五个等级，五档品质——白酒的品质分类 1. 一级：国家名酒
中国白酒中的佼佼者，这个等级只有少数酒能达到。通常来说，一个酒获得此等级需要满足多项标准：原料、工艺、环保先进、技术含量高、口感优美等等。此外，这些产品还得符合相关的法律法规、行业标准及知识产权等方面的要求。因此，购买的价格也颇高，是白酒市场上最珍贵的酒。
2. 二级：地方名酒
在星级酒之下，属于国内的有名的酒。一般来说，这类产品有着比较鲜明的地方特色和历史沉淀。有着丰富品种的地方酒有品酒的独特之处，如泸州老窖、郎酒、五粮液等都是此类。它们在口感的细节、调制技艺上在地方上有着较深的研究基础，逐渐在市场上占据一定份额。
3. 三级：高度名酒
这个等级的白酒归属于普通名酒，更加接近普通消费者的生活。它们工艺简便，口感搭配也比较直接，价格相对实惠。国内的一些知名品牌和中小型酒厂及合作社正在生产和销售这种白酒。虽然这类产品不能达到国家的规定标准，但也是较具知名度的产品之一，如汾酒、西凤酒等。
4. 四级：普通名酒
这一档品质白酒与高度名酒的差别较为明显，它的口感、酒体较为散乱，长期贮藏的方式也比较简单，让人感到消费价格相对实惠，但味道比较平淡，品质一般。但这类白酒的市场渠道较广，有些地区，受到市场的认可较高，如迎宾酒等。
5. 五级：二流白酒
这一档是白酒中的低端。它们的口感不够细腻，人工加工也比较粗糙，制作出的酒中也不起眼。做出了白酒的质量不够优良，很难长期贮存。唯一能掩饰它的劣势就是它通常的价格区间相对较低，适合预算小的消费者。
结语，五个等级，五档品质的白酒分类，每个白酒厂商都会在生产过程全力大展身手，细节方面的处理也要做的尽善尽美，希望消费者们在选择品尝这些美酒佳酿的时候，能够找到自己喜欢的口味和气息。
