肉冷水下锅，依次放入几片生姜、大葱和1勺料酒，大火烧开煮3分钟，把鸡肉的血水炒掉。 步骤五：鸡肉焯完水捞出来，用清水冲洗几遍，把鸡肉的血水和浮沫清洗干净，捞出来把水沥干备用。 步骤六：炒锅中稍微放多一点的油烧热，把板栗下锅中，用大火把板栗炸至表面金黄捞出来控干油。 步骤七：锅中留底油把鸡肉倒入锅中，大火翻炒，把鸡肉的水汽炒出来，同时爆炒出油脂后盛出来备用。 步骤八：将就锅中的油，把所有的调料倒入锅中，小火炒出香味。 步骤九：调料香味炒出来后把鸡肉倒里边，同时放入板栗，非常均匀后放入生抽1大勺、老抽1小勺、白糖2小勺、盐1勺、料酒1大勺，继续非常均匀。 步骤十：所有调料翻炒均匀，倒入开水没过鸡肉，盖盖大火烧开转小火炖煮30分钟左右。 步骤十一：鸡肉炖煮30分钟后，放入青红尖椒圈和1勺盐，翻炒均匀，大火把汤汁收浓，但是不要收得太干，有汤汁会更好吃，然后 出锅成菜。
食材明细 土鸡、板栗、姜、盐、料酒、生抽。 1、土鸡处理干净剁成块。 2、板栗去皮去壳洗净。 3、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
食材 板栗400克，鸡半只，枸杞适量，姜2片，盐适量 具体步骤: 1将板栗放入水中烧开3分钟捞出，剥开栗壳。 2鸡肉斩块。
用料 鸡腿肉2个，栗子仁适量，红葡萄酒3汤匙（约30毫升），老抽3汤匙，啤酒适量，冰糖一点，洋葱，姜片，香叶，八角，花椒，小茴香 做法 1/4将鸡腿肉洗净切5公分左右的块，凉水下锅（可倒一点白酒去腥），待水开撇去浮沫盛出待用 2/4另取一小高压锅放入鸡块，倒老抽、啤酒、冰糖，并将其它的调料做成调料包放入锅中
红酒板栗做法?
用料 糖炒栗子 220g 红酒 杯 白砂糖 克 朗姆酒 勺 步骤 1 直接买的盒马花花栗子，剥壳 步骤 2 开红葡萄酒 步骤 3 酒量与栗子齐平 步骤 4 白砂糖倒入 步骤 5 黑朗姆酒一瓶盖 步骤 6 煮至沸腾，粘稠，晾凉装瓶 步骤 7 再看，再看，再看就把你吃掉 步骤 8 冰箱冷藏一夜就可以吃啦
酒红色与板栗色的区别?
请想象一下红葡萄酒，还有板栗这两种东西的颜色，二者的区别就很明显了： 酒红色，红，但不是那么扎眼，光线不是很强的时候颜色就不会过于明显。酒红色作为暖色代表，它有一个神奇的功效，可以调节皮肤的色度值，比如你的皮肤是一种泛白色，就是白到极致的白色，这种白色看上去有点恐怖。 板栗色偏棕一点，是一种中性色，具有强大的包容力，当然显白效果也是极其不错的，它的显白原理是与肤色形成反差比对性，环境中亮度越高，显白的效果越好。
