1. 黄酒是什么？
黄酒是一种传统的中国酒类饮品，早在春秋战国时期就已经有了它的雏形。它是以优质的大米和优良的麯菌为原料，采用传统酿制技艺酿造而成的。黄酒色泽澄黄，香味浓郁，口感醇厚，营养丰富。在中国的饮食文化中，黄酒是一种很受欢迎的饮品，经常用来烹饪食物，也作为一种养生保健品。
2. 为什么不能加水？
黄酒是一种浓缩的酒精饮料，一般酒精含量达到15%以上，所以任何情况下都不建议添加水来稀释。如果加了水，就会导致黄酒的味道、色泽和品质都受到影响。此外，黄酒还含有丰富的香气和风味成分，如果加水稀释会使得这些成分被稀释掉，影响口感品质。
3. 黄酒的适量饮用量
黄酒虽营养丰富，但毕竟是含有酒精成分的饮品，过量饮用会对身体造成危害。根据相关研究，男性一天饮用黄酒的适量为100-150毫升，女性一天饮用黄酒的适量为50-100毫升。超过适量饮用就会对身体产生不良影响。另外，对于某些人群，如儿童、孕妇、老年人等，建议不要饮用黄酒。
4. 如何保存黄酒？
黄酒应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射或高温环境。同时，在存放黄酒的时候应注意，黄酒中的沉淀物是非常正常的现象，千万不要把它们搅拌均匀，否则会使黄酒的醇香味道受到破坏。另外，如果黄酒的瓶盖没有严密封闭，就容易让空气进入，使得酒质受到损害。因此，在开启黄酒瓶的时候一定要记得封紧。
