散白酒成本,酿酒成本与利润分析?

散白酒成本,酿酒成本与利润分析?

299阅读 2023-11-30 06:36 文化

酿酒成本与利润分析?

酿酒的主要成本为粮食。十斤粮食可以出二斤酒。如果是稻谷一斤一元,十斤十元。酒的成本五元钱一斤。卖十元一斤,即利润为五元钱。

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土酒成本是多少?

同样一斤高粱酒成本区别很大。 高档酒成本15元一斤,发酵周期70天,采用泥窖,大曲发酵。出酒率大约35%左右。 使用瓷砖窖发酵的普通高粱酒,发酵剂是霉菌、酵母菌。出酒率达到45%以上。成本大约3元左右。

散白酒成本,酿酒成本与利润分析?

酒生产成本和利润的分配比例?

以白酒为例 成本(以大米为例):我们尽量以早稻糙米、碎米为原料(价格最低而出酒率更高),每斤1.2元左右,200斤大米则需240元,再加上酒曲需要25元,燃料费15元(柴火更低),生料酿酒一个人即可轻松操作,故不计人工,成本共计: 原料240元+酒曲25元+燃料15元=280元 收入:酒曲出酒率可达90%来计算,就是说,每200斤大米可出50度酒180斤,按每斤50度酒卖2.5元计算:180斤×2.5元/斤=450元 利润:每天白酒收入450元,减去成本280元,即:每天纯赚450元——280元=170元 每月纯赚170元/天×30天/月=5100元/月 说明:用高粱、小麦、红薯及水果等原料酿酒,出酒率会有差异,但都比传统酿酒提高了20%—40%,请根据当地原料价格和酒价的售价,参考以上方法计算。 由此可见,酿酒的成本是非常低的,利润空间很大,酒的市场也非常大,但是我们不能仅看到利润,不计算其他成本,如果想要推广一个酒品牌,还有商标注册,大量推广需要资金支持,需要工艺技术非常成熟,才能量产,量产酒需要大量的人工与场地,这些都是进入酒市场之前,创业者需要考虑的问题。

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