1. 什么是Bin 407红酒?
Bin 407红酒在澳大利亚被誉为Penfolds酒庄的代表之一。Penfolds酒庄创建于1844年,是澳大利亚历史最悠久、也是最知名的酒庄之一,以其不断探索拼配不同葡萄品种的酿酒技术而著名。Bin 407红酒是Penfolds的一款标志性产品,由南澳大利亚的多个葡萄园的葡萄混合酿制而成。
2. Bin 407酒庄推出的哪款酒?
Bin 407红酒是Penfolds酒庄推出的一款中等重度的红酒。它是以南澳大利亚麒麟岛上的葡萄园为主要来源酿造而成,同时融合了麒麟岛以外的其他葡萄园的葡萄,因此Bin 407红酒的口感和香气有着鲜明的地区特色。
3. Bin 407红酒的酿制工艺
Penfolds酒庄一向注重挑选和混合不同葡萄园的葡萄,在Bin 407的酿制中也同样如此。为了让Bin 407红酒能够展现出麒麟岛的特有风土,酿酒师们在曝露于阳光下的葡萄园中挑选了成熟的葡萄,进行手工采摘,以保证葡萄的品质和口感。之后,将葡萄进行温和的发酵和轻轻压搂,尽可能保留葡萄的原汁原味,并注入酒桶中陈年。
4. Bin 407红酒的口感和品鉴
Bin 407红酒的口感和香气极具韵味,深色的鲜红色调散发着浓郁的黑色果实香气,席卷着泥土,橡木和香料的气息。口感繁复,有着复杂的水果味,包括成熟的樱桃和黑醋栗味,还有香草,肉桂和烤木桶的味道。入口时,口齿留香的感觉一路伴随至结尾,成为令人难忘的美妙瞬间。