53度老白汾酒口感怎么形容?
汾酒集团的拳头产品53度老白汾酒，作为汾酒系列最为典型的清香型白酒，老白汾具有开瓶香气舒适的特点。凑近鼻端，典雅的清香扑鼻而来，香气干净没有杂味，给人以轻松舒适的感受。一口入喉，余味悠长，不辣不冲，微甜的滋味瞬间就能触及口腔，口感柔和舒顺，复合酒香浓郁。 在饮用后依然回甘，是一款性价比较高适合日常饮用的好酒。
十大顶级清香型白酒排名?
中国十大清香型白酒排行榜：汾酒、牛栏山、红星、江小白、汾阳王酒、同山烧、宝丰酒、青稞酒、龙兴酒、高粱酒。
白酒曲味什么意思?
这个曲，本身是指酒曲。酿造白酒的酒曲。大致可以分为三类。小曲，大曲，麸曲。 小曲大多是清香型白酒，口感比较绵柔。大曲口感比较浓香。小曲的发酵能力比较好，用曲量比较小。成本比较低。很多白酒小作坊都是用的小曲。大曲的用量比较大。比如酱香型白酒，最低的用量，一斤酱香酒曲，三斤粮食，像茅台酒。更是夸张的达到了一比一。酱香型的白酒，工艺复杂。用曲量大。产量比较低。周期比较长。八次发酵，七次取酒。两次投粮。所以酱香型的酒比较贵。但是每个人喜欢的香型不一样。并不是说酱香型酒一定是最好喝的。 一般说的头曲二曲。是因为取酒的时候。刚开始蒸馏出来的酒。掐去了低沸点的头子，刚出来的酒一般都是七十多度。甚至是80度。酒精度越高，它的口味越香。一般取酒根据他的时间来取酒。分三个批次，最开始的酒就叫头曲，中间的是二曲，后面的，我记得五粮液最后一个批次叫做尖庄酒？记不太清楚。也可能不是这个叫法。至于有的酒叫做什么什么大曲，比如洋河大曲。其实他就是一个酒名。当然你也可以看出他是用的大曲做的酒，属于大曲酒。大曲酒比小曲酒贵。比小曲酒好喝。工艺比小区就复杂一点点。
白酒的曲味是指白酒在发酵过程中使用的酒曲发酵，所产生的一些有机味的气味有醇香味，不同人会喜欢不同曲味的白酒，有的人喜欢吃味比较重的白酒，而有的人喜欢曲味比较淡的白酒，这个要根据自己的喜好去选择。但曲味太浓，白酒口感不是很好。
红星二锅头气味香馥和纯粮清香有什么区别?
纯粮清香的酒:闻起来的气味是爽净的, 只是酒味和主料的轻微味道, 喝起来是甘冽的, 不辣喉, 就跟矿泉水里加了些辣味素似的. 对喉咙的刺激性不强.气味香馥的酒:闻起来酒香味很重, 香馨浓郁,酒味很纯正.中国清酒, 都分气味跟口感两个定义, 过喉清爽不辣, 气味香浓沁脾才是上等.
红星二锅头气味香馥与纯粮清香的区别是。红星56度的二锅头，他们的入口是绵软的，不上头。而纯良清香的，就不是那个绵软了。我们说红星二锅头56度的是传统的。二锅头，是老百姓喜欢的一种红星二锅头。而纯良倾向的也不错。两者一比就能知道，不一样了。
浓香和清香区别?
1、工艺区别，清香型采用低温发酵，兼香型采用堆积发酵后双边发酵； 2、发酵容器差别：浓香型采用泥窖发酵，清香型采用陶缸发酵，兼香型采用窖池发酵； 3、用曲不同：浓香型采用中高温曲，清香型采用中温曲， 4、发酵存储周期不一样：浓香型75天一轮，存储一年可以勾调，清香型发酵周期30——45天，存储三个月可以勾调
浓香表示这个香气太浓，刺鼻，让人感觉有点儿受不了。一般的都比喻气味儿较大的香味，像香精之类才一般的称为是浓香、但是清香就不一样了。 茉莉花一般的都是说他带着一股淡淡的清香味、使人感到非常的舒服
浓香就是味道浓重或浓烈的香气。 清香是清爽淡雅的香气。 浓香味道或气味比清香要重或者强烈一些。味觉或者嗅觉上体验更深刻，更明显强烈一些。
清香型和浓香型，指的是香型浓淡的差别，是针对香味的区别。清香型和浓香型，指的是香型浓淡的差别，是针对香味的区别，浓香型与清香型，并没有高下之分，如何区分岩茶的传统型、清香型和浓香型，如前文所岩茶的清香，是指香气的区别，而非工艺的区别，清香型，就是一朵百合花的香气浓度。
浓香型和清香型一般用来指酒，代表白酒的浓香型和清香型气味不同。 浓香型白酒的大曲，以泸州大曲、五粮液大曲等为代表，着重于堆，复盖严密，以保潮为主。 清香型白酒的大曲，以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列，各工艺阶段明显，昼夜窗户两封两启，温度两起两落，较规律。 浓香型白酒发酵期一般50天左右。清香型白酒发酵期一般28天左右。 目前我国白酒主要的几种香型主要有：酱香型，浓香型，清香型，凤香型、米香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干香型和馥郁香型。 有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同。 温度不同 这里需要说明一下，不管是浓香、酱香还是清香，粮谷材料以及发酵用的材料都一样的，也就是说并不存在调配问题，是真正的白酒，之所以会存在浓香、清香和酱香，有个不同之处就是温度，酿酒时温度不一样，白酒的醇香度也就不同。 正常来说，清香型的白酒温度是最低的，酿造温度大概在25℃，而浓香型的温度则是在中等，控制在30-40℃，酱香型的酿造温度是最高的，最高可达到60℃。 酿酒地区不同 酿酒地区存在差异，种出来的粮谷也就会有不同，有的地方适合种高粱，高粱的品质也就会高一些，含有的单宁也就高一点，酿出来的白酒香型也就不一样。除此之外，就是地区活跃的微生物群不同，要知道酿酒需要发酵的，也就需要微生物群的帮助，一些地区的微生物群就适合酿造酱香酒，有的地区则适合浓香型的。
1、制作原料不同：浓香型白酒的制作原料以小麦为主，制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主。清香型白酒的制作原料以大麦、豌豆为主，制曲顶温在46-50℃，制曲培养以排列为主。2、口感风味不同：浓香型白酒具有窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，十分纯正的特点。清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香，甘润爽口的特点。3、发酵时间不同：浓香型白酒发酵期一般50天左右。清香型白酒发酵期一般28天左右。 浓香型和清香型一般用来指酒，代表白酒的浓香型和清香型气味不同。浓香型白酒的大曲，以泸州大曲、五粮液大曲等为代表，着重于堆，复盖严密，以保潮为主。清香型白酒的大曲，以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列，各工艺阶段明显，昼夜窗户两封两启，温度两起两落，较规律。
浓香和清香都是指中国传统的白酒香型，是两种不同口感和风味的酒类。浓香型酒是一种独具异域风味和浓郁香气的酒，主要产自江西、安徽和湖南一带。浓香型酒的酒体清澈透明，色泽晶莹剔透，酒味较浓烈、爽口，具有香甜、醇厚、回味悠长的特点。常常和腌制的鱼、酱汁和肉类等搭配食用。 清香型酒也是一种独具特色的中国传统白酒，主要产自江苏、浙江、山东等地，以宿迁泗洪的杜康、宜兴的紫砂盏酒、绍兴的黄酒等为代表。清香型酒的香气轻盈清新，酒味清醇，口感柔和、爽口，以其雅致纯净、芳香清新而闻名于世，通常与清淡的食物搭配，如海鲜、蔬菜、糖果等。 总的来说，浓香型酒口感浓烈，适合重口味的人；清香型酒香气清新，口感轻盈，适合喜欢轻口味的人。
二者区别： 1、清香型白酒的原料以大麦、豌豆为主。浓香型白酒的原料以小麦为主，可以辅与豌豆、大麦。 2、清香型白酒特点是：甘润爽口、柔和、清香、醇甜、芬芳等。浓香型白酒特点是：入口绵甜干净、窖香浓郁、口味丰满、纯正等。 3、清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺。
雅致香型是什么香型?
雅致香型是清香型 雅致香型白酒口感偏黄通透、酱香凸出、清雅细致、酒质醇正、回味悠远、空杯余香长久。 品鉴要点：1、颜色上，偏黄通透。2、香气，酱香凸出，酱香、焦香、糊香的复合型香气，酱香＞焦香＞糊香。3、空杯余香长久，且香气清雅舒适，相反则香气持续性差、空杯有酸味凸出酒质差。 消费者对白酒的口感有了更高的要求，在香气上要求细腻、柔和、舒适，口感上要求不冲、不辣、不燥，入口绵软，后味爽净，不要香气过浓，后味不要求悠长，要净爽，说起来简单，既要浓香，又要淡雅，既矛盾又互相统一，怎样才能做到，浓香与淡雅的高度和谐统一，这是对中国白酒的一次考验与创新。
依香味来分类大致可分为花香、东方、自然三种香味。再依其不同味道不同种类。各种香味的组合是相当复杂，现在尚有许多种新香味产生。 1、CHYPRE 自然果香桃、洋梨等水果的香味中加上青苔香。除神秘感之外另有雅致的香 甜，适合成熟女性使用。 2、自然野兽花香青苔的香味中带有花香及动物性麝香所组合而成的香味。拥有个性及性感之高贵格调的香味。 3、自然清新 以青苔的香味为基础调再加上佛手柑等柑橘类及西洋梨等香味而成。具有清爽、温柔、稳重的香味。为自然古典的格调故男性也可使用
