白酒最好的下酒菜?
1、凉拌菜：都知道大量喝酒之后，人会频繁的上厕所，因为酒精有利尿的作用，而排尿又会导致我们人体中的钠、钾、镁等无机盐的丢失，从而导致酒精中毒或者酸中毒等症状，所以我们需要吃一些既可以稳定水、电解质和酸碱平衡，又可以防止酒精中毒的食物。比如凉拌海带丝、凉拌香菇、凉拌金针菇等，富含钠、钾、镁等无机盐的凉拌菜。 2、豆腐菜：任何种类的酒都含有乙醛，而这是一种有毒物质，对人体伤害极大。豆腐的蛋白质含量极高，而且还含有人体必需的八种氨基酸，其中有一种氨基酸就可以中和乙醛，使之成为一种对人体无害且可以排出体外的物质，除此之外，豆腐的高蛋白还可以缓解肝脏的压力。所以，人们在喝酒时或者喝酒后可以吃点豆腐之类的食物。 3、糖醋菜：白酒的主要成分是乙醇，而乙醇在人体内主要是通过肝脏分解转化后才排除体外，所以喝酒会加重肝脏的负担。而糖对人体肝脏和血液循环有很好的保护作用，醋又可以中和酒精中的物质，起到解酒的作用，所以喝酒的时候可以吃一些糖醋味的菜品，比如醋溜白菜、糖醋鱼等。
喝啤酒最好的下酒菜是什么?
1、凉拌腐竹 凉拌腐竹，可荤可素，爽口有弹性，淋上几滴酱油、醋、香油，搭配或芹菜，或鸡丝，如果再配上冰镇的啤酒，在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。 2、香辣田螺 以前，北方人是很少吃田螺的，但现如今田螺已经成为了南北通吃的美味了。尤其加班狗们，在午夜时分，来上一份田螺，用牙签慢慢享受着吃田螺的乐趣，与朋友或爱人浅浅地聊着闲天，午夜的静谧与田螺的香辣混合在一起冲击着感官，会有一种灵魂安静后的愉悦。 3、垛子肉 垛子肉，可以是垛子羊肉，也可以是垛子牛肉。在山西、河南、陕西、河北地区有着忠实的拥趸。虽然在其他地区垛子肉的知名度不是很高，但作为酒水和人口的主要集中地区之一，垛子肉入选第8名应该名至实归。垛子肉的好吃无需我赘言，大凡出吃过一次的人都会被那种紧实、弹牙的口感所折服。垛子肉切片夹在饼里或淋上蒜汁下酒，都是一道美味。我总认为，吃垛子肉和烧酒的人那才是真正懂酒的人。 4、凉拌猪耳 很多人会把凉拌猪耳作为下酒菜的首选，一口浓烈的二锅头穿喉下肚，嚼上几口脆生脆生的猪耳朵，那种咯吱咯吱的回声通过耳部神经传到大脑，会让自己有一种真实存在的感。小编做过小范围的调查，凉拌猪耳这道着名的下酒菜，多半会是在微醺的状态下点击率最高。 5、酱猪蹄 弹牙韧性的口感，豪放的吃法都会让喝着白酒吃猪蹄的人顿生了大侠风范。猪蹄满满的胶原蛋白，也倾倒了无数女性。猪蹄脂肪含量极低，是夜宵的不错选择。
喝黄酒适合吃什么样的下酒菜?
黄酒性热，并不属于白酒，因为它没经过蒸馏，所以他的度数很低，不容易醉酒。其最大的特点就是强身健体。 长久以来，人们喝黄酒就是烫着喝，女人喝了功效最大，暖身体。 黄酒的配餐，有大闸蟹之类的海鲜，或者蛋白质丰富的肉，比如说鸡鸭鱼之类的。
喝酒用什么下酒菜?
适合喝酒吃的下酒菜有： 凉菜有：油酥花生米，香肠，排骨，板鸭。 热菜有：火爆腰花，红烧牛肉，毛血旺，回锅肉。 汤菜有：蕃茄鸡蛋汤，小菜汤。
没有严格的要求。 喜欢喝酒的人，有酒就行，对下酒菜并没有特别的要求，一盘花米，拍个黄瓜，就行。爱吃肉的人，再来盘猪头肉更美！
适合喝酒吃的下酒菜有：油炸花生米、烧烤、凉粉和凉皮、不太熟的毛豆、小葱拌豆腐、大葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、卤的动物肝脏、凉拌皮蛋、火腿肠等。
用花生和熟肉当做下酒菜。这样喝起酒来才更加的尽兴，但是我们在平时的生活当中，一定要控制自己的喝酒的频率和量，否则就会让自己的身体遭到伤害，也会给生活带来麻烦。
喝酒的下酒菜有很多种，其中我们通常对白酒的下酒菜放置一些花生米，拍黄瓜，盐水，毛豆，小龙虾或者是白切牛肉，如果是喝黄酒的话，可以弄一条红烧鱼，炒两个肚片，炒辣椒，青椒炒鸡珍
下酒菜一般包括花生米，炒猪皮以及香肠切香肠酱肉以及一些炒菜，再加上一个鱼汤，再配上几个小菜，这样就可以喝一桌酒了。
凉拌菜，花生米，还有烧烤之类的，这些都是非常下酒的，比较可口还可以解腻饱腹比较方便快捷实用干净整洁卫生得的的。
喝白酒应该配什么下酒菜?
回答：喝白酒应该配一些爽口，清淡味道的下酒菜，在搭配一些熟食就更好一些。比如炸花生米，拌黄瓜，蘸酱菜，酱猪耳朵，香肠，酱猪头肉等等。 青菜爽口，帮助消化，适量的熟食能在胃里化解酒精的含量，在配一些西瓜，西红柿，就更好了，既能解渴又能解酒。
白酒要下酒菜，一方面是为了突出或者柔和酒的滋味，一方面是因为白酒度数高，空腹喝伤胃。花生米，烤肉串，凉拌菜，黄瓜，酱牛肉，葱爆羊肉，小葱拌豆腐等，都很不错。
