日常可以倒放或卧放瓶装酒吗?
坐地铁和火车可以带酒 下列物品不得带入车内： （1）国家禁止或限制运输的物品； （2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品； （3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品； （4）能够损坏或污染车辆的物品； （5）规格或重量超过本规程第52条规定的物品
不是卧放,而是瓶口向上倾斜15度放置。 原因是：因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。 家庭储藏红葡萄酒，一定要将红葡萄酒倒放或卧放，使葡萄酒与软木塞接触，这样能保 持软木塞的湿润膨胀状态，不透空气，能防止氧化，可长期储存红葡萄酒而不变质。 家庭储藏红葡萄酒，应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存 放期间，应保持酒液平静，不要动来动去。
红酒开启后该如何密封及保存?最好在多长时间内喝完?
葡萄酒储存的方式葡萄酒应该平躺着存放。因为葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒没有打开盖之前，它都会在瓶里有一个继续生长和成熟的过程。 葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生变化。 酿酒师把平躺着存放的酒叫作睡觉的酒。同时，保存葡萄酒还是有温度要求的。白葡萄酒要放到8℃～10℃的温度里，红葡萄酒喜欢12℃～15℃的温度。总之，葡萄酒喜欢冷一些的环境，在20℃以上的环境中放久了就容易变质。 葡萄酒只要不结冰，对品质就不会有影响，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就会很安全。另外，刚买回来的白葡萄酒，您先别急着喝，最好放进冰箱的冷藏室里冷藏几个小时，喝起来就又清凉又干爽，味道最好了。葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成的。 我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气和口感，如果勾兑了其他的饮料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的时候，最好不要添加其他任何饮料。 葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的，营养成分如果被破坏，实在是太可惜了！同时还要提醒您的是，打开的白葡萄酒喝不完，还是应该放在冰箱里保存，只是这会儿要立起来，但是，顶多能保存四五天。 红葡萄保存时间要长一些，大约可以在冰箱里保存一个星期，所以，葡萄酒打开后，应尽快喝完。葡萄酒的酒精含量，大概在12度左右，所以酒后可千万不能驾车。
葡萄酒是极易氧化的。最好是当天喝完，实在喝不完要密封好，并抽出空气。但是最多最多也就能保存三天。否则很快就酸了，不能喝了。我的奥林达赤霞珠喝了一次就忘了…这会儿都过了一个月了…好心疼。
家庭怎样长期存放红酒?
1第一个是你要存在一个比较黑暗的地方，不要太多的阳光。 2.第二个你要避免太多的震动，所以不要放在冰箱里，因为冰箱有一点震动啊，对不对，这个破坏葡萄酒的味道。 3.第三个是如果你的葡萄酒跟这款酒一样有软木塞的话，你要平躺放，为什么需要平躺放呢？如果你不这样放的话，你的软木塞好容易干化，千化了以后它可以让空气进入那个塞子，所以你应该把所有的用软木塞塞的葡萄酒平躺放，如果是螺旋盖，你可以随便放，这样放，这样放，这样放都可以。
储存红酒最基本的一条是把酒平放，然后防震、避光、阴凉处、保存，尽量保持温度的稳定。适宜温度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右，湿度保持在 50% ~ 70% 左右。
1、避免温度过高。 长期贮存的话温度过高葡萄酒的香味会变淡。 2、避免温度过低。 长期贮存葡萄酒需要一个温度的温度，不能放冰箱长期贮存，还会使得瓶塞漏气，会影响品质。 3、避免光照直射。 要放在阴凉处贮存，不要被太阳晒到。
藏酒正确方法?
家里两个舅舅都是酿酒、卖酒几十年了，所以从小耳濡目染，略知一二。下面我就分享一下我所知道的 白酒储存方法 1.避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好的。2.恒湿 不要将白酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。 3.直立存放 我们会看到很多红酒都是平躺存放的，那是因为红酒是用软木塞封口的，如果直立就会漏进空气，导致氧化变质。而白酒却刚好相反，白酒的正确方法是直立存放，这样就不容易变质。 葡萄酒的储存方法： 1.放在阴暗处：存放葡萄酒的地方最好不要有光线，因为光线容易让酒变质。 2.放在恒温处：温度的变化会造成热胀冷缩，从而让酒渗出软木塞，使酒加速氧化。 3.红酒在5-20度的环境下保存即可。湿度：70%左右的湿度对酒的储存效果最佳 2.卧放 卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。
一般的情况下，藏酒的正确方法就是把酒瓶用锡纸包裹好在用黄泥巴把它封起来，埋在地下两米深的土里，藏上二三十年，这样的酒越沉越好。
分土藏，窖藏，洞藏，竹藏。藏酒首先要保持酒的密封性，酒密封的好藏的时间长，酒香浓郁好喝。藏酒如果出现了密封不严会出现酒水变质，无法引用。
1. 用酒窖储藏 优势 :温度方面,可调温度更低,家用空调最低只能到20度,而酒窖设备可以到达12度甚至更低。 酒窖设备具有特殊的专用控制模块... 2. 陶土容器储藏 优势 :透气性好,含多种金属氧化物,生产成本低,可以促进酒体老熟。 劣势 :缺点是易破碎,机械强度和抗震力弱,容易渗透... 3.
保存茅台为什么要躺着放?
让酒液接触软木塞的底端，并非为了防止空气进来，保持湿润倒是真的，虽然软木塞的吸水性其实很弱，湿润的状况也多是发生在软木塞的外层和瓶壁接触的部分。相比长时间竖着放、躺着放的葡萄酒仅仅有软木塞更容易拔出来这样一个优点罢了，酒质并不会比竖着放的酒发展得更好。 软木塞无法百分百密封葡萄酒，从一个现象我们可以看得出来，那就是陈年老酒的酒液总会有耗损，即使软木塞完整无缺，酒的液面也会发生下降的情况。这个问题的关键在于水分子和空气分子大小上的差异，空气分子体积是水分子的两倍，所以能够从软木塞边缘跑掉的是水分子，空气分子却不一定能进得来。有开老酒的经验者应该会察觉到，软木塞的最后一端常常会断开而被吸进瓶中去，就是因为瓶内空气稀薄而被外部的气压压回去的，如果软木塞能够呼吸，那么里外气压应该一致就不会发生这种状况了。
既要防止茅台酒跟空气接触，也要防止它挥发，而且还不能让它受热，因此这些环境都要达到，除了这个之外还要注意，茅台酒瓶到底应该是横着放还是竖着放呢，很多人都放错。很多朋友在看到红酒的时候都知道，红酒庄园里边存放红酒都是将他们横着放在酒窖里边或者是斜放的，于是就有人觉得我们的白酒也应该那样存放，其实并不是这个样子的，我们的白酒最正确的方式就是竖着放将它瓶口朝上放在酒窖里边就行了，要不然的话侧着放，如果瓶口密封不严，很可能就让我们的一瓶好茅台酒白白流失了，这样就糟蹋了一瓶好酒。所以我们一定要记得存放茅台酒的时候要竖着放，让它瓶口朝上哦。
3. 将酒瓶密封保存，最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。 一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。 4.避免震动或搬动，在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。 5.瓶口向上立放，储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
红酒储存温度湿度?
储存温度 一般红酒的理想储藏温度为10-15℃为最佳，太冷会使红酒难以发酵而太热又容易氧化。 储存湿度 恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。 依据：温度对葡萄酒的存储有直接的影响，一个较低的温度，也就是50°F (10°C)，会降低水解（化学陈酿过程）和分解进程，这就会导致存储的葡萄酒香气和味道有更多的复杂性。 另外，长时间的余温存储，也就是在15.6°C，则会加速葡萄酒变质，这也会导致存储的葡萄酒降低原有的复杂性不管酒窖位于哪里，恒温对葡萄酒的存储具有重要的作用，经常性的温度波动会导致存储不均衡，降低葡萄酒香气复杂性。 因此，为了更好的存储，恒温是关键所在。大约75%的相对湿度能够让软木塞保持足够的湿润，这样可以减少均衡氧气的转换。我们在存储葡萄酒时，不要将葡萄酒平躺放置，而是要倾斜着放，这样就可以使气隙（软木塞和液体中的气隙）能够与软木塞完美接触。
储藏的温度一般在15度左右，最好在地窖内，相对比较恒温，一般十六七度，湿度一般在60%到70%比较合适，这样非常适宜酒类的生长和发酵
红酒保存中，温度和湿度是两个非常重要的因素，适宜的温度和湿度对红酒的保存非常重要。合适的红酒保存温度为10-15℃左右，保存湿度为 65%-76%之间。
红酒最好是竖着放还是躺下放?
红酒倒着放好，是红酒比较常见的保存方法。红酒在倒立着摆放的时候可以使红酒的瓶塞和酒液接触，使红酒的瓶塞一直保持湿润的状态，不会出现干裂的现象。 红酒的软木塞非常柔软而且有弹性，密封性非常好，而且还能有效的隔绝空气。 另外，红酒倒立着摆放还能使木塞的香味和红酒的香气融合在一起，使红酒的气息更加浓郁。
