碧春酒是大曲酱香还是麸曲酱香酒?
碧春酒是麸曲酱香酒 碧春酒产自贵州省毕节市七星关区，是一款麸曲工艺的酱香酒，相比大曲酒，麸曲酒是以纯种培养的麸曲及酒母为糖化发酵剂，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，麸曲酱香酒出酒率高、生产周期短，但相比大曲酱香酒香味单薄，酒体欠丰满，正是因为如此，在市场竞争中，南派麸曲酱香酒渐渐淡出了历史舞台。
小茅是什么酒?
是酱香型酒 小茅1935酱香型,酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。 主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长，具有深厚的文化内涵，1915 年荣获巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起并称“世界三大（蒸馏）名酒”，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是绿色食品、有机食品、地理标志产品，其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录，是一张香飘世界的“国家名片”
王子酱香经典是大曲坤沙吗?
王子酱香经典是茅台王子酒中的一款，它是不是大曲坤沙酒，需要根据其制作工艺和原材料来判断。 大曲坤沙是指用大曲块作为糖化发酵剂，采用坤沙工艺酿造而成的白酒。坤沙工艺是传统的酱香酒酿造工艺，需要经过多次发酵、蒸馏、陈放等过程，生产周期长，成本高，但酿造出来的酒质量较好，口感浓郁、醇厚、细腻。 茅台王子酒是茅台集团的系列酒之一，其酿造工艺和原材料与茅台酒相似，但具体的酿造过程和配方可能会有所不同。一般来说，茅台王子酒采用的是大曲酱香工艺，也就是说，它是用大曲块作为糖化发酵剂，经过多次发酵、蒸馏、陈放等过程酿造而成的。 因此，可以认为王子酱香经典是大曲坤沙酒。但需要注意的是，不同批次的王子酱香经典可能会有所不同，具体的酿造工艺和原材料也可能会有所变化。
中国第届名酒全是什么酒?
酒质最接近贵州大曲70年代的酱酒?
贵州大曲是一款具有悠久历史的中国酱香型白酒。在寻找与70年代贵州大曲最接近的酱酒时，我们可以考虑以下几个因素：原料、酿造工艺、产地和品牌。虽然难以找到完全相同的酒款，但以下几个酒款可能与70年代的贵州大曲在口味和风格上较为接近： 1. 贵州茅台酒：作为中国酱香型白酒的代表之一，贵州茅台酒拥有与贵州大曲相似的原料和酿造工艺。尽管它们的口感和特点可能略有不同，但茅台酒可能是最接近70年代贵州大曲的酒款之一。 2. 郎酒：郎酒产自中国四川，同样采用茅台酒的酿造工艺。郎酒的口感较为柔和，具有一定的醇厚感。尽管它与70年代的贵州大曲在口感和风格上可能略有不同，但仍然是一个值得尝试的选择。 3. 习酒：习酒同样产自贵州，采用与贵州大曲相似的酿造工艺。习酒的口感较为浓郁，具有一定的层次感。尽管它与70年代的贵州大曲在口感和风格上可能略有不同，但仍然是一个值得尝试的选择。 需要注意的是，这些酒款可能无法完全还原70年代贵州大曲的口感和风格，但它们可以作为寻找相似酒款的参考。在品尝这些酒款时，请根据个人口味和喜好选择合适的酒款。
贵州大曲70年代和珍品王子都是采用高粱、水、小麦酿造的，执行标准都是GB/T26760, 珍品王子酒的甜感和酸感是不明显的，酒体更加的协调，醇厚度更好，更加的柔和。贵州大曲70年代口感更辣一点。相比较贵州大曲70年代，我更喜欢茅台王子酒珍品王子。
酒质最接近贵州大曲70年代的应该是山西汾酒系列，属于度数比较高，但酒味比较香浓的类型，非常醇厚，入口久久不散，回味无穷
酱香型白酒的鼻祖是?
酱香型白酒的起源鼻祖——枸酱酒。近年来酱香型白酒的热销，人们越来越喜欢这一独特而古老酒中佳酿，被其独有的品质深深吸引。据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱酒”。 据传，远古时赤水河畔的土著居民——濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，今仁怀一带已有了“枸酱酒”，可以说是酱香型白酒的雏形。
酱香型白酒的起源鼻祖——枸酱酒。近年来酱香型白酒的热销，人们越来越喜欢这一独特而古老酒中佳酿，被其独有的品质深深吸引。据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱酒”。 据传，远古时赤水河畔的土著居民——濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，今仁怀一带已有了“枸酱酒”，可以说是酱香型白酒的雏形。 公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒——枸酱酒。唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱酒的缘故，竟改道出符关（今四川省合江县南），沿赤水河而上奔鳛部而来。 清代大诗人郑珍也有：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”。证实了早在汉朝以前，仁怀已盛产美酒。至唐、宋朝，仁怀一带已成酒乡，酿酒之风遍及民间。茅台酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于市。 到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。1784年茅台“偈盛”酒号正式取名为茅台酒，清末至民国相继有“成义”、“荣和”出现。 1915年，“成义”、“荣和”两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会，以其精美绝伦的品质冠盖群芳，一举夺得金奖。至此，茅台酒的发展到了一个新的高峰，畅销海内外。
飞天茅台酒作为中国酱香型大曲酒类的鼻祖，很多酒友对此相当热爱。飞天茅台采用酱香酒传统的制造工艺，一年为一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。取酒后经过勾兑、陈贮而成。 上好的坤沙酒，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻，回味幽雅且长。 成品的飞天茅台酒酒色微黄而透明，酒花大、成串附着于杯壁；闻香微酸，酱香、焦香、糊香配合谐调，香味浓郁、细腻、醇厚；品味时（均匀细布与舌尖细品），酱香突出，酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长。 “百人百酱”，相信酒友们的喝后感都不尽一样。
中国最早的酒年代排行榜?
中国最早4大名酒排名是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒有 1、茅台酒、生产地在中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有“国酒”之称，是中国高端白酒之一。 2、汾酒、汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，产于山西。喝起来的口感入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。在国内外都有较高的知名度。 3、西凤酒、产于凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,是我国八大名酒之一。 4、蒙巴汉尊享款42°、是传统的手工精酿。
