白酒排序分类?
1、酱香型： 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚、丰富，国味悠长。 2、浓香型 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，发酵采用陈年老容，也有人工培养的老窖。 3、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，以山西汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：消香纯正，诺味协调，余联爽净。 4、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒为代表、其将点是蜜香清雅，入日柔绵、落口爽净，回味怡畅。 5、风香型白酒：陕西西凤酒为代表，其特点是醇厚丰富、甘润挺爽。 6、兼香型白酒：湖北白云边为代表、综合了浓香型和酱香型的特点。 7、馥郁香型白酒：湖南酒鬼酒为代表、香气馥郁、口感净爽。 8、芝麻香型白酒：山东景芝为代表、口感介于酱酒和浓香酒之间。
白酒商品类别?
1. 酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。茅香就是由酱香、醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分比较复杂。酱香酒的特点是微黄透明，具特殊芳香，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。 2. 浓香型白酒：浓香型白酒以四川泸州老窖、五粮液位典型代表，也称为沪香型酒。浓香型白酒的生产工艺采用泥土老窖为发酵窖，以高粱为主要原料。 3. 清香型白酒：以山西汾酒为典型代表，也称为汾香型白酒。  4. 米香型白酒：也称为蜜香型酒，传统的米香型白酒以桂林三花为代表，属小曲酒类。 5. 芝麻香型白酒：芝麻香型白酒一芝麻香型为主体。它的典型代表是山东的景芝白干和一品景芝系列。 6. 兼香型白酒：香气和口感兼具泸香型酒和茅香型酒的特点，所以称之为兼香型白酒。常又称为复合香型。 7. 凤香型白酒：西凤酒是典型的凤香型白酒，产于陕西省。西凤酒的特点是醇香优雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。  8. 药香型白酒：产于贵州遵义市的董酒，略带药香，所以称为药香型。董酒具有“清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味谐调、尾净味长”的特点。 9. 鼓香型白酒：广东珠江三角洲盛产玉冰烧，以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。它的官语评价是：“玉洁冰清，鼓香独特，醇厚甘润，余味爽净。” 10. 特香型白酒：以江西“四特酒”为代表。特香型酒口味柔和持久，甜味明显。 11. 老白干香型白酒：以河北衡水老白干酒为代表。它的口感官方评语：无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。 12. 馥郁香型白酒：以湖南酒鬼酒为代表。它的特点是芳香秀雅，绵柔甘洌，醇厚细腻，后味怡畅，香味馥郁，酒体净爽。
中国白酒十二大香型?
1、浓香型：浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。其中以以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 2、酱香型：酱香这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。其中是以茅台酒为代表，茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。是以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有酱香柔润特点的蒸馏酒。
中国白酒十二大香型?
中国白酒的香型，是从1979年第三届全国白酒评比会开始提出并发展至今的。 就目前而言，共有12大香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型；老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香型中的一种或多种，在工艺糅合下衍生出来的独特香型。 不同的香型白酒体现了不同的风格特征，而各香型独特风格的形成来源于酿酒采用的不同原料、发酵设备、生产工艺、贮存时间、勾调技术以及地理环境等诸多因素，造就了中国白酒百花齐放、各有千秋的风格特征。
白酒四大香型是什么?
白酒的香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型 1.酱香型白酒: 酱酒是如今最火爆的香型之一,其酒体风味以醇厚、细腻、余味绵长味特色,酒体厚但是不刺激。浓重但是不艳腻 2.凤香型 虽然西凤酒受地理位置的限制,但它有一些高贵的气质。它与汾酒一直被称为“北方两大名酒”,占据着王座。
白酒四大香型是什么?
白酒的四大香型: 1、酱香型：酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。国酒茅台是酱香型白酒的代表。 2、浓香型：窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口。浓香型白酒，以五粮液为代表，洋河酒也算是一个代表。 3、清香型：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。清香型白酒，以山西的汾酒为代表。
白酒四大香型是什么?
解答如下 1、酱香型：又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表。 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。有“扣杯隔日香”之说。 茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。茅台酒基酒生产周期长达一年，共分、造沙二次投料，七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间（酱香酒成本高的原因之一）。
白酒十大香型?
2007年，共开发出12种香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型、凤凰型、香型、芝麻型、酱香型、特香型、老白干型、药香型。和其他香型
白酒口感分类有几类?
白酒口感主要可以分为以下几类： 1. 清香型：口感柔和细腻，带有清新的香气，口感圆润顺滑。 2. 酱香型：独特的酱香味道，口感浓烈，有一定的醇厚感。 3. 浓香型：具有浓郁的酒香和清新的果香，口感醇厚，回甘带香。 4. 米香型：具有独特的米香味道，口感香甜，回味悠长。 5. 花香型：具有花香味道，如玫瑰、茉莉等，口感鲜爽且芳香四溢。 需要注意的是，以上分类只是大致的分类，实际上白酒的口感种类繁多，每种类型也有不同的口感特点。此外，不同品牌和不同酒款也会有口感上的差异。
白酒口感分类有几类?
回复：根据我的了解，白酒口感可以根据不同的特点进行分类。 一般来说，可以将白酒口感分为以下几类：1. 清香型：清香型白酒口感独特，具有酒香浓郁而清新的特点。 这类白酒通常具有芳香和甜润的味道，喝起来口感柔和、清爽。 2. 浓香型：浓香型白酒口感浓烈，香气浓郁持久。 这类白酒通常具有浓重的脂肪酸和醛类香气，喝起来口感醇厚、丰满。 3. 香型：香型白酒口感柔和而芬芳。 这类白酒通常具有淡雅的花香和果香，喝起来口感柔和、清甜。 这仅仅是对白酒口感分类的一种方式，还有其他的分类方法。 希望这些信息对你有所帮助。
白酒的香型及区别?
1.清香型白酒 香气型白酒颜色无色透明，尝起来有种清香甘美，柔和自然。 2.浓香型白酒 这款酒味道浓烈，绵甜醇厚，香气浓郁。口腔里的余味就是香。 3.酱香型白酒 香味型白酒色泽微黄透明，酱香突出，酒味浓郁。 4.米香型白酒 米香型酒，色泽无色透明，入口甘甜，米香浓郁。 5.凤香型白酒 凤香型酒，颜色同样是无色透明的，尝起来甘润爽口，诸位配合。 6.药香型白酒 香型白酒色泽清亮透明，味道协调，药香雅致。 7.豉香型白酒 酱香型白酒色泽无色透明，酱香独特，稠厚甘润。 8.芝麻香型白酒 麻香型白酒色泽清澈透明，有浓烈的芝麻香，醇厚甘甜 9.特香型白酒 酒色纯正，口感醇厚，口感醇厚，香气持久。口腔中的余味是持久的。 10.兼香型白酒 其色泽清亮透明，可略带黄色，尝起来香甜可口，香气协调。 11.老白干型白酒 老白干型白酒色泽无色或微黄透明，香气醇厚，清雅协调。 12.馥郁香型白酒 香气浓郁，酒色无色透明，口感香醇，醇厚细腻。
白酒的香型及区别?
白酒分为5种香型，即浓香、酱香、清香、米香型。随着白酒行业的发展，慢慢衍生出了兼香、特香、凤香、药香、豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香，共8种新香型，便有了白酒的12大香型。 造成白酒香型不同的原因很多，比如：所用接种剂不同，如茅台用高温曲、泸州老窖、五粮液用中温曲，汾酒用低温曲等；发酵容器不同，如茅台用石窖；酿造工艺的不同，如茅台讲究四高一长，汾酒讲究一清到底，加上各个地区独特的气候条件以及微生物代谢的差异，综合起来就形成了风格特异的不同香型白酒。
