1. 酱香型白酒介绍
酱香型白酒是中国白酒八大酒种之一，其中最具代表性的是茅台、五粮液。其制作原料主要是高粱、小麦、玉米等多种粮食，经过发酵、蒸馏、储存等多道工序后制成。这种白酒的特点是酒体色泽清澈，酒香复杂，口味浓郁，带有一定的甜度与苦度，酒体柔和光滑，回味悠长。因为其酒香浓郁，被称为“国酒之花”，深受广大白酒爱好者的喜爱。
2. 空杯时的酱香白酒味道
有些白酒爱好者在喝酒时往往怜香惜玉，喝完后不舍得倒掉残留在酒杯中的酒。此时，如果将空杯拿起来闻一闻，会发现杯子中散发出来的酱香味道仍十分浓郁。空杯酱香白酒的味道是由白酒中的各种芳香化合物所组成，这些物质会随着时间的推移慢慢挥发到空气中，在空杯中聚集形成独特的酱香味。此时喝酒者可以借助这种味道来感受白酒的风味特点，让品酒体验更加丰富。
3. 空杯酱香白酒的保存方法
如果将空杯中的酱香白酒直接倒掉，会造成浪费，同时还会破坏这种独特的香味。因此，有些人会选择将空杯酱香白酒储存起来，以便下次品尝。一般来说，保存空杯白酒需要注意以下几点：
1、尽量保持杯子的清洁卫生，避免在杯中存放过长时间的酒渍残留。
2、将空杯倒置，放置在通风干燥的地方，避免受到阳光直射或者潮湿环境的影响。
3、如果空杯中的白酒存储的时间过长，可能会蒸发殆尽，所以建议在2-3天内尽快品尝完毕。
4. 空杯酱香白酒的品尝技巧
品尝空杯酱香白酒是很有技巧的。首先需要选择清洁卫生的白酒杯，将空杯倒置，静置一段时间，使得酒味能够充分的均匀地分布在杯中。然后再将杯子正过来，放置在手心中旋转，使得空气与酒液充分接触。此时，闻一闻空杯中散发出来的香气，并较真地试图辨认出不同的香味层次，这样有助于更好的感受到白酒的特点。最后，适当品尝一口空杯中残留的酱香白酒，需要略带温度化解其中的酒精，品味略带苦甜酸辣的味道。这样可以更好地体验到这种白酒酿造的精髓和独特的酸香味道。
