1. 简介
作为中国白酒行业的优秀代表，烟台白酒已经有着悠久的历史和丰富的传统技艺。其中，烟台古酿固液法白酒39是其独具特色的品种之一。这款白酒采用了古法固液酿造技术，具有酒体净爽、口感绵柔、香气浓郁等特点，备受国内外酒友的追捧。本文将为大家讲述，烟台古酿固液法白酒39的传奇。
2. 古法固液酿造技术
古法固液是指以高粱或小麦为主料，添加大量的酒曲和青龙水，将其混合后置于发酵池内进行发酵。在发酵过程中，蒸馏出来的酒液不进行存储，而是放池等待酒醅沉淀，造成酒液与酒曲之间的固态关联。酒曲内的微生物和酶类能够将高粱和小麦中的淀粉转化为糖分，从而发酵出酒。这种固液酿造技术，不仅能够提高酒的营养价值和口感，还可以延长酒的保质期。
3. 白酒的历史传承
烟台的白酒历史悠久，已经有着100多年的光辉历史。自1898年起，烟台海关就成为了烟台酒类的管理机构，对烟台白酒的销售与生产进行了严格的管理。白酒技艺的传承也经历了一个跌宕起伏的过程。如今，烟台的白酒技艺已经趋于成熟，通过现代化的技术和创新，使得烟台白酒更加充满活力。
4. 烟台古酿固液法白酒39的品质
烟台古酿固液法白酒39，以其独特的酒体特点和口感风味，深受消费者的喜爱。它选用的原料都是绿色优质的高粱和小麦，而发酵前，要将原料中的杂质清除掉，这也让酒更加纯净。烟台古酿固液法白酒39经过酒廊大师们的巧手处理，反复精心调配，独具匠心地萃取酒液中最为纯正的味道和香气，每一口都是享受和感悟。
