1. 介绍清露酒
清露酒是一种以水果为原料制成的酒类,口感清爽,清淡宜人,是很多人喜爱的饮品之一。清露酒主要采用当季新鲜水果,通过发酵和蒸馏等工序制成,其商品特点是不含任何化学添加剂,酒质清澈透明,适合男女老少食用。
2. 清露酒的制作过程
清露酒制作的首要步骤是选料,要选用新鲜、健康、无病虫害、果实完整的水果,如荔枝、菠萝、柚子、番茄、哈密瓜、芒果等。之后进行水洗、晾晒、切块、去核等处理,制成果浆。将果浆与白糖、水混合均匀,进行发酵,发酵至一定程度再经过蒸馏处理即可得到清澈透明的清露酒。
3. 清露酒的价格
不同品牌的清露酒价格有所不同,一般而言,一瓶500ml的清露酒价格在20元至50元之间,价格较为亲民。而有些特殊品牌的清露酒价格则会更高,但酒质也会更加纯正和出色。
4. 清露酒的品鉴心得
品鉴清露酒是需要仔细品味的。首先要看酒色,以判断清澈透明度的好坏。其次要闻酒香,品尝口感。品尝前酒温过高过低都会影响品味,饮用时宜将清露酒放入冰箱中冷藏后再饮用。品尝的时候,先看其颜色、闻其香味,入口尝到之后,又要品尝其回味。合格的清露酒,应有香气浓郁、口感协调、有味道、回味悠长的特点。