白酒生产执行标准?
的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。 允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝不允许添加酒精，配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质 2. 固液法白酒：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。 用固态法生产的成品或酒头酒尾，直接与稀释的酒精配制为白酒。 固液结合法白酒的执行标准:GB/
白酒是我国的传统酿造酒类之一，制作工艺复杂，有严格的质量监管标准。以下是白酒的生产执行标准： 1. 原料: 可选用粮食、豆类、干酪堆、酒糟、草木系统等为原料。 2. 生物安全: 选用较好的原料，不使用生病发霉，异味明显的原料。加工过程中，要严格控制食品卫生标准，确保白酒的安全卫生。 3. 酿造工艺: 有糖化、发酵、蒸馏等工艺。
白酒的生产执行标准是GB/T 10781-2018《白酒》。该标准规定了白酒的术语和定义、分类、要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存和保管等内容，是国内白酒生产的重要标准。该标准主要规定了以下方面的内容： 术语和定义：规定了白酒的定义、分类和命名方法。 质量要求：规定了白酒的色泽、香气、口感、杂质、酒精含量等方面的质量要求。 生产工艺：规定了白酒的原料、加工工艺、发酵、蒸馏等生产工艺。
白酒执行标准优级?
gb/t26760-2011优级是该白酒是酱香型白酒的意思。GB/T26760一2011是酱香型白酒的国家标准，该标准规定了酱香型白酒的术语和定义。 在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法，酱香和浓香不一样，浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标，酱香只有一种国标，且只能固态。但是这个标准后面往往有优级、特技等括号加上去，这种属于酒企的自发行为，和国家标准无关。
不同的香型的酒都有相关的国际标准或行业标准，以浓香型白酒为例，白酒执行标准的优级是GB/T10781.1-1989，标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
gbt260760是什么意思?
gb/t20760是我国国家标准。 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售
白酒标准符号代表什么意思?
1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒 2、GB/T10781.2-2006清香型白酒 3、GB/T10781.3-2006米香型白酒 4、GB/T14867-2007凤香型白酒 5、GB/T15109-2008白酒工业术语 6、GB/T16289-2007豉香型白酒 7、GB/T20821-2007液态法白酒 8、GB/T20822-2007固液法白酒 9、GB/T20823-2007特香型白酒 10、GB/T20824-2007芝麻香型白酒 11、GB/T20825-2007老白干香型白酒 12、GB/T21820-2008地理标志产品舍得白酒 13、GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒 14、GB/T22041-2008地理标志产品国窖1573白酒 15、GB/T23545-2009白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法 16、GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒 17、GB/T26760-2011酱香型白酒 18、GB/T26761-2011小曲固态法白酒
1 GB代表的是白酒国家强制性执行标准。 2 GB/T代表的是国家推荐标准。 3 DB代表的是地方标准。 4
gbt20823什么标准?
这是特香型白酒的国家推荐性标准。 目前在使用的版本是GB/T 20823-2017。 特香型白酒是指以大米为主要原料，以面粉、麦麸和酒糟培制的大曲为糖化发酵剂，经红褚条石窖池固态发酵，固态蒸馏、陈酿、勾调而成的，不直接或间接加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈昧物质的白酒。 （红褚条石是指由丹霞地貌中的红色砂砾岩制成的条状石材）。
GB/T 20823-2017特香型白酒 2017年9月7日国家质检总局和国家标准委发布2017年第22号国家标准公告，GB/T 20823-2017《特香型白酒》国家标准正式发布，2018年4月1日实施。 本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。
酒的执行标准GB/T26760是什么意思?
GB/T26760是由贵州茅台酒、四川古蔺郎酒和贵州习酒共同制定的，表示这个白酒是酱香型白酒，主要用来规范酱香型白酒的生产。 此标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵工艺酿成，不能添加酒精、色素、香精等任何添加物。标准一出，就让酱香型白酒在老百姓的心中提高了好几个档次，因为，只要被允许标注GB/T26760的白酒产品，最起码都能保证是纯粮固态酿造的，也就是大家心目中的粮食酒、好酒。 酱香型白酒包括郎酒、习酒、贵州贵酒、茅台酒、赖茅等等。 《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。 标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。 2011年开始实行酱香型白酒的国家标准，因此很多使用该标准的白酒系列产品打的标签都是GB/T26760-2011，不过，如今绝大多数白酒生产家已不再使用2011后缀了。
白酒术语国家标准?
《白酒工业术语》2021国家标准 1.白酒定义，新国标中表明，“白酒是以粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒” 重点 “粮谷”。 白酒的解释 同时明确了粮谷的定义中不包括薯类。 2.液态法白酒和固液法白酒也将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。 3.调香酒 是指固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。以后这类酒将不再是白酒 归配制酒范畴。
酒的产品标准号及等级?
