鸡煲酒有什么功效?
鸡煲酒是一种常见的中式药膳,可谓是“补气血、强筋骨”的保健佳品。那么,鸡煲酒究竟能为我们的身体带来哪些好处呢?
鸡煲酒对身体有哪些好处?
一、滋阴补肾
鸡煲酒主要成分是熬制而成的鸡肉和药材,其中不乏黄精、枸杞、干姜等好处药材。它们能够滋阴补肾、强肝健脾,对肾虚所致的腰酸、腰痛、膝痛、关节疼痛等症状有着良好的调理作用。
二、补血养颜
不少女性朋友都有补血养颜的需求,鸡煲酒则正是满足这一需求的好选择。鸡肉是富含高蛋白、低脂肪的肉类,含有的多种人体所需的氨基酸和微量元素,能够促进皮肤细胞再生和修复,维持肌肤弹性和光泽。
三、增强人体免疫力
鸡煲酒中含有多种中药材,如枸杞、黄芪等,这些成分具有明显的免疫调节作用。同时,鸡肉富含的蛋白质能够增加人体的免疫力,提升对疾病的抵抗力。
如何制作鸡煲酒?
鸡煲酒的熬制过程比较繁琐,但却是值得的。以下是鸡煲酒的熬制方法。
材料:
老母鸡1只
山楂10克
桂圆10克
红枣10克
黄精10克
枸杞10克
当归10克
生姜3片
料酒200克
制作:
将老母鸡宰杀后,去掉毛、内脏、脚爪等,清洗干净,切成小块。
将药材、生姜一起加入鸡肉中,搅拌均匀后,倒入料酒,腌制20分钟左右。
将鸡肉放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢慢炖煮2小时左右。
待鸡肉熬至八九成熟时,将山楂、桂圆、红枣、黄精、枸杞、当归一起加入,继续炖煮1个小时左右。
最后加入适量盐、味精调味,炖煮10分钟后即可食用。
注:以上做法仅供参考,具体操作时可根据自己的口味和实际情况进行微调。
总结
鸡煲酒是一道营养丰富、口感鲜美的中式药膳,具有滋阴补肾、补血养颜、增强人体免疫力等多种功效。在繁忙的生活中,适当食用鸡煲酒,不仅能够有效加强身体的抵抗力,还能够解除肌肉疲劳,提高生活质量。