用桃子酿出美味白酒
1. 准备工作
要用桃子酿出美味白酒，首先要准备好充分的材料和设备。
材料包括：新鲜成熟的桃子、白糖、清水、酒曲。
设备包括：发酵桶、过滤器、蒸馏器等。
2. 酿造步骤
2.1 桃子切片
将新鲜成熟的桃子去皮，切成小块。
2.2 发酵
将切好的桃子倒入发酵桶中，加入白糖和适量的清水。然后加入酒曲，搅拌均匀后用平盖密封。
发酵时间视天气温度而定，一般需要3-7天。等到桃子汁呈现出发酵的泡沫和香味后，就可以进入下一步了。
2.3 蒸馏
将发酵好的桃子汁倒入蒸馏器中，加热蒸馏。用冷水冷却后，即可得到桃子白酒。
2.4 过滤
将得到的桃子白酒用过滤器过滤，去除杂质。
3. 储存方法
将过滤好的桃子白酒倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。为了保持白酒的质量，最好放在阴凉处存放。
桃子白酒储存时间越长，味道越醇香。
4. 注意事项
4.1 酒曲的种类应该选择厂家出品的优质品牌。
4.2 桃子、水、糖的比例要适宜，过多过少会影响酿造出来的白酒品质。
4.3 发酵桶和蒸馏器要保持清洁卫生。
4.4 桃子酿白酒过程中切勿使用金属工具，以免影响白酒的质量。
结语
用上述方法酿造出的桃子白酒不仅口感鲜美，而且营养丰富。所以，我们可以在家里尝试一下这种自制美味的白酒，也能够调节一下自己的心情和身体。
