1. 贵州茅台酒的生产成本
贵州茅台酒是国内著名的白酒品牌,它采用传统的酒曲发酵工艺生产,需要具备极高的质量要求和手工嫁接等技术,因此生产难度很大,成本也很高。贵州茅台酒的生产成本包括:酿酒原材料费用、酒曲生产费用、酒蒸馏费用、瓶装和包装费用等。其中,酿酒原材料费用占据了最大比例,因为茅台酒需要选取优质的高粱和小麦作为原材料,并经过严格的选料、清洗、晾晒等工序,并混合手工酿造,所以成本非常高。
2. 贵州茅台酒的生产流程
茅台酒的生产流程亦称作“重沉蒸馏法”,即采用古老的传统发酵工艺,经过7道程序,包括选料、压糟、用酒曲发酵、蒸馏、摘清香、陈放和勾兑。通过上述工序,贵州茅台酒才能散发出醇香的味道和优异的口感。整个生产过程需要进行多项手工制作和工序,要贯彻精细管理和精益生产的作风,确保产品质量和甜香度。
3. 贵州茅台酒的利润预期
茅台酒自上市以来就备受消费者追捧,价格一路高涨,目前价格更达到每瓶上万元以上。尽管茅台酒的生产成本非常高,但它的市场售价更高,因此它的利润非常可观。2019年,贵州茅台公司发布的年报中显示,茅台酒实现净利润279.65亿元,同比增长54.23%。这个数字远高于市场预期,且平均每瓶茅台酒的毛利润分别达到了280元左右,可见茅台酒的利润预期非常高。
4. 贵州茅台酒的市场定位
贵州茅台酒是国内已有百多年历史的著名老牌白酒,属于高端白酒范畴。因为品质优良且供不应求,再加上茅台酒自身的品牌效应和服务梦想计划等活动的推广,其市场定位一直保持在高端市场。贵州茅台酒不仅是经典的商务礼品,还被越来越多的人选作投资品,成为了收藏家和消费者争相追捧的对象。