怎样去除白酒味?
白酒，是我们生活中必不可少的物质了，除了可以饮用之外，白酒还是我们生活中的一个好帮手，今天我们盘点一下白酒的其他功效。 1、发烧搓白酒降温。 如果家里有人生病发烧，可以用白酒兑水，擦拭额头或者全身，从而达到降温的目的。 2、用来消毒作用。如果身体有了外伤口，可以用白酒来消毒消炎。 3、调节味道。 酱和醋瓶内加 白酒 ，可以 久存不坏。做菜放醋多了加白酒，可减轻酸味。给鱼加白酒，可以去腥味。给牛羊肉加白酒，可以消除膻味。炸花生米，趁热放少许白酒，可以让花生米酥脆可口。 4、去除异味。用白酒擦拭冰箱一遍，可以去除冰箱异味。衣服存放时间长了有异味，可以撒点白酒，霉味就没了。 5.杀菌去臭。泡脚放白酒，可以杀菌防脚气，去臭味。鞋子撒白酒，同样的效果。
白酒摩擦之后有臭味?
有臭味证明不是粮食酿造的，酒品质量不合格。如果是粮食酒，会有粮食酒的糊味或粮食香味，真正的粮食酒不易挥发，手指干了之后还会有酒香味，可以持续几小时，即便洗了手后仍会有酒香味。 而经过酒精、或者香精勾兑过的酒或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的，并且挥发的快，因为酒精、香精都是属于易挥发的物质，手揉搓之后，手上遗留的味道比较淡。
白酒摩擦之后有臭味?
臭味：白酒中的臭味，是原料中蛋白质和脂肪酸被分解的产物。主要是因为：酿造过程工艺大量入侵，蒸馏时大火大气，浓香型的窖龄时间短，或蒸馏时窖泥带入酒中。
白酒放时间长了怎么有种药味?
如果存放过程没有接触有异味的容器，密封没有问题，那大多是发酵用的曲种问题，某些大曲是加了药物的，做出来的白酒香味更浓，风格有典型性。白酒存放时间长了，喝起来醇香温润，味道纯正。因而有人认为，白酒存放时间越长越好。 确实，存放时间长的白酒，"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。
酒酿酒味太重是什么原因?
味重原因： 白酒酿造过程，发酵期短，培养曲子的操作过程杂菌污染，易出现曲味大。适当的曲香味是能够接受的，过大需要处理，把曲香味归类到杂味里面。 曲味大处理方法： 1、白酒贮存期适当延长，比如3个月~1年。 2、活性炭吸附法，取活性炭万分之2加入白酒中20~24小时，期间搅拌2~3次，然后用硅藻土过滤机进行过滤。
白酒挥发后有味是什么原因?
白酒在灌装后，一直存在慢慢挥发酒精和散失香味物质，如果没有密封，挥发得更快，最后只是剩下了含有酒精的尾酒味，随着香味物质的散失，气味逐渐难闻。
为什么白酒闻起来是臭的?
那多半是从喝酒的人嘴巴里呼出的口气的味道了。好多人喝酒后，你可以闻到一股难闻的味道。这和酒精进入人体和其他食物一起产生的味道混合其他比如汗液类有关吧。
为什么白酒闻起来是臭的?
白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的解决的办法，可采用高锰酸钾处理其方法是：将一定量的高锰酸钾（一般用量为0．1～0．15克／公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，但最大用量不得超过0．5克／公斤用高锰酸钾处理过的白酒，最好能按一定比例与不含猛的白酒相勾兑，与之勾兑的酒中猛的含量不得超过0．002克／公斤，这样既能降低酒中猛的含量，又能增加白酒的风味。
