1. 什么是甜白起泡酒
甜白起泡酒是一种以白葡萄酒为基础的起泡酒，相比于干型起泡酒，它更加甜美，口感更为柔和。其基础葡萄酒种类多为桃红色、黑皮诺、雷司令、霞多丽等品种，富含果香和鲜明的葡萄酸，经过二次发酵产生的气泡让口感更加丰富。甜白起泡酒的糖分含量相对较高，通常在6-12%之间，因此在入口时带有一定的甜味。
2. 甜白起泡酒是否算作葡萄酒
甜白起泡酒从葡萄经过发酵生产而成，因此在一定程度上可以算作一种葡萄酒。但是，根据欧盟的法规和行业标准，葡萄酒分成“干型”和“甜型”两类，干型即为糖分低于4克每升的葡萄酒，而甜白起泡酒的糖分含量通常在6-12%之间，属于甜型葡萄酒。因此，从严格意义上讲，甜白起泡酒并不能算作一种葡萄酒。
3. 甜白起泡酒的适宜搭配
甜白起泡酒的口感柔和、甜度较高，更适合与甜品或水果等较为甜美的食物搭配。例如，可以搭配草莓、芒果、糯米糍等水果，或者是搭配奶油蛋糕、提拉米苏等甜点。此外，甜白起泡酒也可以搭配一些酸味强的菜肴，如柠檬酸咕噜肉、酸菜鱼片等。
4. 如何品尝甜白起泡酒
品尝甜白起泡酒需要先将酒倒入比较光滑的杯子中，然后抬起杯子斜着向前，使酒能充分接触空气，释放出更加浓郁的果香。接着，闻一下酒的香气，用舌头尝一口，感受口感和味道，咽下去的时候保留一些气泡，让它在口腔内爆炸，增加口感的丰富度。最好在10分钟内将酒品尝完全，避免其过度氧化失去口感和香气。
