重庆江津白酒产地?
江津白酒是重庆市江津区的特产。江津白酒以几江元帅酒、金江津和江津老白干为主，面向高、中、低端白酒市场。其酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽，被誉为“江津茅台”。江津白酒获国家地理标志证明商标。 酿酒业是江津古老的食品加工业，酿酒历史源远流长，可追溯到南宋时期。经过宋、元的发展，明朝嘉靖年间，江津就缴纳土贡“酒税钞八十五贯八百元”。至清末，江津已是四川省产酒县。《蜀海纵谈》记载：“全省酒税收入，以江津、泸州、什邡、绵竹等地产酒之区。”江津连交个酒税都名列榜首，可见酿酒业之兴盛。 一口醇香的江津白酒，只有完成了二十几个繁杂的制作工序才能喝到。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；而后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 据说，在白沙众多的酿酒槽坊中，有一位樊志洪先生，便是江津老白干酒的创始人。樊志洪1917年出生于白沙的一个酿酒制曲世家，其父母以制酿酒米曲而闻名巴蜀。新成立后，樊志洪任盐酒专卖股长，与当时的白沙酒厂临时负责人王子美组建国营宏美酒厂。樊志洪以酿酒制曲的配方为基础，结合他人配方进行优化，成功地探索出以100多味为配方的酿酒制曲，使江津老白干酒的质量大为增色，名声大震。 1961年江津白酒正式注册为“几江牌”江津老白干，并沿用至今。1988年“几江牌”江津白酒获中商部优质产品称号。1993年，“几江牌”江津白酒被评为四川七大名酒之一，获国家轻工博览会银奖。 经过近一百年的发展创新，如今的江津白酒已经形成了以几江元帅酒、金江津和江津老白干为主，面向高、中、低端白酒市场的产业结构。其酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽，被誉为“江津茅台”。
超市里的桶装江津白酒是粮食酒吗?
是粮食酒。 超市桶装白酒有的是纯粮酒，有的是勾兑酒。购买时需要看清瓶子上的产品说明属于哪一种？囤粮食做的白酒价格要比勾兑酒贵一点。纯粮白酒的酒精度数要比勾兑酒低。购买时到大型超市里购买，保留好发票，一旦发现酒不对头，可以找商家退换。
江津白酒哪个牌子正宗?
江津老白干牌子正宗。 江津老白干产自重庆江津，始于1908年，是重庆传统名酒之一，属于小曲白酒香型白酒的一种。江津老白干以东北大高粱为原料，经续糟发酵，陈酿酯化酿而成，具有清澈透明，纯净无杂质，醇香馥郁，余味怡人等特点。 江津老白干是重庆小曲清香酒的优秀代表，旗下还有金江津，江小白在创立之初就是跟江津酒厂有着很深的渊源。
金江津酒是纯粮的吗?
是纯粮的。 金江津酒是小曲清香型纯粮白酒的典型代表，素以“无色透明、醇香清雅、醇和谐调、后味爽净”的独特风格而深受饮者喜爱。中国白酒专家委员会高级顾问、白酒检评专家组组长、教授级高级工程师，也是当今最权威的白酒专家——沈怡方、高月明等品尝后都给予了高度评价。
金江津酒是纯粮的吗?
是的。 金江津酒在全国享誉美名，其古法生产工艺不断精进，在原有酿制技术上加入现代科技，形成了如今自成一派的酿制技术，加上优质原料和水源，使得金江津三星白酒酒液澄澈有光泽，口味更加香纯，将金江津酒酒倒入杯中，清香入喉，持久的味道定让你陶醉不已。
江津几江瓶装酒是勾兑酒吗?
是勾兑酒。江津几江瓶装酒是重庆具有悠久历史的传统名酒，多次获得省级、国家级奖项。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉;然后培菌糖化，续糟发酵，江津白酒定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满;最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。
江津白酒60度是否是勾兑酒?
不是勾兑酒，传统蒸馏工艺的白酒大多也在70度左右，所以国内纯粮白酒基本都不超过70度，常见最高度数为68度，但蒸馏出来的白酒虽然可以达到70度，但厂家为了口感更好更均衡，多会采用“加浆”的方式来降低度数，虽然也是纯粮酒，但会导致白酒缺香。
