1. 温度、光线、湿度
为了让葡萄酒保持最佳的风味和品质，存放的环境是至关重要的。首先，温度的重要性不言而喻。葡萄酒要存放在恒温的环境中，最好是在12°C到18°C之间。过高或过低的温度会使酒发生化学变化，从而降低其品质。其次，光线也是一个问题。葡萄酒应该储存在阴暗的地方，以避免直接阳光照射。UV光线可以对葡萄酒造成损害，将氧化其中的化学品质，使口感变得酸。最后，湿度也可以影响葡萄酒，太干燥的环境会使塞子变干，从而损害酒瓶。
2. 存放的位置
存放位置也是很重要的。通常情况下，葡萄酒应该储存在横着放的位置上。这可以保证酒中的沉淀物不会扰乱酒的味道和质量。没有沉淀物的葡萄酒就是清澈透明的，而且品质更高。此外，要将酒放在稳定的架子上，以确保它们不会轻易倒下或摆动。若摆放不稳，酒中的化学物质会被搅动，从而损害酿酒的味道和品质。
3. 时间和年份
时间和年份也是存放葡萄酒的重要因素。有些酒在瓶中陈放的时间越长，口感和质量越好。这是因为它们中的化学物质变得更加稳定，从而味道更浓，更醇。而有些酒则是要年复一年地存放，才会发挥最佳的品质。这些酒通常是需要更长时间的瓶中陈放，以保留它们自然的香气和味道。
4. 技巧和注意事项
存放葡萄酒既需要技巧，也需要注意事项。首先，酒应该存放在干燥、通风和阴凉的地方。其次，不要让酒接触到任何强烈的气味。强烈的气味（如烟草、肉类、香料等）会影响酒中的化学物质，导致其味道和质量受到损害。最后，不要将酒摇晃或震动，因为这样也会影响其中的化学物质，降低酒的品质。
