汉酱价格表，汉酱价目表
1. 汉酱简介
汉酱是一种传统中国调料，以豆、麦等为原料，经过发酵、蒸制、磨碎等工艺制成。汉酱具有独特的口感和香味，是中华料理必不可少的调味品之一。
2. 汉酱种类
根据不同的制作原料和处理方法，汉酱可以分为多种不同的品种，其中比较常见的有以下几种：
黄豆酱：以黄豆为原料，口感比较醇厚，适合用来制作热菜和凉菜。
蚕豆酱：以蚕豆为原料，口感比较清爽，适合用来制作凉拌菜和火锅底料。
豌豆酱：以豌豆为原料，口感比较清香，适合用来制作面食、饺子等。
农家酱：以多种豆类为原料混合而成，口感丰富，适合用来制作炒饭、炒面等。
3. 汉酱的价位
汉酱的价格因品种和品质不同而有所区别，一般来说，其价位在10元到50元之间。以下是几种比较常见的汉酱的价格范围：
黄豆酱：15元到30元之间
蚕豆酱：20元到35元之间
豌豆酱：10元到25元之间
农家酱：25元到50元之间
4. 如何选择汉酱
购买汉酱时，除了看价格以外，还需要考虑以下几个因素：
颜色：好的汉酱颜色鲜亮、红润，与一般好的红烧鱼、香菇肉汤有点一样。
口感：好的汉酱口感均衡、鲜美，不过分咸辣、不过于油腻。
香味：好的汉酱有着浓郁的醇香味，余味悠长。
质地：好的汉酱质地细腻柔软，不会出现颗粒感和结块现象。
以上是选择汉酱时需要注意的几个因素，希望对大家有所帮助。
