五十度白酒,白酒温度五十度,怎样享受最佳?
1. 酒杯的选择
首先,要选好适合白酒的酒杯。推荐选择高脚杯,因为这种酒杯可以让你拿起杯子时手部接触的面积减少,白酒的温度会比较持久。酒杯的大小也很重要,因为白酒需要有充足的空气接触面积,建议选择容量在100ml以上的酒杯。
2. 开瓶与倒酒技巧
开瓶前需先将白酒放入冰箱降温。开瓶后,要将瓶盖旋开一段时间后放置一会儿,让白酒中的二氧化碳挥发掉。等到白酒泡沫消失后,用温水冲洗酒瓶,再将酒倒入杯中。在倒酒时,可以将杯子倾斜45度角,先倒入一点白酒,然后轻轻晃动酒杯,让白酒充分划过杯壁,这样可以激活白酒的香气。
3. 品尝方法
在品尝时,先用鼻子闻一闻,感受白酒的香气。白酒的香气可以分为清香型、凉香型、酱香型等,每种类型的白酒都有不同的香气特征。然后,将白酒慢慢含入口中,可以让酒液充分划过舌头,感受白酒的口感。最后,慢慢咽下白酒,回味香气和味道。
4. 配餐建议
五十度白酒是浓香型白酒,搭配的菜肴应以重口味为主。如火锅、烤肉、卤菜、花甲等。在食用这些菜肴时,可以将白酒加冰或者搭配冰水饮用,能够更好地抵抗辛辣和油腻的感觉。