五粮大曲酒入口不辣是好酒吗?
是的。五粮大曲是五粮液集团旗下优质酿造酒，纯正的五粮大曲口感绵柔、细腻、柔而不辣、回味悠长、没有普通酒水的猛烈劲和辣度。
五粮液的五粮是什么?
五粮液中的五粮主要是由以下五种粮食，一高粱二大米三玉米四糯米五小麦。白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其他香型，五粮液酒厂出品的白酒是以浓香型白酒为代表。五粮液酒厂有旧糟房的老窖遗物，为明代所遗，迄今有300多年历史。
五粮液的五粮是什么?
五粮液中的“五粮”是指五粮液股份有限公司在酿酒过程一直沿用的五种粮食配方。 五粮液一直沿用《陈氏秘方》的特殊工艺，采用小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿酒原料，从而规避了其他白酒单一的用红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一，口感欠佳的不足，所以味觉物质比其他白酒丰富得多。
五粮金樽是不是正规酒?
是正规的 为了呈现独一无二的五粮之美，五粮金樽从取材到酿造都有严格的工艺把控。 秉承白酒传统工艺，选取优质老窖好酒，将五谷杂粮进行科学配比，通过固态发酵、循环分层蒸馏、低温入窖等绝佳的酿造工艺，恰到好处地结合了五种粮食的精华，使上百种微生物汇聚融合，让整个发酵生态系统更加兼容并蓄，成就出五粮金樽的每一滴好酒质。
五粮液配方及酿制方法?
简单传统的五粮酒配方是：比例：100斤大米+0.7-0.8曲+280斤水 大米（22%）、糯米（18%）、高粱（36%）、玉米（8%）、小麦（16%） 1、五种粮食分开发酵完全之后，共同混合在一起密封3-5天，即可蒸馏。 2、在蒸酒前两天，在发酵好的酒醅里加入。 已酸乙酯50ml 乳酸已酯 40 ml 乙酸乙酯30 ml 大曲香精15 ml 五粮香精20 ml 浓香香精 15 ml 茅台香精 8 ml 酱香香精 8 ml 3、蒸出成品酒以后，再加入甘油30 ml、除苦剂20 ml、定香剂15 ml 共同搅拌密封1-2天即可。 想要做出特色精品五粮酒的配方是： 比例：100斤大米+0.7-0.8曲+280斤水 1、蒸酒前，在发酵好的酒醅里加炒：高粱粉：1.8斤、玉米粉：0.4斤、小麦粉：0.8斤、糯米粉：1.1斤 2、蒸酒前，再加入8两酱油、2两白醋、4-6块豆腐乳 高粱香精20 ml 已酸乙酸50 ml 乙酸乙酯30 ml 大曲香精15 ml 五粮香精20 ml 浓香香精15 ml 茅台香精10 ml 酱香香精8 ml 老窑曲香精10 ml 3、蒸出成品酒以后，再加入甘油30 ml、除苦剂20 ml、乳酸乙酯40 ml、窖香己酸乙酯10ML、甜味剂60ML、定香剂15 ml，共同搅拌密封1-2天即可。 五粮经过炒香，打粉发酵，香味浓郁丰满，口味浓醇，入口绵柔，口感饱满。
