1. 什么是年份香槟
年份香槟指的是采用一年甚至同一月葡萄果实酿制的香槟酒款。这一点与普通的指定产区香槟区别很大。年份香槟需要精选葡萄，时间控制在年内或同一月份，必须达到高水平的成熟度和完美的品质，并经过整装容器中的发酵等处理程序，才会被酒厂鉴定为年份香槟。
2. 如何辨别香槟是否年份酒？
辨别香槟是否年份酒可以从以下几个方面着手：
1）酒标上的年份。年份香槟的年份都会标注在酒标上，不标注年份的香槟酒一般都是混合酿造酒款。
2）口感上的鉴别。年份香槟的口感回味时间更长，色泽诱人，气泡清新细腻。
3）价格上的鉴别。年份香槟酒款通常比普通指定产区香槟价格更高。
4）纸盒包装上的鉴别。年份香槟纸盒包装一般会注明年份，酒厂介绍和其他信息，而非年份香槟的包装上只会标注品牌、酒款等信息。
3. 如何储存年份香槟
年份香槟保存方法跟普通香槟相同，主要注意以下几点：
1）温度要适宜。最好的储存温度是12℃-18℃。
2）储存在适宜的湿度中。湿度不宜过高或过低。
3）存放期间不要移动它。储存的香槟需要避免摇晃或移动，否则其口感和气泡会受到影响。
4）不要存放太长时间。一般情况下年份香槟的储存时间不应超过5年，因为时间过长，香槟的口感和气泡会受到很大的影响。
4. 年份香槟的品尝方法
品尝年份香槟需要一定的仪式感，主要包括如下几点：
1）葡萄酒杯。年份香槟品尝最好使用高脚杯，可使香槟的气泡更好地展现出来。
2）温度适宜。年份香槟的品尝温度应在6℃-8℃之间，过低或过高都会影响其气泡和口感。
3）不要倾斜酒杯。直立酒杯品尝年份香槟，使香槟在杯中的气泡更多更丰富。
4）品尝前闻气味。鼻子是品尝香槟的重要器官，先闻一闻香槟的气味，有助于预感其口感和质量。
年份香槟是高端的精品葡萄酒，采用特定的酿制方法制作而成，因而显现出其独特的口感和香气。如何辨别年份香槟？只需从酒标上、口感、价格和纸盒包装四个方面着手便可轻松识别。如何存储年份香槟？知道了温度、湿度、移动等细节问题，就能更好地保全储存年份香槟的品质。品尝方法就更重于仪式感和方法了，如何把年份香槟的口感和香气都体现出来？高脚杯、温度、鼻子和直立酒杯都是不可或缺的。
