小刀白酒是纯粮食酒吗?
是纯粮食酒呦！ 小刀酒酿造采用入选省级非物质文化遗产的“老五甑小跑窖工艺”，精选高料、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，续醅配料，混蒸混烧，摊晾加曲后入到持续老熟的老窖池进行发酵。发酵前期，粮食在酒曲的作用下发生糖化发酵反应，基本成酒，后期是酯化生香过程，在充分老熟的老窖泥环境下，非常有利于已酸菌的生长，发酵后的酒醅富含浓香型白酒主体香味物质己酸乙酯，带有浓郁的窖香。75天发酵期满，糖化发酵和酯化均已完成，入甑锅变压蒸馏可得上乘的原酒。原酒分级摘选后，在酒窖中存储三年，接受评酒师数十次的品评、筛选，最终选出优质的原酒进行勾调，再采用低温提纯技术处理，方形成独特、不上头的小刀酒
跟小刀酒类似的白酒?
张弓酒 在我国，处于40度以下的酒，基本上就会被定义为低度酒了， 小刀酒，诞生于2003年的白酒品牌，由白酒酿造术语“烧刀子”演化而来，因中国民间白酒酿造技法“烧刀子”带给人的强烈味觉记忆，小刀酒传承中国酒文化的同时，适应了现代人的口感特点，醇厚而不辛辣，故称“小刀”
东北小刀酒多少度?
东北小刀酒42度，入口醇香，好喝。小刀酒采用低温提纯技术，零下15°提纯酒体，让酒体更协调，更纯净，饮后舒适，醒酒快不上头。小刀酒是浓香型光瓶酒，在市面上卖的非常火，深受消费者喜欢。42度小刀原浆酒500ml，参考价：28.50元/瓶，42度小刀酒大白500ml，参考价：25.00元/瓶。
江小白和小刀酒哪个好?
个人认为江小白酒好喝！ 江小白入喉之初刺激小，柔和，甘冽的白酒顺下肚中，又带来一丝回香。总的来说就是江小白在我喝过的各种白酒中扮演了一种与世无争又与众不同的感觉，入口不刺激，入喉较容易，度数不太高，酒后无负担。自那以后，我变成了江小白的铁粉，深爱上了这款酒。
