判定红酒好次的标准?
一～鉴别红酒好坏： 1、看酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。 2、看酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 3、闻酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味。 4、试口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 5、看色素：将红酒滴在上好的纸巾上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。 而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。 二～鉴别年份： 1、最简单的方法是看颜色，颜色越深的红酒年份越久， 颜色浅的则年份比较短。 2、打开后闻气味，有明显酒精味道的红酒是比较劣质的， 属于勾兑； 味道清香， 酸甜的是年份短的酒， 味道浓郁厚重的属于年份比较久的。 3、不一定年份越长的酒就是好的红酒 ，是根据酿造当年葡萄的质量和产地决定的。 82年产的红酒就是公认的比较好的 ，因为那一年葡萄的成色是后来很多年无法达到的。 觉得有用点个赞吧 相关问题怎样鉴别红酒的好坏和年份?鉴别年份1 最简单的方法是看颜色,颜色越深的红酒年份越久, 颜色浅的则年份比较短。2 打开后闻气味,有明显酒精...2020-01-08全部1个回答红酒年限的好坏?这个问题我可以理解成两个方面, 第一个是红酒年份的好坏。 第二个是红酒储存时间长短对红酒的影响。 第一个红酒...2019-12-26全部1个回答如何判断葡萄酒的品质和酒龄?通常经过橡木桶陈酿的高级别酒才有储存的价值。低端酒就是今年酿了明年就喝掉,没有储存的价值和必要。2018-12-03全部6个回答更多问题
12年的干红放了10年还好吗?
干红酒放了10年，如果保存得当，没有发霉、破损、漏酒等问题，一般是还能喝的。 因为红酒本身是没有保质期，好的红酒可以长期保存，但是口感和风味不一定会随着时间而变得更好，要根据红酒风格而定。 国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。 葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。 随后慢慢进入衰老期，当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。
可以，一般来说，百分之九十九的红酒，保质期在2-10年之间；这种品质的红酒，不具有陈年的能力，所以，要在保质期内饮用完毕，这样才不会影响口感；其次，只有顶级的红酒才具有陈年的能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年
10年的红酒好还是六年的红酒好?
10年的红酒好，红酒好坏和年份有关，但不是与年份的长短有关，而是与该年份采摘的葡萄质量有关。红酒的年份代表的是酿酒葡萄的采摘时间，好年份是指葡萄质量高，酿制的葡萄品质也会好；如果葡萄质量差就是坏年份，葡萄酒品质也会较差。
10年的红酒比六年的红酒肯定要好。1：10年的红酒要比六年的红酒寿命高4年。 2：红酒多存4年那就是1300多天。
pranteburg红酒保质期?
10年。 1、葡萄酒的保质期与酒精度有关。一般来说，酒精度在13%以上的葡萄酒，在理论上可以长期保存。通常情况下，酒精度13%以上的红酒，放个十几年甚至二十几年，都没有问题，有些大品牌高品质的红酒，保存的时间还能更长。 2、不过依照相关规定，现在市场上销售的葡萄酒，不论是进口的还是国产的，保质期一般都标注的是10~12年。
2003年的红酒还能喝吗?
2003年的红酒放到2016年喝是肯定能喝的。 红酒没有保质期，所以不存在过期的事。 但是有最佳饮用期，红酒的生命力是一条开口向下的抛物线，装瓶以后开始存放的时候，酒的品质会上升，到达顶峰以后，酒就到壮年了，再放下去，酒就走下坡路了。 从里面上来说，你2003年的酒，如果买的时候市价在500以下的，而且存放的时候没有合适的存放条件（存放条件要恒温（10~16度），恒湿（70%湿度），避光，防震），这酒基本已经过最佳饮用期了，开始走下坡路了，但是这下坡路还是不会走的太长，基本葡萄酒基本的元素还是能得到保持的，所以喝是肯定能喝的，但是未必是其最精彩的时候了。 还有一个情况，你这2003年的酒是哪个产区的。如果是市面上最常见法国波尔多产区的，那么这酒很可能还是正当年，还有非常棒的表现。因为2003年的波尔多是一个魔鬼的年份，超级热，很多葡萄树都种不出葡萄来，所以产量很低，但是能种出来的葡萄质量都非常棒，酿出来的酒也很强劲，这类酒的最佳饮用期也提高了不止一个档次。
可以喝 未开封的红酒不会过期，但是口感和味道可能会变差。因为红酒是没有明确保质期的，如果没开封和保存得当，红酒是不会过期的，但是红酒在瓶内有一个成长过程，成长，成熟到衰落，成熟期的红酒是最佳品尝时间，一般在3到5年内。葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程
2014年的红酒到2021年了还能喝吗?
2014年的红酒到2021年了还能喝。红酒的年份一般是指酿酒葡萄所采摘的年份，当年的收成情况决定了红酒质量的好坏。每一瓶红酒都有最佳适饮期，一般都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味，红酒的年份并不是越久也好。 为了让葡萄充分成熟，2014年波尔多产区的葡萄采收较往年要晚。九月阳光充沛的天气让该年份的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）成熟得不错，尤其是在更为温暖、砾石土壤更多的左岸。在波尔多右岸，品丽珠（Cabernet Franc）的质量也得到一致称赞。早熟品种梅洛（Merlot）的表现虽然不如赤霞珠，但也差强人意。
多少年的红酒好喝?
对于品质高的葡萄酒，达到适饮期的红酒是最好喝的，而每一支酒每个年份的都是不尽相同的，过早饮用青涩，过晚饮用，又过了最佳适饮期而酒质衰退了。适饮期的长短，和酒质、年份收成情况有关，短的3、5年，长的可达数十年。 而其它的超过95%的普通酒，并不适合陈放，在出厂后尽早饮用是最佳的。 红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。 红酒再喝之前是需要醒酒的，味道更醇厚。
14度红酒贵还是12度红酒贵?
红酒的价格并不完全取决于其酒精度数。虽然一般来说，酒精度数越高的红酒，其酿造过程和所需的葡萄种类、品质等要求更高，因此价格也可能更高。但是，这并不意味着14度的红酒就一定比12度的红酒贵。 红酒的价格还受到许多其他因素的影响，包括品牌、产地、年份、葡萄品种、酿造工艺等。例如，一些知名的法国波尔多地区的红酒，即使酒精度数不高，但由于其优良的品质和稀缺性，价格可能非常高。 所以，如果你想了解具体的红酒价格，最好是直接查看具体的产品信息或者咨询专业的酒类销售商。
