金奖白兰地能泡人参酒吗?
不建议。泡人参的白酒,最好去酒坊或酒厂买。市面上销售的白酒都是经过勾兑的，都有特殊的口味，并不太适合泡药酒。白兰地有明显的橡木香味，而人参是有股土腥味的，两者在一起，就是在浪费东西。 一般的白兰地的度数38-40度左右，和一般白酒度数相当。白兰地酒的特殊香味是酒在橡木桶中储存后的橡木味。白兰地酒的酒精是葡萄酿制后蒸馏出来得，用白兰地酒泡高丽参有点浪费，大才小用了。
长白山人参有酒味?
1. 是的，。 2. 这是因为长白山人参在生长过程中，会吸收土壤中的一些物质，其中包括一些含有酒味的成分。 这些成分会在人参的根部和茎部中积累，导致人参本身带有酒味。 3. 此外，长白山人参还有一种特殊的处理方法，即将人参浸泡在酒中进行加工。 这种加工方法会使得人参吸收酒的味道，进一步增加了人参的酒味。 因此，长白山人参通常会带有一定的酒味。
酒中人参为啥会开花?
人参之所以在酒中开花，有可能是当年泡药酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该保存完好，由于白酒中也含有大量水分，水能溶解氧气，在有水、有氧气、温度适宜的情况下，芽孢完全有可能发芽生长，然后散叶开花，就如同无土培养一样。
