为什么浙江不产白酒呢?
答：浙江产白酒，因为你不了解而已。在浙江金华兰溪就产梅江烧白酒，且货真价实。 白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。
浙原初白酒多少钱?
199元每瓶 浙原初白酒采用浙江糯高粱酿酒，相较于其它酿酒原料而言，不仅出酒率高，且酒质好、风味更佳，因为糯高粱果皮经蒸煮发酵后产生香兰素。浙江名酒“醉美”和“勾践王”采用诸暨同山镇本地的糯高粱为原料，佐活性山泉水，酿出来的酒色泽清亮，口感柔和，醇厚绵长，饮后口不干，头不痛，醒酒快。
浙江烧酒配方?
烧酒制作方法如下： 1、浸米，将大米在清水中浸泡24小时左右 2、蒸饭，将浸好的大米淘洗干净，放入蒸锅蒸熟： 3、冷却，将蒸熟的米饭放置阴凉处冷却，并加入发酵酒曲搅拌； 4、一次发酵，将装有拌好曲的米饭的容器盖好，不要密封，因为糖化阶段是需要氧气的； 5、二次发酵，将水加入糖化好的米饭中，加盖进行二次发酵，期间需搅拌；
浙江烧酒配方?
选料蒸煮：选淀粉含量高的新鲜糯米，用清水洗净晾干后在锅中煮熟。 加曲配料：将煮熟的糯米倒入缸内，然后将花椒、茴香、竹叶、陈皮等调料，兑水22千克熬成调料水冷却，再加入浙江适合酒曲相混合，一起倒入装有糯米的缸内，搅拌均匀。 发酵：将装好配料的缸盖上塑料布，并将缸口封严，然后置于温度为25-28摄氏度的室内发酵，每隔1—2天搅动一次。糯米在发酵中有气泡不断溢出，当气泡消失时，还要反复搅拌，直至搅到有浓厚的黄酒味，缸的上部出现清澈的酒汁时，将发酵缸搬到室外，使其很快冷却。这样制出采的黄酒不仅味甜，而且口感好，否则，制出的黄酒带酸味。也可在发酵前，先在缸内加入1.5-2.5千克白酒作酒底，然后再将料倒人。发酵时间长短不仅和温度有关，而且和酒的质量及数量有直接关系。因此，在发酵中要及时掌握发酵物料的温度。
浙江烧酒配方?
酿酒，江浙一带又称之为吊酒，而在宁波，自家酿的酒往往要比市场上买的酒更加香醇，这里就不得不提到酿酒用的“药引”——白药了。外面买的酒基本都是用酒曲发酵的，而我们宁波这边自己酿酒都是用白药，用白药酿的酒香气浓，口感好，不上头。” 说着，岑文华从屋里端出一盘白药，他说，在农村有一种叫小蓼的植物，就是制作白药的材料。把小蓼的茎、叶、籽洗净捣碎后，把汁液与米粉搅拌搓成一个个小圆团，然后放在阴凉处。 大约一星期后，圆团表面会长出一层白色的绒毛，在经过晾晒干燥后就成了白药。
浙江自酿老酒多少度?
自酿黄酒酒精度相对来说低于白酒，大概30酒精度左右。50度以上的黄酒有古越龙山50度纯酿糟烧黄酒，糟烧白酒是浙江的名优白酒，香气优雅可爱，深受消费者好评。随着人民生活的物质水平的提高，糟烧白酒、糟香酒需求量大大增加，仅用传统的黄洒糟板生产糟烧白酒，周期长、产量低，已明显供不应求。如何提高糟烧白酒的产量、缩短生产周期，是现如今关心的问题。
浙江人喜欢喝什么白酒?
浙江人会吃会喝，我在城西科创大走廊，我们这个一般喝自己酿造米烧-白酒，一般酒精度38℃-45℃之间，天然材料原汁原味，口感香醇！还有一种米白酒，又叫甜米酒，顾名思义就是甜酒，口感也很好，酒精度数很低，不会喝酒的都能喝，一斤，女人小孩都喜欢，仓前羊锅村就有，吃羊肉喝米酒的风俗，但是后劲很大，喝多的人，比例很高！路过的朋友是点赞加转发噢！谢谢！
浙江人喜欢喝什么白酒?
年轻时我喜欢吃的白酒，跟浙江绍兴人爱吃的“糟烧”酒，苏州“元大昌”有另拷。味道我想起跟“芦州老窖”差不多，是一种下菜“酒”。由于现在白酒都有添加剂，所以我近五年不买了。超市纯粮，纯高梁都是买买“野人头”！
浙江人喜欢喝什么白酒?
每个人感受认知都不一样，浙江白酒多是大米液态发酵为主，偶有半固态发酵，大家比较认可大概是老酒汗。本人认可川酒工艺，各种酒曲各有千秋，浙江黄酒：浙北麦曲酒嘉善，绍兴，浙西米曲遂昌。
浙江人喜欢喝什么白酒?
我老公就是浙江温州的，每次过年，他们喝的酒种类挺多，红酒，啤酒，白酒，有自己用大米量的米酒，我们喝自家量的就偏多，因为这个就我们这女人坐月子都喝，说是对身体好，就是不能喝多，不过白酒度数不能是那种度数高的，没有那种牌子吧，有什么喝什么，品牌当然是更好了
浙江人喜欢喝什么白酒?
第一次发，我浙江杭州的，白酒的话其实杭州喝的蛮少的，如果真要说的话，比较喜欢喝自己酿的土烧，味道正，不上头，其实最喜欢还是黄酒，尤其冬天的时候用文火温热加点糖加点姜，那喝下去温润舒服
浙江自酿料酒度数?
料酒度数一般在16度左右。料酒是调味料的一种，主要用于烹饪，可以增加菜肴的鲜味和香味。料酒的酒精度数一般在15度到20度之间，如果酒精度数过高，会盖住菜肴的鲜味，如果酒精度数过低，则无法起到调味的作用。浙江自酿料酒的酒精度数一般在16度左右，是比较适合烹饪的酒精度数。
